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健康對症天然蔬果汁:改善病症就喝營養蔬果汁

健康對症天然蔬果汁:改善病症就喝營養蔬果汁

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4715443033961
陳彥甫
康鑑文化
2017年11月17日
123.00  元
HK$ 104.55  






ISBN:4715443033961
  • 叢書系列:對症食療
  • 規格:平裝 / 288頁 / 17.2 x 23.3 cm / 普通級
    對症食療


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食

















    7色蔬果汁營養配對,喝瘦變美+健康加分!





    審訂推薦序1:天天五蔬果 疾病遠離我──王森德醫師

    審訂推薦序2:吃對蔬果 健康加分──王基宗中醫師

    審訂推薦序3:蔬果是最佳的健康食品!──李青蓉營養師

    審訂推薦序4:提升吃的品質 關鍵在蔬果──麥素英營養師



    Chapter 1 蔬果保健對症的祕密

    天然蔬果才是保健良藥

    飲用蔬果汁的6大好處

    製作蔬果汁的5大要訣

    蔬果汁美味的4大技巧

    處理蔬果的4大竅門(挑選&清洗)

    處理蔬果的4大竅門(處理&保鮮)

    方便快速的輔助工具

    增添風味的調味品



    Chapter2 7天瘦小腹神奇蔬果汁

    10大蔬果分解脂肪&撫平小腹

    ◎養瘦燃脂

    鳳梨奇異果汁/蘆薈蘋果汁/橘香紅蘿蔔蘋果汁/黃瓜香梨汁

    桑葚奇異果牛奶

    ◎消除水腫 ?

    蜂蜜雙瓜汁/香芹蘋果汁/西芹蘋果蜜/哈密芒果牛奶/紅豆優酪乳

    ◎排除毒素 ?

    高麗葡萄汁/紅蘿蔔奇異果汁/清香薄荷蘋果汁/火龍果優酪乳

    芭蕉芒果汁

    ◎排便順暢 ?

    香蕉蘋果優酪乳/香蕉木瓜汁/雪梨奇異果汁/蘿蔔蔬果汁/蘋果優酪乳

    ◎健胃整腸 ?

    綠芹瘦身果菜汁/萵苣鳳梨汁/西瓜蜜梨汁/梨香蓮藕汁/百香蔬果汁



    Chapter 3 愛美族漂亮窈窕汁

    變美10大蔬果排行榜

    ◎肥胖 ?

    番石榴番茄汁/香芹蘋果汁/葡萄柚綠茶/蘆薈蘋果蜜/番薯葉番石榴汁

    ◎水腫

    蓮霧鮮橙汁/西瓜小黃瓜汁/黃瓜蜜梨汁/冬瓜香蕉優酪乳/雙瓜香檸汁

    ◎豐胸 ?

    洋蔥果菜汁/木瓜牛奶/哈密木瓜牛奶/香甜櫻桃蘋果汁

    萵苣酪梨蘋果汁?核桃蜜豆奶

    ◎頭髮乾燥 ?

    白菜柿子汁/小黃瓜柳橙蘋果汁

    ◎青春痘 ?

    蜂蜜蘆薈飲/蘆薈芒果優酪乳/小黃瓜鮮橙檸檬汁/柳橙蘋果汁

    檸檬蘋果汁

    ◎黑斑 ?

    石榴檸檬汁/柚香果菜汁

    ◎皮膚乾燥

    番石榴奇異果汁/綠花椰香梨奇異果汁

    ◎皮膚過敏 ?

    奇異果優酪乳/石榴牛奶

    ◎氣色差 ?

    蜜桃汁/葡萄鳳梨蜜奶

    ◎肌膚老化 ?

    柳橙高麗蘆薈汁/橘子芒果優酪乳

    ◎排毒 ?

    茼蒿高麗鳳梨汁/黃椒鳳梨紅蘿蔔汁/蜂蜜紅莓檸檬汁/奇異果柳橙冰沙

    檸檬芒果汁

    ◎經痛 ?

    蘋果鳳梨薑汁/櫻桃枸杞桂圓汁

    ◎貧血 ?

    紅葡萄汁/紅蘿蔔蔬果汁

    ◎手腳冰冷 ?

    松子核桃蜜汁/芝麻香蕉牛奶

    ◎養骨力 ?

    油菜蘋果牛奶/菠菜青汁

    ◎產後調養 ?

    草莓牛奶/草莓葡萄優酪乳



    Chapter 4 上班族紓壓活力汁

    提升活力10大蔬果排行榜

    ◎便祕 ?

    香蕉橙奶/蜂蜜火龍果汁/黃瓜多多/鮮橙銀耳汁/香蕉鳳梨番茄汁

    ◎痔瘡 ?

    蘋果泥/西瓜葡萄汁/香蕉蔬果汁/蔬果養生飲/香梨雙瓜汁

    ◎腸道老化 ?

    橘香梨汁/甜瓜優酪乳

    ◎眼睛痠澀 ?

    紅蘿蔔蘋果汁/紅蘿蔔小黃瓜汁/紅蘿蔔鳳梨番茄汁/菠菜芒果鮮橙汁

    哈密瓜草莓奶昔

    ◎消化不良 ?

    哈密瓜優酪乳/蔬果優酪乳

    ◎食慾不振 ?

    鳳梨鮮奶/芒果香蕉椰奶

    ◎腸胃吸收差 ?

    蜜李優酪乳/葡萄優酪乳

    ◎泌尿道感染 ?

    鮮莓汁/香柚奇異果汁

    ◎感冒 ?

    銀耳柳橙牛奶/杏桃汁/蒜香紅蘿蔔汁/鳳梨奇異果優酪乳

    櫻桃香蕉優酪乳

    ◎發燒咳嗽 ?

    蜜梨蘋果汁/金桔蘆薈小黃瓜汁

    ◎抵抗力差 ?

    紅黃甜椒汁/芒果茭白牛奶

    ◎元氣不足 ?

    芒果香橘蛋蜜汁/酪梨牛奶

    ◎疲勞 ?

    桑葚鳳梨汁/葡萄萵苣香梨汁

    ◎壓力大 ?

    橘子蜜汁/橙果優酪乳

    ◎焦慮 ?

    木瓜鳳梨汁/小白菜蘋果牛奶

    ◎憂鬱症 ?

    檸檬優酪乳/蓮藕蜜汁

    ◎失眠 ?

    草莓優酪乳/芹菜青汁

    ◎易怒 ?

    葡萄柚檸檬蘋果汁/鳳梨檸檬汁

    ◎腦力退化 ?

    活力蔬果汁/香柚柳橙蘋果汁

    ◎健忘 ?

    萵苣蔬果汁/柳橙苦瓜蘋果汁

    ◎火氣大 ?

    紅蘿蔔香芹蘋果汁/小黃瓜雪梨汁

    ◎口臭 ?

    百香果多多/金桔香橘汁

    ◎打嗝 ?

    白蘿蔔薑汁/秋葵蘋果汁



    Chapter 5 常見病調養元氣汁

    疾病調養10大蔬果排行榜

    ◎糖尿病

    番茄芹菜汁/番石榴芹菜汁/山藥奇異果汁/鳳梨甜菜根汁/雙瓜檸檬汁

    ◎高血壓

    雪梨蘿蔔汁/百香芒果汁/有機蔬果汁/茼蒿鳳梨汁/香芹檸檬蘋果汁

    ◎高血脂

    番茄多多/芝麻葡萄汁/蜂蜜蘿蔔汁/蜂蜜蘆薈石蓮露/甜杏蘋果汁

    ◎癌症

    櫻桃番茄優酪乳/香蒜番茄蘋果汁/抗癌養生汁/精力湯/菜紅蘿蔔橙汁

    ◎心血管疾病

    檸檬綠芹香瓜汁/酪梨檸檬橙汁

    ◎消化性潰瘍

    花椰菜汁/西芹高麗菜蘋果汁

    ◎肝病

    百香蜜桃冰沙/番茄高麗菜甘蔗汁

    ◎腎臟病 ?

    檸檬香瓜橙汁/蜜桃蘋果汁

    ◎氣喘 ?

    葡萄柚柳橙汁/檸檬柳橙汁

    ◎神經衰弱 ?

    檸檬甘蔗汁/綠花椰養生汁

    ◎痛風 ?

    番茄優酪乳/芒果優酪乳

    ◎中暑 ?

    番茄香芹檸檬汁/蓮藕柳橙蘋果汁



    Chapter 6 銀髮族健康長壽汁

    延年益壽10大蔬果排行榜

    ◎骨質疏鬆 ?

    橘子牛奶/雙果優酪乳/南瓜牛奶果菜汁/番石榴西芹汁/菠菜高麗菜汁

    ◎更年期 ?

    油菜蘋果鮮奶/香蕉豆奶

    ◎心臟病 ?

    荔香菠菜汁/綠蘆筍芹菜汁

    ◎血管硬化 ?

    高麗菜紅橘汁/哈密瓜鳳梨汁

    ◎腫瘤 ?

    萵苣蘋果汁/芒果椰奶

    ◎蛀牙及牙齦炎 ?

    金桔牛蒡梨汁/草莓葡萄柚汁

    ◎細胞老化 ?

    活力番茄蔬菜汁/芝麻香蕉鳳梨汁



    Chapter 7 七色蔬果的保健密碼

    探究蔬果的四性五味

    瞭解體質吃對蔬果

    4種體質最速配的蔬果汁

    莊雅惠中醫師對症蔬果食療

    開啟七色蔬果的密碼

    ◎綠色蔬果密碼—菠菜、茼蒿、香瓜、酪梨

    酪梨香瓜汁/芹菜香瓜汁/香瓜蔬菜汁/菠菜果菜汁/茼蒿鳳梨汁

    ◎白色蔬果密碼—荔枝、水梨、蘆薈、杏仁

    水梨蘋果汁/番石榴荔香汁/清爽蘆薈汁/青蘋蘿蔔水梨汁

    杏仁堅果豆奶

    ◎黑色蔬果密碼—甘蔗、李子、黑木耳、牛蒡

    牛蒡蘋果蜜/生機能量汁/芝麻番薯豆奶/李子葡萄牛奶

    牛蒡薏仁番石榴汁

    ◎紫色蔬果密碼—葡萄、櫻桃、紫山藥、藍莓

    櫻桃香芹汁/山藥番薯蘋果汁/水果優酪乳/鳳梨火龍果汁/藍莓奶昔

    ◎橘色蔬果密碼—百香果、木瓜、南瓜、紅蘿蔔

    木瓜柳橙鮮奶/蘋果紅蘿蔔牛奶/香檸木瓜豆漿/青椒番茄芹菜汁

    雙瓜黃金蜜汁

    ◎紅色蔬果密碼—西瓜、番茄、蘋果、草莓

    番茄葡萄柚汁/鳳梨莓橙汁/番茄檸檬汁/西瓜優酪乳/清涼西瓜汁

    紅石榴蔬果汁

    ◎黃色蔬果密碼—鳳梨、香蕉、芒果、柳橙

    鳳梨柳橙汁/鳳梨高麗菜蘋果汁/香檸蘋果橙汁/芒果雙瓜汁

    芒果香蕉蘋果汁

    飲食營養小百科

    蔬菜的營養及功效

    ◎小黃瓜 ◎芹菜 ◎綠花椰菜 ◎紅蘿蔔 ◎南瓜 ◎高麗菜 ◎茼蒿 ◎番茄

    ◎菠菜?? ◎萵苣 ◎蘆筍 ◎蘆薈 ◎小白菜 ◎彩椒 ◎薑 ◎大蒜 ◎蓮藕

    ◎白蘿蔔 ◎莧菜 ◎洋蔥 ◎苦瓜 ◎牛蒡

    水果的營養及功效

    ◎水梨 ◎木瓜 ◎火龍果 ◎西瓜 ◎芒果 ◎李子 ◎奇異果 ◎番石榴 ◎柳橙 ◎香瓜 ◎哈密瓜 ◎草莓 ◎荔枝 ◎葡萄 ◎葡萄柚 ◎蓮霧 ◎楊桃 ◎鳳梨 ◎橘子 ◎檸檬? ◎蘋果◎櫻桃 ◎香蕉 ◎桃子 ◎藍莓

    五穀雜糧的營養及功效

    ◎黑豆 ◎芝麻 ◎杏仁



    四季蔬菜盛產表

    四季水果盛產表

    常見蔬菜營養素表

    常見水果營養素表

    常見疾病飲食宜忌表

    水果類蔬果汁索引

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    作者序



    用全食物打果汁最健康




      現代人因為工作忙碌,飲食習慣及生活作息經常無法保持正常,往往等到身體出現健康的問題後,才驚覺事態嚴重。近年來,欲追求身體健康的人,除了改變生活習慣以外,飲食上也漸漸走向健康養生風。



      人們每天進食的三餐中,所攝取的營養素須提供身體維持一天的活力與健康。在六大類食物中,成人每日需求量為:全穀根莖類為1.5∼4碗、奶類1.5∼2杯(每杯240c.c.)、豆魚肉蛋類3∼8份(建議多從豆、魚類攝取蛋白質,尤其是豆類)、蔬菜類3∼5份(煮熟後每份約飯碗5∼8分滿)、水果類為2∼4份(每份約拳頭大);以及油脂與堅果種子類,每天至少應攝取1份杏仁果、開心果、腰果、芝麻等堅果。



      然而,許多人的飲食卻經常多吃肉、少吃蔬果,因此逐漸與身體健康越離越遠。本書中所收錄的蔬果汁,即是針對目前國人飲食中最容易忽略的2大類食物—蔬菜、水果,作為食材的基本原料;並將其調配成一道道新鮮味美的蔬果汁,希望幫大家多攝取蔬果中的營養素,為自己的健康加分。



      飲食均衡是維持身體健康不可或缺的一項重要因素,隨著外食人口的比例增加,人們對於飲食「品質」的要求,已遠遠超過「吃飽」的需求。本書以健康需求及改善症狀為出發點,提醒大家多多重視蔬菜水果的重要性,讓我們一起朝向健康飲食的目標邁進。


    新北市營養師公會常務理事 陳彥甫




    其 他 著 作
    1. 控制飲食成功逆轉血糖值
    2. 吃素食越來越健康
    3. 168道養生豆漿
    4. 20種排毒防癌蔬果
    5. 吃這36種食物能提升抗癌力
    6. 吃這36種食物清腸排毒保持年輕
    7. 吃這36種食物讓血壓降下來
    8. 超效降血脂食療 遠離心血管疾病
    9. 清腸排毒食療法
    10. 天然蔬果營養素 排毒×防癌×抗三高
    11. 蔬食吃出免疫力
    12. 燉補好湯增強抵抗力
    13. 超級健康食物吃出免疫力
    14. 排毒食物吃出好腸道
    15. 清腸排毒提升免疫力
    16. 最強防癌食物吃出抗癌力
    17. 增強免疫力喝養生豆漿
    18. 健康蔬果汁提升免疫力體質
    19. 營養豆漿.米漿
    20. 降血脂食療有效告別壞膽固醇
    21. 超有效降血糖食療方:成功逆轉血糖值
    22. 為什麼吃素食會健康
    23. 吃對食物就能控制血壓
    24. 暖呼呼燉補湯
    25. 天天5蔬果 疾病遠離我
    26. 養生豆漿.米漿
    27. 降血糖超有效食物
    28. 降血脂超有效食物
    29. 燉補養身湯
    30. 蔬果排毒功效祕訣
    31. 超強排毒食物 身體大掃毒
    32. 10大降血脂特效食物
    33. 對症豆漿營養好喝
    34. 10大降血糖特效食物
    35. 吃素食健康的祕密:175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣
    36. 燉補湯養身祕密:百大健康食物&滋補藥材全公開
    37. 素食這樣吃最健康:175道家常料理+16種對症食養 +吃素自然養生法解答
    38. 蔬果這樣吃 排毒又享瘦:無毒生活,食在安心不生病
    39. 最健康食物排行榜:世界衛生組織最新公布,5大類36種健康食物+108道美味料理
    40. 55種腸道排毒好食材:8大類清腸排毒好食材+100道營養師健康調理餐
    41. 吃降血壓食物 天然又有效:36種降血壓食物,遠離心血管病變+108道對症美食,幫你降血壓!
    42. 這些食物絕對清腸排毒:體內環保大掃毒, 腸道健康不生病
    43. 素食這樣吃最健康:營養師特調美味素食+健康烹調法=食在好安心
    44. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(平裝)
    45. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(平裝)
    46. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(軟精裝)
    47. 全食物排毒密碼(平裝)
    48. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(軟精裝)
    49. 降血脂食物排行榜:36種降血脂好食物,防治心血管病及慢性病
    50. 五穀雜糧營養密碼(新版)
    51. 燉補湯這樣吃最養生:10大人氣燉補排行榜+12種美味高湯DIY
    52. 吃的好安心:專家教你分辨黑心食物
    53. 腸道排毒革命:清腸排毒食物圖典
    54. 蔬果排毒完全指南:20種排毒功效特強的蔬果
    55. 肉類營養密碼(軟精裝)
    56. 魚類海鮮營養密碼(軟精裝)
    57. 肉類營養密碼
    58. 全食物排毒密碼(軟精裝)
    59. 168道對症養生豆漿
    60. 腸道健康食物排行榜
    61. 燉補湯這樣吃最養生(新版)
    62. 蔬菜營養密碼
    63. 水果營養密碼
    64. 吃對食物清腸又排毒
    65. 特效降血糖食物排行
    66. 超級防癌食物排行榜(新版)
    67. 超級排毒食物排行榜(新版)
    68. 排毒蔬果超強功效排名
    69. 五穀雜糧營養密碼
    70. 燉補湯這樣吃最養生
    71. 食物安全就要這樣吃
    72. 降血壓食物排行榜
    73. 健康食品保健事典(更新版)
    74. 養生豆漿這樣喝最健康
    75. 腸道保健食物最佳功效排行榜
    76. 超級健康食物排行榜(新版)
    77. 預防癌症這樣吃效果佳
    78. 蔬菜營養圖典(正式版)
    79. 保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)
    80. 水果營養圖典
    81. 220道神奇對症蔬果汁
    82. 腸道保健家常菜
    83. 20大排毒蔬果非吃不可
    84. 超級排毒食物排行榜
    85. 保健食品初級工程師:保健食品概論1(二版)
    86. 超級排毒食物排行榜
    87. 腸道排毒這樣吃效果佳
    88. 超級防癌食物排行榜
    89. 四週鹼回健康:體質酸性變鹼性的關鍵飲食:40種改造體質的黃金食物X120道營養加倍的美味料理=四週輕鬆鹼回健康
    90. 保健食品初級工程師:保健食品概論1
    91. 清腸排毒食物功效速查圖典
    92. 更年期調理 就要這樣吃
    93. 清腸排毒食物功效速查圖典
    94. 超級健康食物排行榜
    95. 公共衛生營養學
    96. 團體膳食設計與管理
    97. 公共管理(二版)