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吃對食物,養好眼睛

吃對食物,養好眼睛

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訂購需時10-14天
9789869280716
柴瑞震
?美生活文創
2016年6月01日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
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ISBN:9789869280716
  • 叢書系列:會說話的食療書
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    會說話的食療書


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法











    豐富的圖文呈現

    生動的影音教學

    完整的食譜說解

    全新的《吃對食物》食療書系列再度回歸

    這次帶領讀者們一起面對現代人的文明通病

    本書精選了73種日常易取的對症食材

    206種加強護眼效果的對症食譜

    更針對18種常見的眼睛併發症整理出一套對症食譜

    還給讀者們天生既有的美好眼色





    Part1 養眼飲食大作戰-選對日常飲食中的護眼良方

    平衡膳食,吃出健康眼睛

    養好肝腎,眼睛自然健康明亮

    改善“腦內視力”,好處多多

    選對眼睛鍾愛的營養素

    警惕傷害眼睛的飲食習慣

    不同人群養護眼睛的飲食攻略



    Part2?? 還你好眼色-73種護眼食物這樣吃就對了

    黑米

    百合黑米粥�椰汁黑米芒果撈

    薏米

    菱角薏米湯�海帶薏米粥

    綠豆

    萵苣綠豆豆漿�紅米綠豆粥

    黑豆

    棗仁黑豆養心湯�黑豆小麥粥

    黑芝麻

    黑芝麻核桃粥�核桃黑芝麻優酪乳

    豆腐

    紫菜筍乾豆腐煲�墨魚豆腐湯

    扁豆

    扁豆玉米沙拉�番茄炒扁豆

    玉米

    炒番薯玉米粒�金沙玉米

    南瓜

    旱蒸南瓜�南瓜糙米飯

    胡蘿蔔

    甜椒胡蘿蔔柳橙汁�粉蒸胡蘿蔔絲

    菠菜

    枸杞拌菠菜�牛肉炒菠菜

    紫甘藍

    紫甘藍拌海蜇絲�紫甘藍芹菜汁

    上海青

    上海青扒鮮蘑�上海青拌海米

    生菜

    油潑生菜�熗炒生菜

    韭菜

    金絲韭菜�韭菜炒核桃仁

    莧菜

    香菇莧菜�決明雞肝莧菜湯

    香菜

    香菜乾絲�茴香拌香菜

    小白菜

    鴻喜菇炒小白菜�小白菜拌牛肉末

    青椒

    烤青椒�青椒炒萵筍

    茼蒿

    蒸茼蒿�蝦皮炒茼蒿

    番茄

    番茄炒高麗菜�番茄檸檬蜜茶

    西藍花

    杏鮑菇扣青花椰菜�青花椰菜柳橙汁

    花椰菜???????????? ?

    涼拌花椰菜�草菇花椰菜炒肉絲

    番薯

    橘子番薯汁�番薯糙米餅

    山藥

    木耳山藥�山藥粥

    芥藍

    涼拌芥藍�蒜蓉芥藍片

    萵筍

    萵筍炒瘦肉�熗拌萵筍

    豆芽菜

    涼拌豆芽菜�小白菜炒豆芽菜

    豌豆苗

    涼拌豌豆苗�豌豆苗炒豆皮絲

    苦瓜

    胡蘿蔔苦瓜沙拉�韭菜苦瓜湯

    黃瓜

    黃瓜炒木耳�彩蛋黃瓜卷

    香菇

    明筍香菇�豌豆炒香菇

    豬瘦肉

    芥菜瘦肉豆腐湯�醬炒肉絲

    豬肝

    水煮豬肝�豬肝米丸子

    雞肉

    胡蘿蔔雞肉茄丁�木瓜雞肉沙拉

    雞肝

    雞肝糊�軟煎雞肝

    雞蛋

    番茄雞蛋熱湯麵�蘆筍煎雞蛋

    鴨蛋

    鴨蛋魚餅�生地鴨蛋燉肉

    生地鴨蛋燉肉

    紫菜

    蝦皮紫菜豆漿�紫菜包飯

    海帶

    青椒海帶絲�綠豆冬瓜海帶湯

    鯉魚

    冬瓜鯉魚湯�木瓜鯉魚湯

    黃魚

    香辣小黃魚�花雕黃魚

    草魚

    黃金草魚�鹹菜草魚

    鱔魚

    土茯苓鱔魚湯�洋蔥炒鱔魚

    鮭魚

    茄汁香煎鮭魚�鮭魚炒時蔬

    牡蠣

    韭黃炒牡蠣�煎牡蠣雞蛋餅



    蝦仁炒上海青�黃金馬蹄蝦球

    桑葚

    草莓桑葚奶昔�桑葚黑豆黑米粥

    木瓜

    芭樂木瓜汁�高麗菜木瓜檸檬汁

    櫻桃

    櫻桃草莓汁�櫻桃豆腐

    紅棗

    紫米核桃紅棗粥�竹葉紅棗飲

    柳丁

    鹽蒸柳丁�酸甜蓮藕柳丁汁

    芭樂

    芭樂火龍果汁�芭樂水果沙拉

    奇異果

    奇異果綠茶檸檬汁�奇異果大杏仁沙拉

    火龍果

    火龍果炒飯�火龍果葡萄泥

    香蕉

    香蕉松餅�蜜烤香蕉

    檸檬

    上海青柳橙檸檬汁�檸檬彩蔬沙拉

    哈密瓜

    哈密瓜雪梨優格杯�哈密瓜豆漿

    草莓

    草莓蘋果沙拉�草莓豆漿

    藍莓

    藍莓葡萄汁�藍莓果蔬沙拉

    芒果

    芒果燒茄條�芒果奶香西米露

    葡萄

    葡萄蘋果汁�葡萄蘋果沙拉

    柑橘

    牛油果柑橘蜜汁�芹菜胡蘿蔔柑橘汁

    枇杷

    蜜棗枇杷雪梨湯�金橘枇杷雪梨湯

    花生

    桂圓花生豆漿�牛奶花生核桃豆漿

    栗子

    杏仁栗子豆漿�栗子小米粥

    杏仁

    川貝杏仁粥�杏仁豆漿

    綠茶

    菊花山楂綠茶�蘋果汁綠茶

    牛奶

    牛奶藕粉�草莓牛奶羹

    枸杞

    枸杞拌蠶豆�石斛枸杞茶

    決明子

    決明子明目茶�決明子蔬菜湯

    菊花

    菊花魚片�洛神菊花茶

    金銀花

    金銀花蜂蜜茶�金銀花豆漿



    Part3? 輕鬆擊退眼疾-比藥物更有效的飲食調養法

    近視

    胡蘿蔔白米香糊�莧菜枸杞綠豆粥

    青菜蒸豆腐�奶香蘑菇燒花椰菜

    蝦米炒秋葵�蛤蜊蒸蛋

    斜視

    乳酪蘑菇粥�胡蘿蔔炒蘑菇

    白菜燉豆腐�西瓜翠衣炒雞蛋

    絲瓜蝦皮豬肝湯�燕窩玉米銀杏豬肚湯

    弱視

    天麻雞肉飯�鮮菇燴鴿蛋

    蒸魚片�枸杞滑溜肉片

    菊花胡蘿蔔湯�蝦米冬瓜香菇瘦肉湯

    沙眼

    芹菜白蘿蔔汁�板栗煨白菜

    開心果番茄炒黃瓜�西施蝦仁

    香蕉牛奶雞蛋羹�明目枸杞豬肝湯

    乾眼症

    奇異果白蘿蔔萵筍汁�花椰菜鳳梨稀粥

    蛋黃泥�豬肝溜絲瓜

    紅棗煮雞肝�胡蘿蔔鵪鶉湯

    夜盲症

    鮮奶玉米汁�柳丁南瓜羹

    黑豆牡蠣粥�菠菜聖女番茄汁

    芥藍腰果炒香菇�肉末胡蘿蔔炒青豆

    麥粒腫

    胡蘿蔔糊�鴨胗炒上海青

    紅眼病

    牛奶蛋黃粥�哈密瓜南瓜稀粥

    飛蚊症

    胡蘿蔔瘦肉粥�鮑丁小炒

    白內障

    石斛銀耳豬肝湯�番茄柚子汁

    青光眼

    糙米胡蘿蔔糕�玉米豆漿

    老花眼

    冬菇玉米排骨湯�黑豆核桃蜂蜜奶

    角膜炎

    紫薯粥�上海青麥芽豆飲

    視神經炎

    芹菜蘋果汁�冬瓜黃豆山藥排骨湯

    視網膜脫離

    胡蘿蔔炒蛋�桑葉豬肝湯

    老年性黃斑變性

    核桃油玉米沙拉�奶汁冬瓜條

    糖尿病視網膜病變

    蒸白菜肉絲卷�芹菜大米粥

    甲狀腺眼病

    胡蘿蔔豆漿�白菜炒菌菇



    Part4? 意想不到的效果-人人都適用的護眼秘訣

    身體力行!養成有益眼睛的好習慣

    簡單訓練!“動”起來,眼睛更舒爽

    馬上見效!每天5分鐘,幫您改善“惡視力”附錄? 眼科專家連線









      “如果有一天,你迎面走來,我卻沒有和你打招呼,並不是我高傲,也不是我目中無人,而是我忘了戴眼鏡!”看到這樣一句話,你是否也感同身受。然而,轉念一想,這何嘗不是一種困擾。從什麼時候開始,自己已經離不開眼鏡了?戴上眼鏡之後,喜好運動的你,是否常常感到來自眼鏡的束縛而不能隨心躍動?抑或是愛美的你,是否也常為自己的眼睛被困在厚厚的鏡片裡“不見天日”而煩憂?難道以後的日子都要被眼鏡“挾持”著生活?難道要改善視力,除了佩戴眼鏡外,真的就別無他法了嗎?

    ?

      當然不是!眼睛作為身體較為脆弱的器官,也需要從食物中汲取必需的營養素。眼睛若能“吃”飽“喝”好,就能逐步提高它自身的修復能力,恢復正常狀態,重現健康光彩。日常飲食,就是我們養護眼睛、提升視力的一劑良方。



      這本《吃對食物,養好眼睛》正是從飲食護眼入手,介紹多種眼睛“鍾愛”的 營養素,並針對影響視力的因素——肝臟、腎臟、腦內視力等,提出相應的飲食調 養原則,幫助讀者達到以食物代替保養、科學養護眼睛的目的。在此基礎上,書中還針對 73種具有護眼功效的常見食物,一一展示其食療功效和養眼吃法,給讀者更直接、 科學的“養眼”選擇。同時,本書還從生活習慣、運動、中醫保健等多個角度,提供具體的護眼指導,您只需每天花上幾分鐘,讓眼睛隨著身體一起“動”起來,便能輕鬆擊退近視、乾眼症、紅眼病等多種眼疾,重現好眼色。



      本書還特別推薦了多道簡單易做、養眼功效顯著的家常菜餚,嚴選了部分菜餚配上一枚QR code,您只需拿起手機掃描相應的QR code即可觀看菜餚的完整製作過程,體驗更便捷生動的閱覽模式。



      人人都可以擁有一雙健康明亮的眼睛。愛護眼睛,現在就開始吧。世界很大, 擁有一雙健康明亮的眼睛才能看得更遠!




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