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魔法森林(《秘密花園》第二集,中文版獨家附贈32頁練習本)
定價93.00元
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超強排毒食物 身體大掃毒
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789863734178
陳彥甫
康鑑文化
2018年5月04日
107.00 元
HK$ 90.95
詳
細
資
料
ISBN:9789863734178
叢書系列:
超級健康書
規格:平裝 / 160頁 / 18.2 x 25.5 cm / 普通級
超級健康書
分
類
醫療保健
>
飲食保健
>
蔬果飲食
同
類
書
推
薦
神奇蔬果汁 快速增強免疫力
從裡到外說健康:中醫雖好,精髓卻太深奧?靈丹妙藥,想要但得不到?養生從擁有本書開始,其他通通不需要!
簡單的家常便飯,不簡單的營養學問:冰箱的食材,日常的習慣,正確的觀念,原來美味與養生結合如此簡單!
超級食物青花椰苗:集解毒、抗癌、防老化等功效於一體的最強蔬菜
為你,我願成為燭光
內
容
簡
介
◎7大類36種排毒好食材,捍衛腸道健康
權威專家說明超級排毒食材的保健功效、營養成分,以及最健康的吃法,破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃,輕鬆掃除體內毒素,還原美好腸相。
◎110道健康美味料理,輕鬆料理端上桌
營養師精心設計的排毒食譜,解決現代人飲食不均衡的問題。以天然健康的特選食材,補充膳食纖維及各種營養素,進行體內環保,給您清爽、活力的每一天。
本書特色
◎本書以Q&A的形式,針對一般人對於食材的迷思,給予專業、簡明的回答,讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元,剖析食材烹調與搭配的關鍵,並提供最實用的建議。
◎本書針對36種超級排毒食物,精心設計了百餘道美味食譜,輕鬆料理不費力,迅速掃除體內毒素,讓您吃得安心又健康!
名人推薦
何一成 醫師
目
錄
【作者序】落實排毒飲食,享受樂活人生
【推薦序】天然好食材,啟動人體排毒機制
【超級排毒食物排行榜】
Part 1? 新鮮水果類
木瓜
●木瓜牛奶●青木瓜排骨湯
●木瓜鱸魚湯
蘋果
●蘆薈蘋果汁 ●蘋果肉片湯
●蘋果黃瓜土司卷
葡萄
●鳳梨葡萄蜜●葡萄乾蒸枸杞
●葡萄果醬
香蕉
●香蕉橙奶●香蕉糯米粥
●香蕉蛋糕
草莓
●蜂蜜紅莓檸檬汁●草莓牛奶燕麥粥
●草莓酪梨手卷
櫻桃
●櫻桃蝦仁沙拉●櫻桃鮮蔬卷
●黑森林櫻桃果醬
Part 2? 葉菜青蔬類
番薯葉
●蒜炒番薯葉●番薯葉?仔魚
●番薯葉豆腐羹
白菜
●醬燒白菜●香菇燴白菜
●熱炒木耳白菜
菠菜
●菠菜涼拌蟹肉絲●菠菜炒雞蛋
●?仔魚拌菠菜
芹菜
●芹菜涼拌蒟蒻●腰果炒西芹
●西芹番茄湯
韭菜
●韭菜溫泉蛋●韭菜炒魷魚
●韭菜拌核桃
高麗菜
●蜜香葡萄果菜汁●高麗菜炒鮮菇
●豆腐高麗菜卷
Part 3? 花果根莖類
番薯
●黃金甘薯粥●銀耳甜薯湯
●花生番薯湯
南瓜
●南瓜優格沙拉●健康南瓜粥
南瓜燉肉
苦瓜
●冰鎮酸辣苦瓜●鳳梨燜苦瓜
●苦瓜蘑菇豆腐湯
番茄
●番茄多多●紅豔番茄水果盤
●紅茄蔬菜湯
洋蔥
●柴魚洋蔥拌鮪魚●鮮蔬豆腐湯
●番茄豆腐洋蔥沙拉
花椰菜
●涼拌花椰菜●綠花椰炒肉片
●花椰紅酒燉牛肉
蘿蔔
●黃豆拌蘿蔔絲●紅蘿蔔竹筍湯
●紅蘿蔔煎餅
蘆筍
●素炒什錦●三絲炒蘆筍
●蘆筍炒蝦仁
Part 4? 鮮美菇蕈類
香菇
●冬菇燴玉米筍●香菇燴青江菜
●香菇紅麴海鮮飯
蘑菇
●蘑菇蔥燒馬鈴薯●蘑菇雞湯
●磨菇炒雙椒
木耳
●熱炒木耳●木耳炒豆包
●冰糖銀耳蓮藕
Part 5? 雜糧堅果類
芝麻
●香烤堅果香蕉●醋溜白帶魚
●麻醬拌白菜
核桃
●蜜汁核桃●核桃蓮子粥
●核桃芡實粥
綠豆
●芝麻綠豆飯●山楂紅棗綠豆湯
●冰糖綠豆糯米粥
黑豆
●黑豆蜜茶●豆豆粥
●黑豆豬腳湯
糙米
●養生糙米漿●排骨糙米飯
●糙米炊飯
薏仁
●紅豆薏仁紫米粥●薏仁鯽魚湯
●高粱薏仁鮮蔬飯
黃豆
●醋漬黃豆●黃豆涼拌海帶
●黃豆燉牛肉
燕麥
●燕麥奶茶●紅棗燕麥粥
●茭白筍燕麥粥
Part 6? 高纖海藻類
紫菜
●紫菜皮蛋豆腐●紫菜芝麻飯
●紫菜豆腐湯
海帶
●涼拌海帶絲●紅蘿蔔海帶湯
●海帶燒肉
裙帶菜
●海菜炒什錦●蛤蜊裙帶菜湯
●海菜蒸蛋
Part 7? 營養奶類
牛奶
●番薯牛奶●鮮奶燉銀耳花生
●奶香草菇燉椰菜
優格
●優格番茄汁●草莓優格土司
●優格水果沙拉
【附錄】排毒食材適用&食用方式速查表
序
推薦序
天然好食材,啟動人體排毒機制
人體新陳代謝的產物,在正常情況下,會隨著消化及排泄系統帶出體外,但這些廢物若沒有及時排出,累積在體內,就會成為所謂的「毒素」,毒素停留在人體內的時間越長,對健康的傷害也就越大。
現代人的生活忙碌、壓力沉重,飲食也非常地不均衡。外食族普遍都有纖維質攝取不足的現象。
腸道中的廢棄物,若長時間滯留在體內,就會造成腸道老化,進而導致便祕的症狀,體內的毒素因而再被腸道吸收,情節嚴重者,甚至會引發大腸癌、潰瘍性結腸炎及各種疾病。
我們每天送入口中的食物,對健康造成了直接且長遠的影響,也連帶影響人體代謝機能的運作。
大量的膳食纖維是腸道排毒的最佳幫手,不僅能促進腸胃蠕動,將體內的毒素掃除一空,還能誘導有益菌群的大量繁殖,以維護腸道黏膜的健康。體內環保做得好,新陳代謝也會因此提升,整個人也會變得神清氣爽,充滿活力!
健康,才是我們一輩子的財富,擁有健康,才能享受幸福的人生。因此,「排毒」成了生活中刻不容緩的一件事!本書匯整了近40種特效排毒蔬果,以最天然的食療法,幫您清除體內毒素,增強免疫力。
想要當一位健康達人嗎?本書就是您最好的良師益友,解決關於食材的迷思與疑惑,幫助您和親愛的家人達到「排毒、解毒、防病、治病」的終極目標。
作者序
落實排毒飲食,享受樂活人生
由於環境的變遷與生活習慣的改變,外界的毒素和自體產生的代謝廢物,在人體中迅速地累積,加上營養素攝取不均衡、人們忽略排毒的重要性,導致各種疾病如雨後春筍般出現,嚴重危害人體健康。
腸道,是人體排毒的重要途徑,腸道若老化,人不只容易生病,肌膚問題也會應運而生。而決定腸道健康與否的因素,除了生活作息、壓力之外,和飲食也有密不可分的關係。
囤積在體內的毒素,短時間或許看不出對人體的影響,但日積月累之下,必然會對人體造成傷害,輕者衍生器官病變、腸道老化,重者甚至會引發可怕的癌症。藉由天然、高纖的排毒飲食,不僅能活化腸道、遠離疾病,還能達到瘦身美容的功效。
本書精心為讀者選擇36種特效排毒食材,分門別類為水果、蔬菜、根莖、菇蕈、雜糧堅果、海藻及奶類7個項目,完整呈現各個食材的保健功效、食用宜忌、營養知識,以及110道兼具排毒和健胃整腸功效的美味食譜。
專業且實用的內容,既能滿足大眾追求新知的渴望,簡單美味的食譜,在家就能輕鬆料理,既能省時間又能省荷包,讓你吃得安心又健康,輕鬆啟動人體排毒功能,還原美好腸相。
「民以食為天」,飲食習慣攸關一生的健康與幸福,而健康飲食的智慧,就蘊含在日常三餐之中。筆者希望藉由本書,幫助讀者在選擇「吃」的方面有所依據,為全家人的飲食安全把關,享受清爽無負擔的活力人生!
書
評
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