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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
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系列 > :
飲食烹飪寶典
0.01秒
8本
共分 1頁 第1頁
家常菜祕訣全解答
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 :
康鑑文化
發行日 : 2017年11月24日
分 類 :
飲食
>
料理百科
>
其他料理百科
系 列 :
飲食烹飪寶典
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
本書特色
◎從烹調家常菜時最常遇到的132個問題，找出失敗原因並提出烹調撇步，讓每道大人小孩都喜愛的家常菜，從今天開始道道成功不失敗。
◎提供131道家常菜料
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廚房新手東問西答（新版）
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 :
源樺
發行日 : 2011年3月15日
分 類 :
>
系 列 :
飲食烹飪寶典
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
戙S色 全國第一本圖文詳解的新手入門聖經 1.超過450則做菜美味關鍵Q&A 從鍋具挑選、調味料運用、各類食材解凍技巧、烹調技法掌握、刀工訣竅、食材挑選與處理。 2.不會做菜的人，能快速進入廚藝世界；對料理一知半解的人，研讀後廚藝精進 怕料理太死鹹，可先加糖再加鹽？白醬油、老抽、味醂怎麼用？加醋汁無法保持蔬菜脆嫩？地瓜發芽還能吃？冬粉要泡冷水還是熱水？怕苦瓜太苦可加糖？豬絞肉怎麼炒才不會結球
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嬰幼兒聰明食譜東問西答 （新版）
作 者 : 葉庭吉、李婉萍、鍾碧芳
出版社 :
源樺
發行日 : 2011年3月15日
分 類 :
>
系 列 :
飲食烹飪寶典
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
戙S色 ◎由專業團隊編著 為了做到精益求精，而且真的是針對新手媽媽的工具書；特聘馬偕小兒科醫師、營養師及資深醫藥記者聯合編著。 ◎點出新手父母最關心的餵養問題 第一次當爸媽的新手父母，總是擔心寶寶吃不飽、營養不夠；針對餵養會遇到的問題，做完整且清楚的收錄。 ◎以QA及色字提高閱讀效率 所有餵養問題，都以QA呈現；在答案的部分，特聘馬偕小兒科主治醫生葉庭吉專業的回答，並掌握簡潔扼要的說明之
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家常菜祕訣東問西答
作 者 : 源樺出版編輯部
出版社 :
源樺
發行日 : 2010年4月15日
分 類 :
>
系 列 :
飲食烹飪寶典
原 價 : 127.00 元
特 價： 85 折 107.95 元
省下19.05 元
◎ 從烹調家常菜時最常遇到的132個問題，找出失敗原因並提出烹調撇步，讓每道大人小孩都喜愛的家常菜，從今天開始道道成功不失敗。 ◎ 提供131道家常菜料理食譜，以及食譜老師不教的食材挑選秘訣與保存知識，對料理新手或高手，都是實用寶典。 ◎ 依照食材類型分章節，清楚的Q＆A問答解說，即使煮菜煮到一半，也能迅速找出想解決的問題與答案！
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嬰幼兒聰明食譜東問西答
作 者 : 葉庭吉、李婉萍、鍾碧芳
出版社 :
源樺
發行日 : 2010年2月05日
分 類 :
>
系 列 :
飲食烹飪寶典
原 價 : 127.00 元
特 價： 85 折 107.95 元
省下19.05 元
本書特色 ◎由專業團隊編著 為了做到精益求精，而且真的是針對新手媽媽的工具書；特聘馬偕小兒科醫師、營養師及資深醫藥記者聯合編著。 ◎點出新手父母最關心的餵養問題 第一次當爸媽的新手父母，總是擔心寶寶吃不飽、營養不夠；針對餵養會遇到的問題，做完整且清楚的收錄。 ◎以QA及色字提高閱讀效率 所有餵養問題，都以QA呈現；在答案的部分，特聘馬偕小兒科主治醫生葉庭吉專業的回答，並
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人氣滷味秘笈
作 者 : 郭泰王
出版社 :
源樺
發行日 : 2009年8月30日
分 類 :
>
系 列 :
飲食烹飪寶典
原 價 : 127.00 元
特 價： 85 折 107.95 元
省下19.05 元
※67道中式滷+日式滷+南洋滷+西式滷+素式滷+甜式滷開店自用兩相宜 ※提供500種海鮮、肉類、蔬菜、豆蛋類滷料 ※好滷汁更要好沾醬 56道滷料的速配沾醬 ※用不完的滷汁可以怎麼做？ 67道滷汁延伸料理 ※320種滷汁材料選購及功效 作者簡介 郭泰王 故宮晶華飯店主廚 前冠翔四季飯店行政總主廚 前台北華國飯店行政總主廚 2008新加坡創意素食研討會策劃主廚 冰冰好料理、美鳳有約年菜系列、
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家常菜撇步東問西答
作 者 : 源樺編輯部
出版社 :
源樺
發行日 : 2009年5月20日
分 類 :
>
系 列 :
飲食烹飪寶典
原 價 : 127.00 元
特 價： 85 折 107.95 元
省下19.05 元
◎ 從烹調家常菜時最常遇到的132個問題，找出失敗原因並提出烹調撇步，讓每道大人小孩都喜愛的家常菜，從今天開始道道成功不失敗。 ◎ 提供131道家常菜料理食譜，以及食譜老師不教的食材挑選秘訣與保存知識，對料理新手或高手，都是實用寶典。 ◎ 依照食材類型分章節，清楚的Q＆A問答解說，即使煮菜煮到一半，也能迅速找出想解決的問題與答案！
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廚房新手東問西答
作 者 : 源華編輯部
出版社 :
源樺
發行日 : 2009年2月25日
分 類 :
>
系 列 :
飲食烹飪寶典
原 價 : 127.00 元
特 價： 85 折 107.95 元
省下19.05 元
全台第一本圖文詳解的新手入門聖經 1.450則做菜美味關鍵Q&A 從鍋具挑選、調味料運用、各類食材解凍技巧、烹調技法掌握、刀工訣竅、食材挑選與處理。 2.不會做菜的人，能快速進入廚藝世界；對料理一知半解的人，研讀後廚藝進階 怕料理太死鹹，可先加糖再加鹽？白醬油、老抽、味醂怎麼用？加醋汁無法保持蔬菜脆嫩？地瓜發芽還能吃？冬粉要泡冷水還是熱水？怕苦瓜太苦可加糖？豬絞肉怎麼炒少不會愈炒愈結球？泡乾香菇時加砂糖
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共有： 8本 共分 1頁 第1頁
