序
時間真的過得好快！自2013 年底成立水波爐同樂會以來已經四年了！原本只是希望能集合一些因日文而有使用困擾的用戶，一起分享與交流水波爐的使用方式，但在社員共同熱情的推廣與經營下，有了今天的水波爐同樂會。
2015年時，出版了第一本水波爐專書，當時創下的銷售佳績，不但使社員人數大增，更鼓勵了社員們持續積極地投入分享，讓我們成為想了解水波爐時，一定要加入的社團。在大家不斷的努力之下，陸續成立了同名粉專、兩個部落格及Youtube影片區，希望能與時俱進地讓社員們有更多樣化的討論與參與方式。後來更在《小編開講》一書中，被評定為台灣成功臉書社團之一，讓我們對未來有了更多的期許。
一起研究料理、一起買、一起分享，無論是來自美國、加拿大、港澳、日本、馬來西亞還是台灣的水波爐用戶，都在水波爐同樂會裡共同交流切磋，讓網友在這個網路平台拉近了彼此的距離。
社團經營多年來，最自傲的特色在於不定期舉辦社聚活動，在每次社聚中，除了職人教學或用戶分享水波爐料理外，社員們更是卯足了勁，端出拿手菜色彼此交流，共享美食與料理心情，不但凝聚了社團向心力，更讓一群吃貨培養了深刻的革命情感。
除了美食，社團討論主題從水波爐的烤架設計、食材選擇到廚房家電……等，無所不包，這次納入書中的水波爐擺放位置專欄，就是其中引起高度討論的熱門話題。當然，除了與廠商合作團購外，還有諸如透過食材交換食譜等互惠活動方式，希望能幫社員們爭取到最優惠的購買價格。
2017年起，我們更與原廠合作，以水波爐用戶身分活躍於全台各地的實演會場，透過實際現身說法，激勵社員從活動中磨練做菜及食譜創作的能力，並為更多的水波爐用戶提供服務。
本書結集了數十位生活料理家分享長期使用水波爐的實際經驗，無論是使用內建行程還是手動行程，都是大家嚴選平日做菜時，覺得最好吃、最方便的菜色，希望能讓讀者在忙碌的生活中，簡單、快速、優雅地上菜，給自己和家人最安心健康的飲食選擇。
在此，感謝所有參與本書製作的人，因為有你們，集合了眾人的能力，所以能達成無限的可能。感謝對於食譜書非常專業且有經驗的悅知出版社邀約，謝謝編輯詠妮在編輯過程中付出的耐心。當然，也要謝謝所有水波爐同樂會中的所有社員，因為有你們，才能有今天如此美好的成果。
最後，也要感謝拿起本書的你，並歡迎你加入這個水波爐領域網路熱門搜尋NO.1的社團平台。
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水波爐同樂會發起人 Shin Yi
