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二樓書籍分類
 
小家庭麵包:30天幸福日常提案

小家庭麵包:30天幸福日常提案

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訂購需時10-14天
9789869497473
吳克己
帕斯頓數位多媒體有限公司
2017年11月02日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
二樓書卷使用細則
詳情可參考『二樓書卷』使用細則





ISBN:9789869497473
  • 叢書系列:頑味
  • 規格:平裝 / 160頁 / 19 x 23 cm / 普通級
    頑味


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包











    本書特色



      每一天的早晨,用麵包香氣將家人喚醒,看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福模樣,這絕不會只是美好幻想!麵包職人吳克己提出了30天的幸福提案,讓每個家庭都能做出專屬自己家的小麵包。



      吳克己老師對烘焙有著強烈的熱忱,他瞭解許多讀者想親手做麵包給摯愛的家人品嘗,卻又怕過程繁複的心情,故推出這本簡單易上手的《小家庭麵包──30天幸福日常提案》。不管是蜂蜜迷你吐司、芒果貝果、杏仁葡萄卷……每種都凝結了老師的用心和誠意,倘若假日不想出門買早餐,打算自己來或是希望讓孩子體驗動手做的樂趣,相信這本書會是最佳的選擇。

      

      •輕鬆、免緊張,超好懂的圖解說明。

      •增進親子之間的交流,全家一起來做麵包。

      •適合一家大小的各式麵包,早、午、晚餐,甚至當宵夜都很適合。

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    推薦序

    自序

    目錄

    本書使用方法

    基礎概念? ?

    器具食材介紹



    第一週

    蜂蜜麵團 - 蜂蜜甜入心

    蜂蜜迷你吐司

    蜂蜜丁丁

    蜂蜜玫瑰核桃

    蜂蜜紅豆奶油乳酪

    貝果麵團 – 圓圈的想念

    原味貝果

    蔓越莓貝果

    芒果貝果



    第二週

    料理甜麵團 – 來自四方的豐餘

    番茄鮪魚堡

    鮪魚飛碟堡

    杏仁花生麵包

    青蔥肉脯麵包

    椰香奶酥麵包

    蒜蓉奶油捲

    酸菜卡茲麵包



    第三週

    傳統法國麵團 – 法式的浪漫

    Bistro小餐包

    沙拉米起士法國

    傳統法國

    日式甜麵團 – 日式的簡約

    紅豆奶油長麵包

    馬鈴薯餐包

    蛋黃古早味麵包

    比利時鬆餅麵團 – 跳躍比利時

    比利時鬆餅



    第四週

    可頌麵團 – 優雅的可頌小姐

    MINE可頌

    巴黎人可頌

    巧克力可頌

    軟式法國麵團 – 軟法先生的幻想

    鹽之花鹽可頌

    冥想巧克力法國

    厚切培根黑橄欖

    鯷魚洋蔥大骨頭



    第五週

    吐司麵團 – 純白的滋味

    Japan甜土司

    蘋果菠蘿狂想曲




    其 他 著 作
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