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養生茶療:中醫大師教你喝出平衡體質,防病袪病又養生

養生茶療:中醫大師教你喝出平衡體質,防病袪病又養生

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9789578799271
路志正
世茂
2018年6月06日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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ISBN:9789578799271
  • 叢書系列:生活健康系列
  • 規格:平裝 / 240頁 / 21 x 17 x 1.25 cm / 普通級
    生活健康系列


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 食補/藥膳

















    「茶能養心,更能防病、袪病」

    順應天時,才能喝出四季安康。

    首席國寶集中醫師,獻給你240道養生茶飲。

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      當代中醫大家,從醫七十多年,

      年近百歲的路志正醫師,認為治病應重調理脾胃,

      因此特別重視食療的養生保健。

      在本書中,路醫師將自己平時喝茶的方式公開,

      喝茶可以促進代謝、暢通經絡、五臟和諧、健康長壽!

      但是,喝茶必須講究天時、地利、人和。

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      每天喝三杯茶,早中晚喝的不同,

      綠茶、烏龍、普洱,喝對時間、選對茶,

      才能正確養護脾胃。

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      天有五行,人有五臟,茶分五色,

      了解茶性,才能根據個人體質,選擇適合自己的茶。

      本書教你茶怎麼喝?什麼時候喝?

      紅茶綠茶白茶,你該喝哪一種?

      先談不同茶的保健功效,再列出適用族群:

      你是三高族群?經常上火?還是經常壓力大?

      不同的體質適合喝不同的茶,書中詳細說分明。

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      春夏秋冬四季不同,該怎麼喝茶?喝什麼茶?

      春困清肝防上火,檸檬菊花茶,

      暑濕重胃口差:烏梅陳皮茶,

      秋燥乾咳,桑菊茶可宣肺止咳,

      冬袪寒防病,請常喝杏桃薑茶。

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      男性、女性、老年人、更年期、

      熬夜、工作疲勞、常應酬喝酒、電腦使用者,

      八大類不同的人,該用什麼茶來養生?

      全家人都可以找到適合的茶療方子。

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      陰虛、陽虛、氣虛、濕熱、

      痰濕、血瘀、氣鬱、特異…,

      荷葉薏仁茶,適合長痘口臭的濕熱體質

      八種體質,先找出自己屬於哪一種?

      再以不同茶療方子,幫助平衡體質。

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      感冒、頭痛、失眠、脹氣、溼疹、水腫…,

      小茶方助你趕走38種小病小痛。

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    第一章 茶能養心,更能防病祛病

    茶是飲品,也是良藥?

    常喝茶者得長壽?

    綠茶、紅茶、黃茶??你最適合喝哪一種?

    喝茶要講究天時、地利、人和?

    喝茶,你要知道這幾個禁忌?

    花草、食物、中藥皆可入茶?

    藥茶應當怎樣服?

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    第二章? 順應天時,喝出四季安康



    春困來襲,花茶讓你長精神?

    預防春季流感,常喝青蓮二根茶?

    春季乾燥上火,就喝檸檬菊花茶?

    節日大快朵頤,山楂荷葉茶消食解膩護肝胃?

    剪不斷的傷春愁緒,玫瑰茶助你解鬱?



    炎炎夏日,來杯綠茶清熱又消暑?

    長夏漫漫身乏力,薏仁綠茶幫你解除疲勞?

    暑濕重胃口差,烏梅陳皮茶讓你吃得下?

    暑熱煩悶,薄荷香茶給你好心情?

    白菊槐花茶,解暑護眼一舉兩得?



    烏龍茶潤燥,最適合秋季飲用?

    秋燥乾咳,桑菊茶可宣肺止咳?

    口乾舌燥,麥冬茅根茶可生津潤燥?

    悲秋傷肺,飲菊花玫瑰茶清肺解鬱?

    飲黨參紅棗茶,健脾益氣防秋乏?



    紅茶驅寒暖身,冬季必備?

    袪寒防病,常喝杏桃薑茶?

    胃受涼難受,喝老薑茶能溫中養胃?

    天冷血壓波動大,請喝山菊茶?

    四肢關節冷痛,獨活茶讓氣血暢通?

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    第三章? 推薦給全家人的保健茶

    男性補腎壯陽,常喝杜仲紅茶?

    女子以血為本,蓮子烏龍茶可養肝補血?

    更年期虛熱心煩,多喝百合蜜茶潤燥養心?

    老年人注意防腎陰虛,常喝首烏強身茶?

    經常熬夜者,常喝參杞茶補養肝腎?

    飲酒頻繁者,家中常備葛花解酒茶?

    常用電腦,喝菊花枸杞茶清肝明目防輻射?

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    第四章 喝出平衡體質的養生茶

    潮熱盜汗,陰虛體質多喝桑葚蜜茶?

    桑葚蜜茶補肝益腎、養陰清熱?

    畏寒怕冷,陽虛體質多喝核桃紅棗茶?

    蒼白乏力,氣虛體質多喝黃?紅棗茶?

    長痘口臭,濕熱體質多喝荷葉薏仁茶?

    虛胖犯困,痰濕體質多喝荷葉山楂茶?

    皮膚晦暗長斑,血瘀體質多喝芎歸茶?

    憂鬱煩悶,氣鬱體質多喝柴胡玉竹飲?

    容易過敏,特異體質多喝玉屏風茶?

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    第五章 讓身體保持好狀態的滋補茶

    養肝補血─白芍當歸滋肝茶?

    滋陰潤肺─羅漢果養肺茶?

    健胃消食─麥芽紅茶?

    補腎強身─蓯蓉巴戟茶?

    提神醒腦─迷迭香茶?

    清心養心─蓮心竹葉麥冬茶?

    清熱祛火─蘆薈甘草茶 ?

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    第六章 簡單小茶方,趕走小病小痛

    感冒初起流清涕,五神茶讓身體輕鬆?

    感冒流濃涕,桑菊飲可疏散風熱?

    感冒腹瀉是暑濕,喝香薷茶?

    川芎荊芥茶,快速緩解風寒頭痛?

    黃芩白芷茶清熱疏風,適合風熱頭痛?

    風濕頭痛,羌活蒼陳茶讓你神清氣爽?

    一遇寒就咳嗽,喝生薑杏仁茶溫肺止咳?

    失眠還腹脹,用橘茹飲理氣和胃?

    失眠盜汗,來杯百麥安神飲?

    便秘消化不良,山穀麥芽茶健脾消食?

    茵陳茶─適合便秘黏膩者??

    腹瀉難淨,二黃茶幫你清濕熱?

    薑麥紅糖茶,腹瀉怕冷的人適當喝一些?

    蒲公英茶可治風火牙痛?

    氣虛自汗,牡蠣黃?茶能補虛止汗?

    盜汗者多陰虛,當歸六黃茶來幫忙?

    陰陽失調長口瘡,可用砂仁竹葉黃柏茶?

    人參茯苓茶─適合易水腫的人??

    肋脅痛,玫瑰柴胡蘋果茶疏肝止痛?

    濕疹是濕熱重,連翹敗毒茶可除?

    黃疸,茵陳退黃茶清肝利膽?

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    第七章 男女疾病,喝茶調養安全又方便

    月經推遲為血虛,四物湯很管用?

    月經提前屬氣虛,黃?白芍茶補氣調經?

    受寒痛經,喝烏胡茶溫經止痛?

    愛發脾氣又痛經,就喝川芎調經茶?

    經閉別擔心,用阿膠山萸巴戟茶來調理?

    帶下多有濕熱,蒲公英白果茶可除濕止帶?

    蓮子芡實茶─適合遺精者??

    陽痿難言,用三寶茶健脾補腎?

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    第八章 慢性病要養,常喝茶就有效


    血壓高眩暈,每天一杯杞決雙花茶?

    血壓高頭痛胸悶,用山楂丹參茶活血化瘀?

    糖尿病肥胖,多飲扁鵲三豆飲?

    糖尿病便秘口臭,石知連地首烏茶可緩解?

    糖尿病失眠盜汗,就喝女貞子茶?

    荷葉烏龍茶,血脂高的人要常喝?

    常喝苦丁茶,脂肪肝能逆轉?

    老年人便下無力,洋參麻蘇茶解除痛苦





    養護脾胃三杯茶

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      蘇軾《游諸佛舍》詩中有兩句非常著名:「何須魏帝一丸藥,且進盧仝七碗茶。」這句詩什麼意思呢?意思是若想要身體健康,沒必要學魏文帝那樣煉靈丹、吃妙藥,還不如學盧仝多喝幾碗茶。(全音同)喝茶是一種非常實用的養生手段,至於怎麼喝,也是大有學問。

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      我們主張每人應結合自己的體質、生活情況,選用不同品種茶葉飲用,我近天年,自己平時的喝茶方法就是每天必喝三杯,而且早中晚喝不同的茶,其中蘊含的就是調理脾胃的養生理念。

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    上午喝綠茶,益氣升陽,心神俱旺

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      一天之計在於晨,陽氣經過一個晚上的濡養,到了上午重新煥發活力,充實四肢百骸,讓身體和大腦做好了新的一天學習和工作的準備。

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      綠茶是一種不發酵茶,色潤香清,令人心曠神怡,屬於茶中之陽。綠茶較多地保留了鮮葉內的天然物質,維生素損失也較少,因此能幫助脾胃運化水穀精微,輸布於周身,使主神明的心與元神之府的腦得到滋養,進而從五臟的功能活動中具體體現出來,人才能保持整個上午精力旺盛。

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      正如《黃帝內經》所說:「五味入口,藏於腸胃,味有所藏,以養五氣,氣和而生,津液相成,神乃自生。」說明飲食之物化生的氣血津液,是產生「神」的物質基礎,也就是人們經常說的提神醒腦作用。下午喝烏龍茶,健脾消食,保持運化

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      午後陽氣漸弱,陰氣漸升,脾胃功能較上午有所減弱。中國的飲食文化是「早吃好,午吃飽,晚吃少」,因此中午的飲食中很多油膩的食物,容易滋膩礙胃,進而造成脾胃功能減弱。

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      喝茶去肥消滯的功效自古就備受推崇,古人認為茶葉能夠消解脂肪,長期喝茶能讓人變瘦。烏龍茶屬於半發酵茶,茶中的主要成分為單寧酸,經證實與脂肪的代謝有密切的關系,而且實驗結果也證明,烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物的吸收,促進脂肪燃燒,降低血液中的膽固醇含量,尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。

    下午喝烏龍茶,能夠幫助脾胃消化,保持腐熟和運化功能的高效運轉。而脾胃健運是防病治病、養生長壽的必要條件。

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    晚上喝普洱茶,護胃養胃,安定心神

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      晚上陽氣收斂,入于陰中。在一天的勞動之後,人體的氣機下降,需要頤養脾胃、安養心神,為第二天的勞動養精蓄銳。中醫認為「胃不和則臥不安」,脾胃調和,心神才能安定。普洱茶(熟普)是經過人工速成發酵後再加工而成的,黏稠、甘滑、醇厚,進入腸胃後能在胃的表層形成一層保護膜,對胃產生有益的保護作用。長期飲用普洱茶可以起到護胃、養胃的作用。

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      在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不會產生刺激作用。熟普中的咖啡因經多年陳放發酵,作用減弱,所以喝後不會令人興奮,反而可使人能夠安然入睡。而普洱茶又有補氣固精的作用,熱飲不僅讓腸胃舒適,還可治療尿頻。

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      天有五行,人有五臟,茶也分五色。瞭解了茶性,就能根據天時、地域、人的體質來選擇適合自己的茶。例如脾陽虛的人著涼了,就可以喝點薑茶;女性脾氣比較急躁的,也可以喝點兒玫瑰花茶或者佛手花茶;有熱的話,也可以喝點菊花茶。

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      茶味苦而回味甘,性淡而香醇,正是一種人生境界的反映。而茶葉對人體健康的益處,也並非只是補充人體所需的營養物質。喝茶時要保持心胸開闊,緩緩享受品茗的樂趣,既品嘗出其醇厚之味,又能使人心曠神怡、開胃進食,茶的色、香、味、形都能對人的身體和心靈產生雙重滋養。

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      魯迅先生曾寫過一篇雜文《喝茶》,其中寫道:「喝好茶,是要用蓋碗的,於是用蓋碗。果然,泡了之後,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。但這是須在靜坐無為的時候的,當我正寫著《吃教》的中途,拉來一喝,那好味道竟又不知不覺的滑過去,像喝著粗茶一樣。」

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      喝茶是享受「清福」,魯迅先生這篇文章的本意是反對文人們悲秋賦愁,坐享清福。不過其中的「靜坐無為」確是寫出了喝茶心態的精髓。我們在工作或者苦讀之餘,不妨抽出一點兒時間,靜坐無為,滌蕩心神,悠然品茗。如果只是把茶當作解渴提神之用,一邊工作一邊喝茶,效果就差了三分。

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      喝茶還須精選茶具。飲不同的茶,最好用不同的茶具沖泡。綠茶宜用透明玻璃杯,應無色、無花、無蓋,或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯;烏龍茶最好用紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具;普洱茶適合用紫砂、白瓷、蓋杯、蓋碗等。將茶湯倒入茶杯中,每次少量慢慢地喝茶。鑒色,聞香,品味,觀形,淡淡的茶味、茶香,可使人心曠神怡,上下氣機通暢,使人心神寧靜,思慮盡忘。這種心境,對健康是十分有益的。

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    其 他 著 作
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