PART0、2015全新內容篇：17個副食品關鍵QA+4個超實用專題

＊17個副食品關鍵QA

依月齡整理的寶寶副食品食材表

食材食譜索引表

蔬果時令表

＊4個超實用專題

專題1：從WHO、衛服部和厚生省看嬰兒副食品攝取量

專題2：用馬克杯做副食品

省時備料，操作馬克杯食譜更簡單

專題3：副食品第一階段的五個製作基本法

專題4：自製方便的調味料

自製調味料應用



PART1、觀念篇：自己準備副食品，吃得好也要吃得巧

＊階段1：四到六個月，寶寶開始吃副食品囉~

副食品冰磚全攻略

＊階段2：七到八個月，寶寶總算乖乖吃副食品~

＊階段3：九到十一個月，寶寶長牙囉~

＊階段4：一歲囉，寶寶可以和大人一起吃飯~

小雨麻說讚的無毒食材



PART2、工具篇：工欲善其事，必先利其器

＊食物碎化工具

＊分裝與保存

＊烹煮省時好幫手

二十分鐘上菜囉！

＊好用餐具大公開

＊餐椅

帶著新鮮副食品去旅行

「四要、四不、一沒有」，為孩子建立良好的餐飲習慣

寶寶這樣吃，媽媽收拾好輕鬆



PART3、食譜篇：輕鬆做，四季副食品全收錄

＊春季

洋蔥：1洋蔥湯�2感冒雞湯�3洋蔥雞丁�4小漢堡三明治番茄：5番茄蘋果汁�6鄉下濃湯�7羅宋湯�8番茄肉醬義大利麵香蕉：9香蕉泥�10香蕉優格�11焦糖香蕉片�12法式香蕉捲紅蘿蔔：13紅蘿蔔蘋果米糊�14紅蘿蔔香蕉泥�15紅蘿蔔濃湯�16紅蘿蔔起司燉飯玉米：17玉米濃湯�18法式玉米濃湯�19歐姆蛋�20墨西哥式玉米烤餅



＊夏季

冬瓜：21冬瓜奶飲�22冬瓜茶�23冬瓜肉丸湯24冬瓜綠豆湯絲瓜：25絲瓜清湯�26香菇絲瓜粥�27枸杞絲瓜湯�28蛤蠣絲瓜麵線鳳梨：29鳳梨奶飲�30鳳梨奶凍�31鳳梨苦瓜雞湯�32鳳梨飯水梨：33梨子蘋果汁�34梨子粥�35木耳雪梨湯�36冰糖燉梨小黃瓜：37小黃瓜湯�38小黃瓜米糊�39小黃瓜鑲肉�40散壽司



＊秋季

芋頭：41芋頭鹹粥�42芋香西米露�43蜜芋頭�44烤芋片蓮藕：45蓮藕茶�46蓮藕粥�47蓮藕肉片湯�48蓮藕脆片青江菜：49青江菜糊�50青江菜紅蘿蔔雙色粥�51青江菜豆腐煎餅�52小餃子南瓜：53南瓜米糊�54南瓜濃湯�55南瓜玉米粥�56南瓜紅蘿蔔糙米餅芥藍菜：57芥藍菜泥�58蘑菇炒芥蘭�59水炒芥蘭羊肉�60蠔油芥蘭



＊冬季

馬鈴薯：61蘋果奶香馬鈴薯泥�62起司馬鈴薯餅�63馬鈴薯燉肉�64烤洋芋片白蘿蔔：65雙色蘿蔔湯�66蘿蔔糕�67清燉蔬菜牛肉湯�68蘿蔔鑲肉關東煮高麗菜：69高麗菜泥�70奶白高麗菜粥�71高麗菜蒸蛋豆腐�72高麗菜捲蘋果：73蘋果汁�74蘋果薯泥�75蘋果燕麥粥�76蘋果派

花椰菜：77花椰菜泥�78雙花菜濃湯�79蘑菇花椰菜�80香草蕈菇焗花椰菜PART4、營養篇：父母關心的日常及營養食材



＊日常食材

米食：81米湯、米糊�82米糊�83米粥�84軟飯�85糙米漿�86造型飯糰�87一口燒賣�88珍珠丸子小麥：89魚湯麵線�90自製歐式麵包�91自製吐司�92吐司餅乾黃豆：93自製豆漿�94自製豆腐�95豆腐蒸蛋�96無麥麩與蛋白米蛋糕豌豆、米豆、綠豆、紅豆：97豆沙奶飲�98蘋果豆泥�99綠豆小米粥�100紅豆紫米粥魚肉：101洋蔥魚湯�102蘋果蒸魚�103鮭魚米餅�104自製寶寶魚鬆雞肉：105雞肉泥�106蘋果雞�107香草洋蔥雞丁�108海南雞飯豬肉：109蔬菜豬肉湯�110小漢堡排�111香鬆飯�112豬肉丼牛肉：113蔬菜牛肉湯�114滑蛋牛肉粥�115牛肉丸子�116清燉牛肉麵蛋：117蒸蛋�118蛋煎豆腐�119烤布丁�120法式吐司海燕窩：121蘋果凍飲�122奶香凍飲�123冬瓜凍飲�124菊花茶凍香菇：125野菇濃湯�126香菇小丸子�127薑燒野菇肉片飯�128野菇雞肉燉飯



＊營養食材

高鈣食物：129味增湯�130紫米芝麻糊�131黑芝麻奶凍�132山粉圓甜湯

高鐵食物：133紫菜蛋花湯�134黑糖牛奶餅乾�135枸杞黑糖凍�136木耳蓮子湯

高C食物：137綠豆芽炒韭菜�138紅甜椒濃湯�139彩椒蒸蛋黃�140吐司披薩

寶寶甜點：141蔬菜米餅�142紅蘿蔔南瓜米餅�143蘋果米餅�144芝麻牛奶米餅

145無奶蛋葡萄乾黑糖蛋糕�145無奶蛋餅乾�147無奶蛋鬆餅�148無奶蛋杏仁瓦片

149小饅頭餅乾�150香蕉蛋糕�151可麗餅�152千層蛋糕

高湯：153蔬菜高湯�154昆布柴魚湯�155雞高湯�156香菇雞湯�157豬骨湯�158洋蔘枸杞虱目魚湯



附錄

副食品記錄表與使用說明

再版序



　　由衷感謝讀者支持，《小雨麻的副食品全紀錄》出版至今連續兩年榮登博客來與TAAZE暢銷榜年度百大榜單，這樣的成績讓小雨麻受寵若驚也格外欣喜。得知出版社有意再版，我趕緊再整理新的資訊與方法，掏心掏肺分享所知是我感謝讀者的最好方方式。再版內容調整說明如下：



　　1.對原本內容更新、加強說明與來自讀者的Q&A：兩年間常有讀者來信與我討論書中內容，非常感謝讀者的意見回饋，針對讀者的疑惑在新版中做更詳細的解說。



　　2.新增食材索引和蔬果時令圖表：食材索引可藉由食材快速找尋書中相關食譜，蔬果時令圖表則能提供讀者快速瞭解台灣當季蔬果，便於採買。



　　3.有助快速備餐的副食品新方法：過去一年，家裡多了可愛的新成員──小風妹妹，在照顧兩個孩子的時間夾縫中，我摸索出一些新的心得與方法，有助快速備餐，也有助提高寶寶對副食品的接受度。



　　4.新增月齡食材表：每個孩子的體質差異極大，正如一樣我所生出的高敏兒小雨姊姊和低敏兒小風妹妹，姊妹二人體質完全相異。再版前，我收集了許多新出版的中英日文副食品參考書，現在國際間已不將「延後給予副食品」做為避免寶寶過敏的建議，甚至認為少量給予可以如預防針一般讓孩子產生耐受性。我完全能體會身為一個過敏兒的父母有多擔心孩子過敏，「膽大心細」是我最苦口婆心的小小提醒。在新增的月齡食材表中，我將一般體質與過敏體質的寶寶各階段建議食材分開羅列，提供讀者快速查表，期望能體貼過敏兒父母的擔心，也體貼一般孩子的副食品需求。特別提醒的是，每位寶寶體質不同、過敏食材不同，剛開始嘗試食材都還是要從少量給予，謹慎觀察。



　　祝福每位孩子都能愛上副食品，每位照顧者都能享受製作副食品的過程。