Chapter 1? 常用料理器具和清洗方法?? ?06

方便料理的器具介紹?? ?07

器具的清洗和消毒方法?? ?10



Chapter 2? 每個階段適合寶寶吃的食物和處理方法12

常見的食物一餐份量?? ?13

製作副食品的技巧和注意事項?? ?17

食材烹調的小技巧?? ?19



Chapter 3? 食物的儲存要領和冷凍保存知識?? ?21

依據不同材料的食物儲藏要領?? ?22

依據不同狀況，採取冷凍保存的知識?? ?28



Chapter 4? 適合不同時期寶寶吃的斷乳食譜?? ?30

應該如何準備適合寶寶吃的斷乳食物？?? ? 32

5∼6個月食譜?? ?34

7∼9個月食譜?? ?42

10∼12個月食譜?? ?48

1歲∼1歲2個月食譜?? ?54

1歲3個月∼1歲6個月食譜?? ?60

編輯室 / 序文



　　寶寶出生後，學到的第一件事就是吃東西，食物對寶寶的成長期有重要的影響力。當寶寶看到爸爸、媽媽一起去買菜、洗菜以及煮飯的樣子時，飯桌上的食物就能給寶寶帶來許多溫馨的感受。給予孩子美好的未來，而不只是為眼前的利益考量，是大人的本職！因此，我們鼓勵媽媽們親手為寶寶製作出「天然的嬰兒餐」。



　　孩子們看到父母做什麼就會跟著學什麼，父母在孩子的生活中扮演著至關重要的角色，要知道身教重於言教，父母要努力引導孩子走上正確的道路；與其等孩子長大成人後，痛苦地改變不良習慣，不如趁早埋下健康的種子。還有需要注意的是，媽媽們不應該將注意力集中在食量上，而是應該用心觀察孩子是否均勻飲食、養成良好的飲食習慣！