第一章? 解讀便秘，重視飲食
一、瞭解常識，解讀便秘
二、中醫治便秘，飲食調養需分型
三、防治便秘，需要五大營養素
四、遵循飲食原則，緩解便秘
五、特殊便秘人群的飲食調理要點
第二章? 小小食材功效大，便秘就該這樣吃！
粳米：蝦仁三丁粥、茼蒿蘿蔔乾炒飯
小米：香菇西芹小米粥、小米南瓜粥
糙米：消食山楂糙米羹、蘆筍糙米粥
燕麥：燕麥花生小米粥、果仁燕麥粥
蕎麥：蕎麥枸杞羹、蕎麥饅頭
芋頭：金針芋頭粥、荷葉芋頭飯
番薯：番薯燉豬排、芋頭番薯粥
馬鈴薯：馬鈴薯紫甘藍沙拉、馬鈴薯肉卷
黃豆：茭白燒黃豆、黃豆燉鱔魚
黑豆：黑豆豬皮紅棗粥、鯽魚黑豆湯
綠豆：苦瓜綠豆湯、金銀花綠豆湯
紅豆：蓮子百合紅豆糖水、紅豆紅棗茶
蠶豆：蠶豆牛肉、韭菜蝦米炒蠶豆
豆腐：黃豆蛤蜊豆腐湯、銀魚蝦乾蒸豆腐
豆漿：核桃仁黑豆漿、黑豆芝麻豆漿
菠菜：扇貝拌菠菜、菌菇菠菜湯
青江菜：青江菜扒豬血、青江菜瘦肉皮蛋湯
小白菜：蝦醬小白菜炒豆腐、小白菜汆牛肉丸
空心菜：肉末空心菜、蒜蓉空心菜
芹菜：金針菇拌芹菜、芹菜炒鱔絲
莧菜：香菇莧菜、莧菜餅
芥藍：芥藍炒冬瓜片、芥藍炒核桃仁
韭菜：韭菜炒牛肉、韭菜豆渣餅
雪裡蕻：草菇雪裡蕻、雪裡蕻炒蝦仁
茼蒿：芋頭蛤蜊茼蒿湯、茼蒿香菇炒蝦
木耳菜：木耳菜蘑菇湯、咸蛋木耳菜湯
豌豆：豌豆炒玉米、冬筍燴豌豆
玉米：紫薯炒玉米、苦菊玉米餅
金針：竹蓀金針燉瘦肉、涼拌牛蒡金針
蘆筍：蠔油蘆筍牛肉粒、蘆筍蝦仁粥
竹筍：冬筍雞丁、冬筍煲鴨
番茄：番茄牛腩、西瓜番茄汁
彩椒：彩椒木耳燒花菜、彩椒牛肉絲
蒜薹：蒜薹辣炒鹵牛肚、蒜薹拌魷魚
百合：百合葡萄糖水、紫薯百合銀耳湯
茭白：萵筍炒茭白、茭白雞丁
馬蹄：茄汁馬蹄燒蘑菇、香菇馬蹄鴨腿粥
黃瓜：金針菇拌黃瓜、翠綠黃瓜
絲瓜：絲瓜百合炒紫甘藍、彩椒炒絲瓜
南瓜：山藥南瓜粥、蜂蜜蒸老南瓜
白蘿蔔：白蘿蔔海帶湯、淡菜蘿蔔豆腐湯
胡蘿蔔：玉米胡蘿蔔湯、芹菜胡蘿蔔汁
茄子：麻醬拌茄子、洋蔥炒茄子
洋蔥：馬鈴薯洋蔥牛肉粥、洋蔥馬鈴薯餅
豆芽：豆芽拌洋蔥、杏鮑菇黃豆芽蟶子湯
蒟蒻：清炒蒟蒻絲、蒟蒻結雞翅湯
香菇：松子香菇、香菇蒸蛋羹
金針菇：金針菇雞絲湯、雞肉金針菇木耳粥
黑木耳：鮮蝦木耳芹菜粥、茼蒿黑木耳炒肉
銀耳：參竹銀耳薏米糖水、菠菜銀耳粥
蘑菇：蘑菇燒白菜、彩椒炒蘑菇
蘋果：葡萄蘋果汁、芹菜蘋果汁
梨：馬蹄雪梨飲、甘蔗雪梨牛奶
香蕉：香蕉奇異果汁、玉米香蕉甜粥
甘蔗：甘蔗木瓜燉銀耳、蓮子綠豆甘蔗水
桑葚：桑葚黑芝麻糖水、桑葚銀耳羹
柚子：橘柚汁、蜜柚蘋果奇異果沙拉
鳳梨：苦瓜鳳梨汁、香檸紅茶鳳梨糖水
哈密瓜：馬蹄銀耳哈密瓜、哈密瓜玉米粥
火龍果：火龍果西米露、雙果奇異果沙拉
奇異果：蘆薈奇異果汁、西瓜奇異果汁
無花果：無花果銀耳糖水、無花果牛肉湯
腰果：西芹百合炒腰果、腰果鴨丁
核桃：茶樹菇核桃仁小炒肉、韭菜炒核桃仁
松子：松仁萵筍、松仁炒韭菜
芝麻：芝麻球、鮮奶芝麻糊
豬瘦肉：茶樹菇炒肉絲、山藥香菇瘦肉粥
豬腸：酸蘿蔔肥腸煲、豬腸白菜粥
豬血：竹筍豬血湯、豬血腐竹粥
兔肉：豌豆燒兔肉、芹菜拌兔肉
鴨肉：金銀花鴨肉粥、玉米粒炒鴨肉
牛奶：花生銀耳牛奶、牛奶鯽魚湯
優酪乳：果仁優酪乳、蘆薈優酪乳
鱈魚：香菇蒸鱈魚、四寶鱈魚丁
甲魚：甲魚紅棗粥、清燉甲魚
海參：海參當歸粥、蔥燒海參
鮑魚：蒜蓉粉絲蒸鮑魚、鮑魚參杞粥
海帶：蓮藕海帶燒肉、芹菜拌海帶絲
紫菜：紫菜雞蛋枸杞粥、紫菜魚片粥
橄欖油：橄欖油蒜香蟹味菇、橄欖油蔬菜沙拉
蜂蜜：檸檬蜂蜜綠茶、蜜蒸白蘿蔔
芝麻油：涼拌萵筍、涼拌海蜇絲
第三章? 藥材通便功效大，調理腸胃全靠它！
火麻仁：麻仁蘇子粥、火麻仁茶
枳實：枳實麥芽茶、牛肚枳實砂仁湯
芍藥：白芍甘草茶、白芍二冬甘草茶
枸杞：清燉枸杞鱸魚湯、枸杞銀耳湯
玉竹：玉竹葛根茶、玉竹苦瓜排骨湯
麥冬：麥冬山楂茶、麥冬竹葉粥
石斛：西洋參石斛瘦肉湯、石斛冬瓜老鴨湯
黨參：黨參枸杞烏雞粥、當歸黨參豬心粥
當歸：當歸黃?紅棗烏雞湯、當歸黃?核桃粥
生地黃：生地黃玉米粥、生地黃黨參瘦肉湯
肉蓯蓉：核桃陳皮蓯蓉燉雞、蓯蓉枸杞粥
第四章? 隨手泡杯花草茶，趕走便秘一身輕！
草本通便茶
荷葉烏龍茶
荷葉綠茶
決明子明目茶
番瀉葉茶
玫瑰紅茶
薑汁紅茶
紫蘇梅綠茶
蘋果綠茶
玫瑰蜜棗茶
茉香玫瑰茶
金菊玫瑰花茶
蜂蜜蘆薈茶
薄荷甘草玫瑰茶
薄荷檸蜜茶
四仙女茶
決明子紅棗枸杞茶
荷葉薏仁茶
竹葉玫瑰茶
桂花黨參山楂茶
山菊甘草茶
山楂烏梅甘草茶
菊花普洱茶
麥芽山楂茶
苦丁蜂蜜茶
金銀洛神蜂蜜茶
山楂菊花茶
洛神花茶
洛神玫瑰茶
決明子枸杞茶
玉米鬚山楂茶
大黃綠茶
薏仁通便茶
枸杞茯苓紅茶
枸杞百合玫瑰茶
荷葉茯苓茶
第五章? 便秘的正規治療與生活常識
一、便秘正規治療中不可不知的常識
二、便秘患者生活保健中的宜與忌
