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丈夫瘦身常備菜:吃肉、吃麵都OK,丈夫三週瘦下8.7公斤

丈夫瘦身常備菜:吃肉、吃麵都OK,丈夫三週瘦下8.7公斤

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9789863982722
柳澤英子
吳嘉妤
天下雜誌
2017年7月26日
87.00  元
HK$ 69.6  






ISBN:9789863982722
  • 叢書系列:雅食堂
  • 規格:平裝 / 116頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級
    雅食堂


  • 飲食 > 食譜 > 其他/綜合

















    ※瘦身的禁忌是忍耐!

    想瘦,只要建立正確飲食習慣即可。



    ※日本暢銷食譜作家柳澤英子,

    繼《瘦身常備菜》(天下雜誌出版)之後,

    又推出系列新作《丈夫瘦身常備菜》!




      本書介紹便當也可以使用的「瘦身常備菜」,

      讓有「三高」的老公,3個禮拜就瘦下8.7公斤,

      創造能健康激瘦、夫妻一起「同享瘦」的奇蹟食譜。



      書中也提到所謂的「瘦身三定律」:

      1?? ?攝取足夠的蔬菜

      2?? ?確實攝取肉和魚

      3?? ?減少碳水化合物的攝取

      只要確實遵照「瘦身三定律」,瘦身成效無論是外表或是數值上都有奇佳效果!



      柳澤英子強調,雖然許多料理看起來都相當有份量,不像是一般的瘦身菜,

      但只要有了正確的飲食觀念、持之以恆,

      絕對可以健康、無負擔地確實瘦下來!



    專業推薦



      郭素娥?? 成大醫院營養師兼主任

      宋侑璇?? 減重女王營養師

      趙函穎?? 晨光健康營養專科諮詢中心院長



      ※日本亞馬遜食譜類銷售排行榜第1名※

      ※一上市就再版,《瘦身菜》系列累計突破33萬本銷量※



    亞馬遜讀者好評推薦



      •書中盡是簡單美味的料理,做起來輕鬆愉快。託本書的福,我丈夫兩個月內減重六公斤。



      •實行兩週,瘦了五公斤,非常滿意。感覺書中介紹的料理口味強勁、也很美味。此外,沒用醋醃漬的更好。



      •我丈夫很胖,想讓他瘦一點所以買了這本書,結果非常有效。



      •做法簡單,料理的份量又可以吃得飽。非常好,很滿足,會繼續努力做下去!



      •我單身在外工作,此書值得參考。要努力自己在家做飯來吃。



      •這是控制醣分的飲食法,感覺到作者控制米、麵包、義大利麵、麵粉製品的用量,儘量採用含糖少的食材。大家覺得如何?其實含糖的食物更便宜,因此採行限制醣分的飲食,費用相對增高很多。不過值得思考一下,萬一得了糖尿病或成人病,到底哪方面花的錢多呢?最好在生病之前就顧好健康吧!



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    專欄【介紹滿足老公需求的大份量食譜】

    【大口享瘦!請忘了卡路里】

    專欄【老公瘦了!「瘦身常備菜」的體驗報告】

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    Type 1 從冰箱拿出,即刻享受美味!

    ﹝肉的常備菜 Meat﹞

    桔醋漬豬肉小黃瓜

    辣拌豬肉黃豆芽

    優格漬肉丸子

    番茄醋漬雞肉

    番茄醋拌白身魚

    檸檬蒸雞肉高麗菜

    微辣中式燉雞肉大豆

    法式陶罐派風雞絞肉

    醋溜雞胗肝

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    ﹝魚的常備菜 Seafood﹞

    柳橙漬帆立貝�葡萄柚漬醋鯖魚

    韭菜味噌漬鰆魚

    中式漬鮭魚

    優格拌燻鮭魚酪梨

    漬白蘿蔔帆立貝

    漬竹筴魚沙拉

    漬蝦仁番茄

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    ﹝蔬菜的常備菜 Vegetables﹞

    一顆洋蔥�微波!青椒

    櫛瓜紅蘿蔔芝麻沙拉

    番茄燜櫛瓜

    清炒蕪菁

    茄子炒彩椒

    黃芥末拌小黃瓜

    醋溜鮪魚香芹

    花椰番茄涼菜

    苦瓜火腿漬

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    ﹝蛋的常備菜 Egg﹞

    蛋夾起司火腿

    咖哩漬蛋

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    Type 2 只需微波至熱騰騰的常備菜

    ﹝肉的常備菜 Meat﹞

    鹽味豬肉

    豚汁風味多料燉菜

    溼潤白菜豬肉燉

    蒜香豬肉

    清炒青椒肉絲

    香燉雞翅

    雞肉蕪菁燉菜

    薑汁雞肉

    大漢堡排

    白菜煎餃

    盤裝漢堡排

    番茄燉牛肉

    牛排與漬菇

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    ﹝魚的常備菜 Seafood﹞

    奶油乳酪燉鮭魚�白高湯燉旗魚

    清燉白身魚

    章魚關東煮

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    ﹝其他常備菜 Others﹞

    豆皮披薩

    焗烤油豆腐

    簡單高麗菜卷

    白蘿蔔牛排

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    Type3 超輕鬆!「生食的冷凍醃漬」

    ﹝肉的常備菜 Meat﹞

    薑燒豬肉�豬肉起司蒸千層

    蔥滿滿雞肉

    雞里肌肉卷

    高麗菜絞肉夾心蒸

    麻婆四季豆

    秋葵牛肉卷

    牛肉燴飯風味菜

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    ﹝魚的常備菜 Seafood﹞

    蝦仁辣醬�義式水煮鮭魚

    番茄燉烏賊

    清炒風章魚舞茸菇

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    ﹝其他常備菜 Others﹞

    料多歐姆蛋

    鮪魚大豆歐姆蛋

    泡菜起司豆皮包

    漬白菜豆皮

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    Type 4? 主食以一人份量冷凍輕鬆又方便!

    一顆番茄蒸飯�菇滿滿蒸飯

    絞肉炒飯

    雞肉炒飯

    章魚泡菜拌飯

    蝦仁舞茸菇拌飯

    櫛瓜香蒜辣椒義大利麵�茄子培根義大利麵

    鮪魚優格管麵

    鹽烤豬肉丼

    豆渣大阪燒

    鹽味炒麵

    鱈魚卵酪梨炒烏龍

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    ﹝小小常備菜﹞

    醃小松菜

    鹽昆布醃高麗菜

    瞬間醃漬

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    專欄 老公也會瘦的祕訣

    ?只要選得好,外食也不會胖。一起建立會瘦的飲食習慣吧

    ?挑選低糖酒類,暢飲下肚夫復何求!

    ?肚子餓了就吃點心吧。意外的是吃這些食物也OK。

    ?有了瘦身常備菜,做便當也輕鬆!





    推薦語1



      又見一本可以輕鬆上桌的食譜,本書作者柳澤英子以親身經驗分享日常好菜,每道菜幾乎二至三步驟就能完成,對上班族而言,容易上手。



      作者瘦身三定律奉行近年來流行的低GI、低醣飲食。然而,對於第二定律的內容,雖然魚和肉的醣很少,但並非代表多吃無妨,任何食物過與不及都是不當的;此外,脂肪強調的是種類與品質,讀者須小心起司與鮮奶油中的飽和脂肪酸與反式脂肪酸對心臟與血管系統的影響。第三定律提到幾天不吃碳水化合物無妨,但這對一些慢性病友是有風險的;碳水化合物是能量來源,該避免的是精製的醣與糖,加工程度低的五穀雜糧,不但提供能量也含有多樣微量營養素,可幫助身體代謝,重點在於是減醣而非無醣,且要選擇好醣。



      另外,書末提供的常備菜微波加熱法,建議讀者儘量少用保鮮膜進微波爐,一則保鮮膜不耐熱,二則不環保;最好是選擇耐熱的蓋子或以瓷盤蓋住食物加熱。整體而言,除了一些觀念的釐清之外,就食譜而言,都是輕鬆易行的家常菜,平日習慣外食的讀者不妨試試,也許會帶來意外驚喜。

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    成大醫院營養師兼主任 郭素娥




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