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不想失智,從喝水開始:日本名醫預防老人失智的訣竅(暢銷好評版)

不想失智,從喝水開始:日本名醫預防老人失智的訣竅(暢銷好評版)

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9789865001339
藤田紘一郎
王慧娥
有意思
2018年3月05日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789865001339
  • 規格:平裝 / 200頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 修訂版
  • 出版地:台灣


  • 醫療保健 > 疾病百科 > 神經科

















    全球每三秒新增一名失智症患者

    預防失智症,已經是刻不容緩的事情了



      想預防失智症,腸道健康是關鍵

      腸道要保持正常運作,喝水是第一步

      最了解大便的藤田紘一郎

      帶你從腸道和飲用水,從根源開始預防失智症



      大腦是源於腸道的器官,腸道才是身體的主角。

      掌控生命的是「腸道」,大腦只是它的「分支」。

      鍛鍊「比大腦更聰明的腸道」,能夠擊退腦部異常,

      連「腦部訓練(Brain Trainer)」都無法克服的痴呆症,

      透過腸道與腦部的合作,將能夠迎刃而解。



      除了飲用好水,打造健康腸道環境

      五十歲後因應身體的變化

      我們必須減少醣類的攝取,避免造成多餘活性氧

      同時從年輕時,開始有意識地攝取能防治失智症的食物

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    前言

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    第一章 斷絕失智症的飲水與選水方式

    水分一旦不足,人就容易變痴呆

    十年後,日本有七百萬人罹患失智症

    任何人上了年紀都會得到失智症

    也有人四十幾歲就罹患早發性失智症

    「活性氧」會破壞腦細胞

    阿茲海默症是「活性氧」造成的!

    預防腦細胞退化的「氫水」

    預防失智症的水的關鍵字──「還原力」

    檢視水是酸性或鹼性

    一萬年前的祖先飲用的水是好水

    預防血管型失智症的方法

    鈣矛盾成了動脈硬化的原因

    富含礦物質的天然水,實現健康長壽的願望

    身體只要減少百分之一的水分,痴呆就找上門?!

    腦病變對行為的影響

    失智症的問題行為靠水解決

    有助於預防及改善失智症的水

    日本有許多有益健康的好水

    遠離失智症的飲水時間表

    需要注意「有損腦部健康的壞水」

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    第二章 鍛鍊腸道,大腦不痴呆

    腦部健康,從腸道開始

    大腦拜腸道所賜得以成長進化

    腦部的幸福卻成了腸道的負擔

    發達的腦部帶來失智症

    腸道掌握生命的根基

    腸道與腦部的通力合作,掌握預防失智症的關鍵

    「日本人的腸道比較長」是天大的誤會

    腸道的壞菌增加,罹患失智症的風險跟著升高

    好菌是腸道裡的「最小派系」

    腸道細菌擁有強大的抗氧化作用

    靠腸道治好老年人的憂鬱症

    和治療失智症相較,「強健腸道」才是首要的工作

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    第三章 五十歲以後限制醣類的攝取,能夠預防失智症

    醣類攝取過多,人容易變痴呆

    三十幾歲屬於肥胖體型的人,容易罹患失智症

    身體依賴「複合引擎」的傳動而運作

    人類具備兩種引擎的原因

    因為有「更年期」,人類才能活得比較長壽

    年過五十,應該依賴粒線體引擎維生

    粒線體支撐著腸道從事血汗工作

    是否妥善運用粒線體,左右腸道健康

    如何增加高性能粒線體的數量?

    為什麼一限制醣類攝取量,情緒就變得煩躁不安?

    請省略晚餐的主食

    吃的順序能減少醣類的危害

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    第四章 讓你遠離痴呆的食物種類及攝取方式

    改善失智症的效果備受期待的成分─ ─縮醛磷脂

    細嚼慢嚥的飲食習慣可以改善失智症

    維生素 E 能預防阿茲海默症病發

    利用豐富的香辛料,增加抗氧化物質

    用餐之前先吃生高麗菜

    保持腸道健康不可或缺的油脂是什麼?

    人工奶油和酥油,提高罹患失智症的風險

    備受歡迎的椰子油真的對阿茲海默症有正面幫助嗎?

    亞麻仁油讓大腦健康有活力

    用橄欖油通暢腸道

    素食的人無法活得健康長壽

    避免損傷大腦的飲酒方式

    菸鹼酸能夠抑制失智症引發之心理疾病

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    第五章 如何遠離失智症?【Q&A

    失智症的藥物到底該不該吃呢?

    腦部訓練是做比較好? 還是不做也沒差別呢?

    外表比實際年齡年輕的人,比較不容易痴呆嗎? 還是跟外表無關呢?

    睡眠不足的人比較容易痴呆嗎? 可以在假日補眠嗎?

    跑步和走路,哪一種運動能預防痴呆呢?

    一輩子工作的人和悠閒過著隱居生活的人,哪一種人比較容易罹患失智症呢?

    對異性始終有興趣的人、對異性沒有興趣的人,哪一種人比較容易罹患失智症呢?

    喜歡話當年的人和不喜歡談往事的人,哪一種人比較容易罹患失智症呢?

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    附錄A 失智症型態分類提問表

    結語









      在全球,失智症受到關注的程度急遽升高。根據 WHO(世界衛生組織)的報告指出,二○五○年時,全球失智症的人口數將突破一億大關。



      在日本,失智症患者急遽增加形成嚴重的社會問題。或許可以說,現今已經面臨到沒有人能置身事外的地步。



      每當媒體報導失智症相關的聳動消息,我們的內心總被不安撼動。然而越在這種時候,我們越應該停下腳步,仔仔細細思考一番。對未來悲觀的消息、只介紹表面的訊息,如果我們受到它的左右,情況不可能因此好轉。



      我希望各位先了解一件事──「失智症不是一天造成的」。肇因於腦細胞逐漸退化的失智症,包括了阿茲海默症(Alzheimers disease)、路易氏體失智症(Dementia with Lewy bodies)、額顳葉型失智症(Frontotemporal dementia)。引發這些疾病的腦部萎縮及細胞凋亡,其實經歷了長時間的緩慢進程。有一說法指出,從腦細胞退化開始,一直到被診斷為失智症,大約間隔了二十年的時間。



      此外,因為腦梗塞或腦出血而引發的血管型失智症(vascular dementia),肇因於血管老化演變而成的動脈硬化。而動脈硬化也是在當事人沒有自覺的情況下,緩慢發展,所以動脈硬化亦被稱為「沉默的殺手(silent killer)」。



      換言之,如果你覺得「為了將來著想,我總得做些努力」的話,從現在開始,能做的事情和時間,其實很多。即便是病發的人,仍然可以改善症狀、穩定地生活下去。為了達到這個目的,千萬不能只關心大腦而已。如果只顧大腦,專注在「腦部訓練」之類的途徑上,其實無法達到預防失智症的目的。



      雖然失智症是發生在腦部的疾病,但是身為腸道研究者的我卻認為,失智症其實是源於腸道的疾病。我們的健康源頭就在身體的中心位置──腸道。腦部與腸道緊密地相互合作,只要腸道健康,連帶能促進腦部健康,腸道狀態惡化,當然就不能預防腦部的老化。關於這個部分,我將在本書詳加說明。



      預防失智症的另一個重要關鍵字是「水」。因此,強健腸道的同時,我希望各位也要注意水的飲用方式。我想可能有很多人認為腦部是由脂肪構成的吧,但事實上,腦部約有百分之八十是水,說腦部是受到水支配的一個器官,其實一點也不為過。失智症和水的關係,以前未被廣泛提及,但是我希望各位務必知曉,所以我將在本書第一章先談談這個部分。



      《NHK Special》的電視節目裡,報導了腸道細菌如果能均衡地增加,不但對癌症及糖尿病有正面幫助,對於憂鬱症及失智症也有預防的效果,節目播出之後帶動話題。此外,在失智症的預防方面,從最近的研究當中已知曉,「聰明地飲用好水」有正面的幫助。在過去將近四十年的時間裡,我長期投入「腸道細菌」與「飲用水」的研究,我確信這兩者確實掌握了預防失智症的關鍵之鑰。



      如果將閱讀本書所得到的東西,一一實踐,必定能延緩失智症發生的時間。大多數的人從四十歲開始,腦細胞即逐漸退化。假使什麼都不做,說不定年紀輕輕六十幾歲就可能病發。然而只要每天留心,病發年齡將得以延遲到九十歲,甚至一百歲。



      當每一個人開始做自己能力所及的事情,社會才會改變。失智症可以經由腸道而獲得預防、經由腸道而得到改善,接下來再飲用符合條件的好水。這一類的知識如果能普及於整個社會,應該就不會有人飽受不安的折磨了。



      為此,我盡可能把更多的知識納進本書裡。



      從今天開始,請著手「打造不痴呆的腸道環境」,盡可能飲用「預防痴呆的好水」。因為痴呆不痴呆,取決於「腸」與「水」。

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