蔬果汁健康密碼

新鮮蔬果採買與處理

製作蔬果汁的5大要訣

蔬果汁美味的3大技巧

工具和材料介紹

增添風味的調味料

飲用蔬果汁的6大好處



Part 1 天然健康對症蔬果汁



Chapter 1 整腸健胃的蔬果汁

柳橙

●鮮橙菠菜胡蘿蔔汁? ●柳橙銀耳汁????? ●柳橙蘋果黃瓜汁

香蕉

●柳橙香蕉優酪乳??? ●香蕉鳳梨番茄汁? ●冬瓜香蕉優酪乳

西瓜

●西瓜葡萄汁??????? ●西瓜鳳梨鮮奶??? ●西瓜小黃瓜汁

牛蒡

●牛蒡薏仁芭樂汁

芒果

●芒果蘋果香蕉汁??? ●芒果椰奶??????? ●芒果橘子鮮奶

火龍果

●火龍果鳳梨汁????? ●火龍果蜂蜜汁??? ●火龍果優酪乳

水蜜桃

●蜜桃汁??????????? ●杏桃汁



Chapter 2 美白瘦身的蔬果汁

香瓜

●香瓜酪梨汁?????? ●雙瓜香檸汁?????? ●香瓜蔬菜汁

小黃瓜

●小黃瓜多多?????? ●小黃瓜水梨汁???? ●小黃瓜鮮橙汁

紅石榴

●紅石榴蔬果汁???? ●紅石榴檸檬汁???? ●紅石榴牛奶

蘆薈

●蜂蜜蘆薈汁?????? ●蘆薈芒果優酪乳?? ●高麗菜蘆薈汁

木瓜

●木瓜鳳梨汁?????? ●木瓜豆漿???????? ●木瓜高麗菜鮮奶

檸檬

●檸檬蘋果汁

鳳梨

●美生菜鳳梨汁???? ●鳳梨奇異果汁???? ●鳳梨精力汁

菠菜

●清爽菠菜汁?????? ●菠菜鮮橙汁



Chapter 3 清熱排毒的蔬果汁

水梨

●青蘋蘿蔔水梨汁?? ●水梨蘋果汁?????? ●薑梨蜂蜜飲

哈密瓜

●哈密瓜優酪乳

百香果

●百香果蔬菜汁???? ●綜合四果汁?????? ●百香果多多

番茄

●番茄排毒蔬果汁?? ●番茄高麗菜汁???? ●番茄芒果汁

葡萄柚

●葡萄柚柳橙汁???? ●葡萄柚蘋果汁

金桔

●金桔橘子汁?????? ●金桔蘆薈汁?????? ●金桔牛蒡汁

高麗菜

●菠菜高麗菜汁???? ●高麗菜蔬果汁???? ●茼蒿高麗菜汁

芹菜

●芹菜蔬果汁?????? ●芹菜芭樂汁?????? ●青芹瘦身汁

白蘿蔔

●生薑蘿蔔汁

李子

●李子葡萄牛奶???? ●李子優格汁



Chapter 4 防癌抗老的蔬果汁

胡蘿蔔

●生機能量汁?????? ●胡蘿蔔蘋果汁???? ●胡蘿蔔番茄汁

草莓

●草莓牛奶

奇異果

●奇異果青花菜汁?? ●奇異果蜂蜜汁???? ●奇異果葡萄柚汁

櫻桃

●櫻桃番茄優酪乳

蘋果

●牛蒡蘋果蜜汁???? ●小麥草蘋果汁

葡萄

●紅葡萄汁???????? ●葡萄柳橙汁?????? ●水果優酪乳

藍莓

●藍莓優格奶昔

甜椒

●黃椒鳳梨胡蘿蔔汁 ●青椒番茄汁?????? ●青椒鳳梨汁

紫山藥

●芝麻山藥地瓜汁

蓮藕

●蓮藕蜜汁



Part 2 四大族群對症養生蔬果汁



Chapter 1 愛美族漂亮窈窕蔬果汁

肥胖

●蘆薈蘋果蜜?????? ●番石榴番茄汁???? ●香芹蘋果汁

水腫

●黃瓜蜜梨汁?????? ●蜂蜜雙瓜汁?????? ●香芹番茄蘋果汁

●西芹蘋果蜜?????? ●哈密芒果牛奶

豐胸

●木瓜牛奶???????? ●香甜櫻桃蘋果汁?? ●萵苣酪梨蘋果汁

頭髮乾燥

●白菜柿子汁

青春痘

●柳橙蘋果汁

黑斑

●柚香果菜汁

皮膚乾燥

●番石榴奇異果汁

皮膚過敏

●奇異果優酪乳

氣色差

●葡萄鳳梨蜜奶

肌膚老化

●橘子芒果優酪乳

排毒

●檸檬芒果汁?????? ●蜂蜜草莓檸檬汁??? ●奇異果柳橙汁

泌尿道感染

●鮮莓汁

經痛

●櫻桃枸杞桂圓汁

貧血

●胡蘿蔔什錦果汁

養骨力

●油菜蔬果汁

手腳冰冷

●芝麻香蕉牛奶???? ●松子核桃蜜汁



Chapter 2 上班族抗壓活力蔬果汁

便祕

●香蕉橙奶

痔瘡

●香蕉蔬果汁

腸道老化

●甜瓜優酪乳

消化不良

●蔬果優酪乳

食慾不振

●鳳梨蜜奶

腸胃吸收差

●草莓葡萄優酪乳

眼睛痠澀

●胡蘿蔔小黃瓜汁? ●哈密瓜草莓奶昔? ●番薯葉番石榴汁

元氣不足

●酪梨牛奶

疲勞

●桑葚鳳梨汁

壓力大

●橙果優酪乳

焦慮

●小白菜蘋果牛奶

易怒

●葡萄柚檸檬蘋果汁

腦力退化

●活力蔬果汁????? ●香柚柳橙蘋果汁



Chapter 3 銀髮族健康長壽蔬果汁

骨質疏鬆

●杏仁堅果豆奶??? ●南瓜奶香果汁??? ●秋葵蘋果汁

更年期

●橘子牛奶??????? ●香蕉豆奶

健忘

●柳橙苦瓜蘋果汁

神經衰弱

●綠花椰養生汁

血管硬化

●哈密瓜鳳梨汁

心臟病

●綠蘆筍芹菜汁

細胞老化

●芝麻香蕉鳳梨汁? ●活力番茄蔬菜汁



Chapter 4 常見病調養元氣蔬果汁

感冒

●香蒜胡蘿蔔汁??? ●鳳梨奇異果優酪乳?? ●櫻桃香蕉優酪乳

發燒咳嗽

●蜜梨蘋果汁

糖尿病

●雙瓜檸檬汁????? ●山藥奇異果汁?????? ●鳳梨甜菜根汁

高血壓

●香芹檸檬蘋果汁? ●雪梨蘿蔔汁???????? ●百香芒果汁

高血脂

●芝麻葡萄優酪乳? ●蜂蜜蘿蔔汁???????? ●蜂蜜蘆薈石蓮露

心血管疾病

●檸檬綠芹香瓜汁? ●酪梨檸檬橙汁?????? ●萵苣蘋果汁

癌症

●精力湯????????? ●抗癌養生汁???????? ●蜂蜜葡萄柚汁

●莓果番茄汁

肝病

●百香蜜桃汁

腎臟病

●檸檬香瓜橙汁??? ●香檸黃瓜蘋果汁???? ●蓮霧鮮橙汁

消化性潰瘍

●西芹高麗菜蘋果汁

痛風

●芒果優酪乳

作者序



一天五蔬果，疾病遠離你！



　　據營養專家指出，每天只要吃五種以上不同的蔬果，其中必須包括紅、黃、綠色的蔬果，充分攝取維生素Ａ、Ｃ和多種微量元素，就能有效預防癌症和慢性病。



　　最健康、聰明的吃法，就是把多種蔬果集合在一起打成蔬果汁，就能一次攝取完整的營養，且成分天然、易被身體吸收。



　　蔬果中豐富的維生素和纖維質，可淨化腸道、排出毒素，降低血中膽固醇。只要經常變換蔬果種類，就能有效保健養生。



　　本書示範168道健康蔬果汁，每天來一杯，不僅能幫助消化、維持血液酸鹼值平衡，還能美容抗老、提高免疫力。