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家常麵料理王

家常麵料理王

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4715443040730
郭泰王
康鑑文化
2018年1月26日
67.00  元
HK$ 56.95
省下 $10.05
 
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ISBN:4715443040730
  • 叢書系列:料理王
  • 規格:平裝 / 288頁 / 16.2 x 17.2 cm / 普通級
    料理王


  • 飲食 > 食譜 > 麵食











      湯麵、炒麵、乾拌麵、涼麵、焗烤麵……看似簡單的麵料理,原來也有這麼多不一樣的口味變化啊!本書從煮麵技巧開始,為你開啟食欲大門,讓「自己下麵」成為絕佳的樂趣及享受。



    本書特色



      ●教你自己熬製高湯,再用鮮美湯頭去調製各種麵料理,熱呼呼的美味與五花八門的煮麵技巧,滿足所有愛麵族的胃。



      ●由營養師把關、料理名廚親自示範,總共118道麵料理,皆有清楚的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖,讓人一目了然、雀躍欲試。



      ●內容從簡單易學的湯麵、炒麵,加入各種燴麵、拌麵、羹麵、涼麵和焗烤麵變化,並附多道經典的異國風味香辣麵,包括日式拉麵、韓式炒麵、南洋酸辣麵和西式義大利麵,麵王撇步真正精彩!

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    其 他 著 作
    1. 來碗家常麵
    2. 燉補煲好湯
    3. 餐桌上的香料百科:從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典(暢銷典藏版)
    4. 米飯料理
    5. 超人氣海鮮
    6. 蛋.豆腐
    7. 滋補燉湯
    8. 海鮮、魚料理王
    9. 炒飯料理王
    10. 燉湯料理王
    11. 異國料理
    12. 美味好湯自己做
    13. 55道家常麵口味多
    14. 魚料理美味多樣(中英對照)
    15. 排骨料理真有味(中英對照)
    16. 豆腐料理美味秘訣(中英對照)
    17. 來!吃海鮮(中英對照)
    18. 爆紅人氣川菜湘菜
    19. 豆腐料理這樣做超好吃
    20. 一個鍋子同時做三道菜
    21. 排骨料理炸滷蒸燉
    22. 讓你學會海產店招牌菜
    23. 健康魚料理
    24. 吃海鮮生猛新鮮
    25. 魚料理營養豐富
    26. 400 道素食家常菜聖經
    27. 臘味的神奇妙用
    28. 水果做醬變好菜:85道名廚傳授的清爽果香料理
    29. 麵王
    30. 飯王