庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
秘密花園
  • 定價93.00元
  • 8 折優惠:HK$74.4
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
印傭入廚手記:好味豬牛羊

印傭入廚手記:好味豬牛羊

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789621471611
Feliz Chan
Forms Kitchen
2020年4月17日
80.00  元
HK$ 72
省下 $8
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789621471611
  • 規格:平裝 / 96頁 / 13 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港


  • [ 尚未分類 ]











      烹飪專家Feliz Chan以精簡的步驟及圖片說明,讓家傭學會豬、牛、羊的處理方法及調味,並煮出嫩滑、香濃、味鮮的肉香佳餚。肉食不再是單調的菜式,稍加變化及創意,為你的餐桌增添亮點,驚喜不已!


     





    爽口豬肉 Daging Babi

    豬肉烹調要點? 4

    Petunjuk untuk Memasak Daging Babi

    焗香茅豬頸肉? 6

    Pipi Babi Panggang dengan Serai

    紫蘇七味粉一口豚肉9

    Potongan Daging Babi dengan Daun Perilla dan Shichimi

    糖醋菠蘿雲耳豬爽肉 12

    Aduk Babi Goreng Aduk dengan Jamur Hitam dan Nanas

    泡菜煮五花腩 14

    Perut Babi Goreng dengan Kimchi

    荷蘭豆炒豬?瘦肉 16

    Tumis Hati Babi Goreng, Daging Babi dan Kacang Polong Salju

    ?油煎豬扒 18

    Potongan Daging Babi Goreng dengan Minyak Daun Bawang

    焗原塊叉燒醬肋排 20

    Iga Babi Panggang dalam Saus Char Siu

    醉香豬腳 22

    Trotter Babi Masak dengan Anggur Kuning Hakka

    生薑燒肉 24

    Aduk Daging Babi Goreng dengan Jahe, Daun Bawang dan Ketumbar

    陳醋蘋果肉桂燜豬軟骨 26

    Tulang Rawan Babi yang Direbus dengan Cuka, Apel dan Kayu Manis

    滷水拼盤 28

    Trotter Babi dan Lidah Babi yang Diasinkan

    汾蹄 31

    Tulang Kaki Babi Beku

    ?

    嫩滑牛肉 Daging Sapi

    牛肉烹調要點 34

    Petunjuk untuk Memasak Daging Sapi

    芥末腰果牛柳粒 36

    Daging Sapi Potong Dadu dengan Mete dan Mustard

    紅酒牛尾煲 38

    Merebus Ekor Lembu dengan Anggur Merah

    鮮菌彩椒炒牛舌 40

    Tumis Lidah Sapi dengan Jamur dan Paprika

    紅酒番茄燴牛肉丸 42

    Bakso Direbus dengan Tomat dan Anggur Merah

    鬼馬牛肉 45

    Tumis Daging Sapi dengan Gulungan Kacang Dadih

    香草番茄牛肋條 48

    Rebusan Iga Pendek dengan Tomat dan Herbal

    秋葵牛肉卷 50

    Okra Gulungan Daging Sapi

    木耳味菜炒牛柳絲 52

    Tumis Daging Sapi dengan Acar Mustard Hijau dan Jamur Kuping Kayu

    煎漢堡扒 54

    Burger Goreng

    川味牛腱 57

    Daging Sapi Pedas Sichuan Shin

    串燒牛柳粒 60

    Tusuk Sate Daging Sapi dan Tomat

    韓式牛肋骨煲 62

    Iga Pendek Korea yang Direbus

    洋?紅酒醋汁小牛排 64

    ga Pendek Goreng Bawang dan Saus Cuka Anggur Merah

    ?

    羊味香濃 Daging Domba

    羊肉烹調要點 66

    Petunjuk untuk Memasak Daging Domba

    腐乳汁芫茜孜然羊肉片 68

    Tumis Daging Domba dalam Saus Kacang Dahih

    咖喱羊腩煲 70

    Kari Punggung Daging Domba

    風沙羊肉塊 72

    Daging Domba Goreng dengan Lada Sichuan dan Herbal

    黃酒老薑淮杞竹蔗羊肉湯 74

    Sup Kambing dengan Tebu, Jahe dan Anggur

    香草焗羊架 76

    Rak Domba Panggang dengan Herbal

    大?羊肉餃 79

    Bawang Perai dan Pangsit Daging Domba

    麻辣免治羊肉茄子煲 82

    Daging Domba Pedas dan Terong dalam Panci

    枝竹馬蹄羊腩煲 84

    Punggung Kambing dalam Panci dengan Tahu Batang dan Kastanye Air

    煎羊扒 86

    Daging Domba Goreng dengan Salsa Tomat

    香草西芹洋?燴羊膝 88

    Betis Domba Direbus dengan Seledri, Bawang dan Ramuan

    醬爆大?羊肉片 90

    Tumis Daging Domba dan Daun Bawang

    酥炸孜然羊排骨 92

    Iga Domba Goreng dengan Jinten





    ?




    其 他 著 作
    1. 菲傭入廚手記:節省能源煮好?
    2. 印傭入廚手記:節省能源煮好?
    3. 菲傭入廚手記:好味豬牛羊
    4. 菲傭入廚手記︰慳慳地煮好?(中英對照)
    5. 印傭入廚手記︰慳慳地煮好?(中印對照)
    6. 印傭入廚手記:幼兒健體湯茶(中印對照)
    7. 菲傭入廚手記:幼兒健體湯茶(中英對照)
    8. 印傭入廚手記:幼兒健體湯茶
    9. 菲傭入廚手記:幼兒健體湯茶
    10. 印傭入廚手記:秋冬食補家常菜(中印對照)
    11. 菲傭入廚手記:秋冬食補家常菜(中英對照)
    12. 菲傭入廚手記:秋冬食補家常菜
    13. 印傭入廚手記:秋冬食補家常菜
    14. 印傭入廚手記:30分鐘有飯食
    15. 菲傭入廚手記:30分鐘有飯食
    16. 菲傭入廚手記:春夏食補家常菜(中英對照)
    17. 印傭入廚手記:春夏食補家常菜(中印對照)
    18. 菲傭入廚手記:老友記食得營(中英對照)
    19. 印傭入廚手記:老友記食得營(中印對照)
    20. 印傭入廚手記老友記食得營
    21. 菲傭入廚手記老友記食得營
    22. 菲傭入廚手記:廚餘變美食(中英對照)
    23. 印傭入廚手記:廚餘變美食(中印對照)
    24. 菲傭入廚手記:超易煮粥粉麵飯(中英對照)
    25. 印傭入廚手記:超易煮粥粉麵飯(中印對照)
    26. 印傭入廚手記:廚餘變美食
    27. 菲傭入廚手記:廚餘變美食
    28. 印傭入廚手記:粥粉麵飯
    29. 菲傭入廚手記:粥粉麵飯
    30. 菲傭入廚手記:排毒強身食療(中英對照)
    31. 印傭入廚手記:排毒強身食療(中印對照)
    32. 菲傭入廚手記:滾熱辣煲仔菜(中英對照)
    33. 印傭入廚手記:滾熱辣煲仔菜(中印對照)
    34. 印傭:排毒強身食療
    35. 菲傭:排毒強身食療
    36. 菲傭入廚手記:快趣滾靚湯(中英對照)
    37. 印傭入廚手記:快趣滾靚湯(中印對照)
    38. 菲傭入廚手記:低油鹽蒸?
    39. 印傭入廚手記:低油鹽蒸?
    40. 菲傭入廚手記:快趣滾靚湯
    41. 印傭入廚手記:快趣滾靚湯
    42. 印傭入廚手記 : 低油鹽蒸
    43. 菲傭入廚手記:零失敗添飯餸
    44. 印傭入廚手記:零失敗添飯餸
    45. 菲傭入廚手記:啖啖魚鮮香
    46. 印傭入廚手記:啖啖魚鮮香
    47. 菲傭入廚手記:切靚料.好易煮
    48. 印傭入廚手記:切靚料.好易煮
    49. 印傭入廚手記:60蚊煮一餐
    50. 菲傭入廚手記:60蚊煮一餐
    51. 印傭入廚手記:60蚊煮一餐
    52. 菲傭入廚手記 : 切好菜.煮靚?
    53. 印傭入廚手記 : 切好菜.煮靚?
    54. 菲傭入廚手記:切好菜.煮靚餸
    55. 印傭入廚手記:切好菜.煮靚餸
    56. 菲傭入廚手記:秋冬湯水.茶飲
    57. 印傭入廚手記:秋冬湯水.茶飲
    58. 菲傭入廚手記:多菜少肉靚(食送) More Veggie,Less Meat
    59. 印傭入廚手記:多菜少肉靚(食送) Masakan Banyak Sayur Daging Sedikit
    60. 菲傭入廚手記:海鮮惹味煮
    61. 印傭入廚手記:海鮮惹味煮
    62. 菲傭入廚手記:滋潤靚甜點
    63. 印傭入廚手記:滋潤靚甜點
    64. 菲傭入廚手記:春夏湯水.茶飲
    65. 印傭入廚手記:春夏湯水.茶飲
    66. 原味.吃出鮮嫩
    67. 菲傭入廚手記:少油香口菜
    68. 印傭入廚手記:少油香口菜
    69. 菲傭入廚手記:3步驟勁慳小炒(第四版)
    70. 印傭入廚手記:3步驟勁慳小炒(第四版)
    71. 印傭入廚手記:坐月好輕鬆(第二版)
    72. 菲傭入廚手記:坐月好輕鬆(第二版)
    73. 菲傭入廚手記:家常老火湯(第五版)
    74. 印傭入廚手記:家常老火湯(第五版)
    75. 印傭入廚手記:十分鐘蒸(食送)(第四版)
    76. 菲傭入廚手記:燜(食送)快靚正(第二版)
    77. 印傭入廚手記:燜(食送)快靚正(第二版)
    78. 豆香菜.美味煮
    79. 菲傭入廚手記:十分鐘蒸(食送)(第四版)
    80. 自家醬.煮靚□
    81. 菲傭 - 坐月好輕鬆
    82. 印傭 - 坐月好輕鬆
    83. 菲傭 - 十分鐘蒸?
    84. 印傭 - 十分鐘蒸?
    85. 印傭入廚手記 - 家常老火湯
    86. 菲傭入廚手記 - 家常老火湯
    87. 菲傭 - 勁慳小炒
    88. 印傭 - 勁慳小炒
    89. 印傭:煲仔菜
    90. 菲傭:煲仔菜