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調味9君子（中英對照）

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細
資
料

ISBN：9789888325337

規格：平裝 / 184頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

出版地：香港

分
類

飲食 > 食譜 > 其他/綜合

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容
簡
介

　　一道菜，主料固然是菜式的靈魂，但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子，對於我來說，乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料，對菜式的味道各有不同的貢獻，所以我稱它們為「調味9君子」。有了它們，菜式會生色不少！

書
評

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