三版序
國立屏東科技大學企業管理系所教授 張宮熊博士
本書自2002年初版以來，盛逢台灣走向一個重視休閒活動的時代。過去國人努力，甚至於是拚命工作的年代已走遠，取而代之的是一個著重休閒品味、品質與品牌的時代。2008年首度改版時，全世界正面對一場金融風暴，景氣下滑帶來的是各行各業的巨大衝擊，以食衣住行育樂為主的各種休閒事業當然受到衝擊尤大。
同一個年度台灣二次政黨輪替，二岸間平和的關係讓陸客為台灣脫離經濟困境打下強心針，也帶來民宿的黃金10年；2016年三次政黨輪替，在92共識認同不確定下，陸客的抽離讓台灣休閒觀光產業又面臨一陣冬天寒冰雪的境地。
離上一次改版剛好10年，這十年經濟環境與休閒產業的特質變化頗大。在全球貧富差距加大的環境下，品質與價格的區隔越加明顯，追逐高格調、高價位的休閒服務者趨之若鶩，搶便宜花時間大排長龍亦大有人在。可見市場更趨近於日本策略大師大前研一所說的：新貧與新富階級同時存在於市場的常態，這也意味著中間定位的服務或商品競爭將更加激烈。所有業者必須在這個環境的改變中尋求一個可長可久的藍海。
另外科技的進步也影響著休閒產業，APP取代官網、虛擬通路取代實體通路，成為WEB 3.0下的大趨勢。未來工業4.0下AI人工智慧、大數據、雲端計算的影響相信將更加巨大。業者不得不慎重思量此一歷史性的改變，否則將被丟入灰燼之中。這個時代的年輕學子最重要的資產是有顆上進熱情的心與源源不斷、創新的好點子；也有一些年輕人願意回到故鄉從事休閒產業的經營與創新，完成自己創業的夢想。本書三版除了更新一些內容外，最重要的便是加入了〈民宿的經營管理〉章節，讓關心休閒事業管理的學子能擁有一些新的思考方向，為我國的休閒事業共同努力。
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2018 年仲夏識於大武山下
