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瘦身族最愛暖沙拉

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			4711213290602
			林勃攸
			楊桃文化
			2006年1月27日
			42.00 元
			HK$ 35.7 省下 $6.3

詳
細
資
料

* 叢書系列：快樂廚房雜誌別刊
* 規格：平裝 / 48頁 / 21.0*29.7 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

快樂廚房雜誌別刊

分
類

飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉

同
類
書
推
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內
容
簡
介

　　什麼是「暖」沙拉？暖沙拉其實早在歐洲盛行許久了，它與一般沙拉最大的不同，就是吃起來的口感是暖暖熱熱的，甚至連醬汁都是溫熱的。一般沙拉只是一些冷冷的蔬果食材，搭配一樣是冷冷的醬汁，充其量只不過是道點心或前菜，相對的，如果是想少吃瘦身的人，如果光是只吃一般的沙拉，並不會令人有真正的飽足感，而且冷冷的食物入胃也不是件好事；但是暖沙拉就不一樣了，他的內容物包含了可以令人有飽足感的熱食，比如烤麵包、牛排、米飯等等，甚至連蔬菜都是烤過或炒過的。不但可以當成正餐來吃，甚至當成主食也OK，不但量不多，而且又可以有飽足感，溫熱入口既舒服又美味！

●目標族群：針對喜好簡易料理的上班族，以及許多想節食卻又不想可憐的只吃一丁點的瘦身族群。
●重點訴求：暖暖的沙拉既健康又能有飽足感，改變大家對傳統沙拉的看法！完全不同口感與甜度的暖暖蔬菜，配上健康美味的食材，絕對是想少吃又想一飽口腹之慾的你，不二選擇！

目
錄

30道暖沙拉+15種基礎醬汁

6事前準備
7調製沙拉必成秘訣
8暖沙拉的基底材料
10打開冰箱找尋適合的溫暖食材
12調暖沙拉醬汁(篇名頁)
13法式油醋汁?義大利陳醋汁
14橙汁油醋醬?義大利香料醬?橄欖油醋醬
15薑醋汁? 白酒酸豆醬
16蕃茄莎莎醬?玉米莎莎醬?澄清奶油醬
18芥末橄欖醬?乾蔥芝麻醬
19香草美奶滋
20香草優格醬?熱甜醬
21 暖沙拉菜色登場(篇名頁)
22芝麻雞肉沙拉
23法式鄉村麵包沙拉
24法式紅酒水波蛋沙拉
26淡菜洋芋沙拉
27德式洋芋沙拉
28牛肉沙拉?蝦仁沙拉
30乳酪沙拉
31義式火腿沙拉
32香茄溫沙拉?烤洋蔥優格沙拉
33烤蕃茄沙拉
34 鄉村暖沙拉
35馬鈴薯培根沙拉?通心粉沙拉
37酸豆培根菠菜沙拉
38甜味香蕉沙拉
40鮮蝦莎莎暖沙拉
41法式烤玉米沙拉
42辣味鮮魚沙拉
43澄汁海鮮沙拉
44野菇暖沙拉?甜椒沙拉
45蕃茄鮪魚沙拉
46銀芽油醋沙拉
44 野菇暖沙拉?甜椒沙拉
45蕃茄鮪魚沙拉
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書
評

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