【推薦序1】回歸農業本質、再創休閒農業新價值！ 陳俊言

【推薦序2】讓我們自豪地以台灣休閒農業向國際旅客招手！ 黃信川

【推薦序3】價值來自品味的獨特——特色農業旅遊場域認證的任重與道遠 吳宗瓊

【編著者序】「品質與品味」的休閒農業品牌 : 台灣特色農業旅遊！ 游文宏



【PART 01】 一分鐘認識SAS！——特色農業旅遊場域認證Q & A

Q1.身為台灣人，你聽過「特色農業旅遊」嗎？

Q2.台灣已有「特色農業旅遊場域認證」，你知道嗎？

Q3.為什麼「特色農業旅遊場域」要做認證？

Q4.「特色認證」的產業類別有哪些？

Q5.「特色認證」的重點指標包括什麼？

Q6.已通過「特色認證」的業者，如何辨識？

Q7.通過「特色認證」的業者具備什麼休閒服務特質？

Q8.為什麼要選擇「特色認證」業者？

Q9. 哪裡可以找到更多「特色認證」的訊息與介紹？



【PART 02】 北台灣最棒21家「農林漁牧」漫漫遊農場

01台北北投?? ?財福海芋田——展現「四生之美」的山中花農

02台北士林?? ?曹家花田香——流瀉古老時光的花農人家

03台北士林?? ?梅居休閒農場——花果菜並生的陽明山田園新境

04台北內湖?? ?白石森活休閒農場——綠意盎然、鮮果芳美的自然農園

05台北內湖?? ?農驛棧農場——隱身都會山間的舒活菜園

06台北文山?? ?美加茶園——傳承十代的貓空製茶世家

07台北文山?? ?寒舍茶坊——貓空第一家有機茶莊

08新北三峽?? ?千戶傳奇生態農場——半山腰上的鱘龍魚王國

09桃園楊梅?? ?老牛休閒園藝——隱身都市的浪漫香草園

10桃園大溪?? ?好時節休閒農場——散發農藝復興魅力的精緻農園

11新竹新埔?? ?福祥仙人掌——全台灣品種最豐富的多肉植物園

12新竹新埔?? ?金漢柿餅教育農園——代代相傳七十年的柿子工坊

13新竹新埔?? ?味衛佳柿餅教育農園——傳承道地原味的柿餅原鄉

14新竹竹北?? ?福樂休閒漁村——有吃有玩、精采有趣的烏魚之家

15新竹竹北?? ?水月休閒藍鯨魚寮——吃魚自己釣、新鮮零時差的工業風魚場

16新竹五峰?? ?雪霸休閒農場——百花競豔、果香飄散的山中仙境

17苗栗通宵?? ?飛牛牧場——風吹草低見牛羊的動物農莊

18苗栗三義?? ?卓也小屋——綻放藍染生命的山居農莊

19苗栗三義?? ?溫馨農場——群山環抱、雲霧繚繞的客家果園

20苗栗大湖?? ?雲也居一休閒農場——連雲也住在這裡的薑麻蔬果農莊

21苗栗卓蘭?? ?花露休閒農場——精益求精、繽紛動人的花卉香藥染草園



【PART 03】 中台灣最棒12家「農林漁牧」漫漫遊農場

22台中和平?? ?私房雨露——桂花飄香、群樹昂揚的森林院子

23台中新社?? ?沐心泉休閒農場——百花綻放、療癒身心的山中林園

24彰化芳苑?? ?哈哈漁場——體驗「牽魚、捕蝦、摸蛤仔」的魚塭生活

25彰化二林?? ?東螺溪休閒農場——散發復古風情的傳統農莊

26彰化埔心?? ?魔菇部落休閒農場——導入創新科技的現代菇農

27南投仁愛?? ?臺大山地實驗農場——溫帶園藝作物的培育之鄉

28南投埔里?? ?台一生態休閒農場——花團錦簇、果實纍纍的優美莊園

29南投埔里?? ?黑豆園——與蟲共存的無藥菜園料理餐廳

30南投名間?? ?森十八休閒農場——巨木參天、清芬可挹的尤加利莊園

31南投集集?? ?集元果農場——百蕉齊放，台灣唯一的香蕉生態園

32南投竹山?? ?青竹文化園區——充滿生命力的竹子生態博物館

33南投鹿谷?? ?武岫休閒農場——孟宗竹炭窯燒體驗之家



【PART 04】 南台灣最棒17家「農林漁牧」漫漫遊農場

34雲林口湖?? ?馬蹄蛤主題館——養出新生代大蛤仔的神農水產休閒園區

35雲林口湖?? ?好蝦冏男社——顛覆傳統、創新突破的安心蝦之鄉

36嘉義東石?? ?向禾休閒漁場——趣味感受多元漁業體驗的海盜村

37嘉義水上?? ?豐碩果園——用牛奶種出好水果的溫室農場

38嘉義水上?? ?大智慧養生休閒農場——文史古城區裡的豐富有機農園

39嘉義番路?? ?曙光玫瑰有機農場——遇見「百花之王」的浪漫國度

40嘉義竹崎?? ?龍雲農場——種好茶、出好筍的阿里山農家

41嘉義阿里山 優遊吧斯——綻放鄒族文化光芒的咖啡茶園

42台南東山?? ?仙湖休閒農場——桂圓與咖啡飄香的放伴農家

43台南六甲?? ?九品蓮花生態教育園區——全方位體驗蓮荷之美的花花世界

44台南官田?? ?台南鴨莊休閒農場——與鴨同歡的鄉村莊園

45台南玉井?? ?小崇ㄉ果園——優質芒果體驗農場

46台南新化?? ?大坑休閒農場——種筍起家的合家歡農園

47高雄阿蓮?? ?農春鎮生態教育農場——沒有圍牆的自然農園教室

48屏東高樹?? ?鴻旗有機休閒農場——稻鴨共作、鳳梨香甜的優質農園

49屏東瑪家?? ?銘泉生態休閒農場——觸動五感的鳳梨農莊

50屏東竹田?? ?天使花園休閒農場——蘭花競艷的幸福製造所



【PART 05】 東台灣最棒22家「農林漁牧」漫漫遊農場

51宜蘭頭城?? ?頭城休閒農場——洋溢豐富農村人文生態的桃花源

52宜蘭礁溪?? ?民豐農場——快樂耕作、種出飽滿稻米的有機先鋒

53宜蘭員山?? ?波的農場——全台唯一的食蟲植物生態農場

54宜蘭員山?? ?二湖鳳梨館——全球緯度最高的鳳梨農莊

55宜蘭員山?? ?八甲休閒魚場——平地擘生的香魚王國

56宜蘭壯圍?? ?旺山休閒農場——多采多姿、百蜂釀蜜的南瓜園

57宜蘭三星?? ?綠田農莊——生機蓬勃、蘊藏三百種植物的有機農園

58宜蘭三星?? ?青出宜蘭合作社——值得信賴的青年農夫與他們的安心農場

59宜蘭三星?? ?綠寶石休閒農場——小而美的有機迷你農園

60宜蘭三星?? ?蔥仔寮體驗農場——蔥勁十足的三星蔥樂園

61宜蘭冬山?? ?宜農牧場——落地生根三十年的養羊人家

62宜蘭冬山?? ?廣興休閒農場——養豬起家、結合湧泉資源展現在地風華的農園

63宜蘭冬山?? ?童話村生態渡假農場——富含農家樂趣的有機桑椹體驗園

64宜蘭冬山?? ?梅花湖休閒農場——充滿鄉村氣息的蔬果莊園

65宜蘭冬山?? ?香格里拉休閒農場——果香菜甜、充滿農趣的鄉村驛站

66宜蘭冬山?? ?星源茶園——擦亮「宜蘭茶」招牌的亮點茶莊

67宜蘭冬山?? ?祥語有機農場——重視土地、得獎連連的自然茶園

68宜蘭冬山?? ?東風有機休閒農場——柚果甘美、香草芬芳的綠色大地

69宜蘭冬山?? ?三富休閒農場——柚花飄香的自然生態寶庫

70花蓮壽豐?? ?立川漁場休閒農場——傲視全球的黃金蜆故鄉

71台東池上?? ?池上鄉農會金色豐收館——全台灣最美的稻米觀光工廠

72台東卑南?? ?佳芳有機茶園——風光秀麗、體驗多元的清新茶鄉



【 附 錄 】 全台最棒72家「農林漁牧」漫漫遊農場 分類速查索引



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推薦序一



回歸農業本質、再創休閒農業新價值！



　　台灣休閒農業的發展，可以回朔至35年前的苗栗大湖草莓園採草莓活動，在當時算是相當有特色的創舉，因此，「觀光果園」成了那個年代最具代表性的休閒活動之一。



　　然而，在休閒農業這幾十年發展的歷程中，從早期的簡單農村生活體驗，到今日的精緻農業深度旅遊，休閒農業產業的發展有了實質的量體成長，而為了滿足消費者的各種需求，農場所提供的體驗活動與服務也不斷推陳出新，但各家農場業者在競爭的潮流當中也開始競相模仿，所產生的後果則是休閒農業的創新與特色性逐漸地式微。有鑑於此，行政院農業委員會與「台灣休閒農業發展協會」攜手，歷經四年的研究與籌備，打造出一個專屬休閒農業產業的認證制度——「特色農業旅遊場域認證」（以下簡稱「特色認證」），希望能透過「認證」的方式，找回休閒農業專屬的農業特色本質，讓消費者在從事農業旅遊之際，可以擁有更深度的體驗與感受，也讓農場業者都能發展出自己的農業特色。



　　「特色認證」推廣的目標，在於以認證作為農場場域特色化的基準，引導認證場域業者朝向食農教育、環境教育、康養療育等更高層次的六級產業特色發展，強化認證農場的商品深度及市場拓展。而未通過的場域，則以加強輔導、導入實際培訓，使其獲得場域特色化的水準，可以順利取得特色認證。



　　《SAS認證！台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊》收錄了第一批通過「特色認證」的72家以農業生產物為特色的農遊場域介紹，種類則包含了茶、米、花卉、水果、蔬菜、香藥染草、咖啡、可可、雜糧、林竹、養殖、禽畜、蜜蜂、等13種。這些通過「特色認證」的農遊場域，全都是以其所生產的農特產，延伸運用至其他提供給消費者的服務使用，無論是吃的、玩的、買的、用的，都能感受到濃濃的農產特色氛圍。也就是說，只要跟著書中的介紹，選擇喜歡的、合適的特色種類農場前往旅遊，絕對可以有一段充滿驚艷的旅程。



　　在《SAS認證！台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊》一書中，對於每一家通過認證的農遊場域都有相當充分的介紹與說明，無論是想要體驗農事生產活動、農產加工製作，或是品嚐農產入菜的特色料理、風味飲品，還是想採買原汁原味的農特產伴手禮，在這72家特色認證農遊場域中，都能滿足體驗農業特色的所有需求。



　　未來的休閒農業，朝向的是深度與質感的發展。台灣的農產具有相當高的水準與品質，用最根本的農產轉化成休閒的服務，是休閒農業未來的走向及發展目標。而「特色農業旅遊場域認證」，則是對農業生產休閒化的優質品質保證，更是台灣農業旅遊聯合品牌的基石，需要透過農場業者的支持與共同努力，讓台灣的休閒農業產業能更加成長、茁壯。透過此書的介紹，相信能讓國人乃至於國際旅人對台灣的休閒農業能有更多認識，更加喜愛台灣的農業旅遊，進而讓這些優質農遊場域成為台灣觀光旅遊的另一個亮點。

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