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CAKES:烘焙日常的甜食味

CAKES:烘焙日常的甜食味

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9789869697705
?田阿希子
范思敏
良品文化
2018年10月15日
150.00  元
HK$ 127.5  






ISBN:9789869697705
  • 叢書系列:烘焙良品
  • 規格:精裝 / 136頁 / 19 x 26 x 1.55 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    烘焙良品


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











      無論是為重要的人慶祝特別的日子,

      或單純是「好想作蛋糕!」的時刻,

      ?田阿希子老師融入日常的季節甜點30道,

      陪伴你烘焙出滿載回憶的生活好味道。



      ★掃描QR Code觀賞24段令人愉快的製作影片!



      春天的草莓奶油蛋糕、夏天的檸檬切斯派、秋天的栗子香堤、冬天的聖誕果凍……

      30道充滿季節感的甜點,全食譜收錄步驟圖解,搭配24段精緻影音,立刻就能上手。

      在市場看見當令的水果,或是感受到四季的變換,亦或週遭洋溢著節日氣氛時,

      就翻閱這本食譜,帶著輕鬆愉快的心情,享受烘焙甜點帶來的美好日常吧!

     


     





    序2

    ?

    SPRING

    烤起司蛋糕

    8�Recipe 20

    莓果烤布樂

    10�Recipe 22

    白脫牛奶鬆餅

    12�Recipe 24

    柳橙糖霜甜甜圈

    14�Recipe 26

    香蕉舒芙蕾

    16�Recipe 28

    草莓奶油蛋糕

    18�Recipe 30



    SUMMER

    糖煮桃子&霜凍優格

    34�Recipe 50

    蜂蜜榛果冰鎮牛軋糖

    36�Recipe 52

    糖煮杏桃&果凍

    38�Recipe 54

    葡萄柚布丁

    40�Recipe 56

    牛奶芭芭露亞

    42�Recipe 58

    藍莓奶酥瑪芬

    44�Recipe 60

    櫻桃克拉芙緹

    46�Recipe 62

    檸檬切斯派

    48�Recipe 64

    ?

    AUTUMN

    堅果塔

    68�Recipe 86

    奶油餅乾

    70�Recipe 88

    焦糖泡芙

    72�Recipe 90

    摩卡蛋糕捲

    74�Recipe 92

    焦糖杏仁沙布列餅乾

    76�Recipe 94

    杏桃磅蛋糕

    78�Recipe 96

    香甜烤地瓜

    80�Recipe 98

    栗子香堤

    82�Recipe 100

    塔丁蘋果塔

    84�Recipe 102

    ?

    WINTER

    李子乾熔岩巧克力蛋糕

    106�Recipe 120

    巧克力達克瓦茲

    108�Recipe 122

    香蕉巧克力塔

    110�Recipe 124

    火燄可麗餅

    112�Recipe 126

    週末檸檬蛋糕

    114�Recipe 128

    聖誕果凍

    116�Recipe 130

    聖誕奶油蛋糕

    118�Recipe 132



    本書主要使用的材料及工具 134

    ?









      Hi我是佩瓔,謝謝你們打開這本書,無論何時,都希望這個奇妙的緣分,能帶給你以及你的家人朋友們一些些的溫暖與幸福。



      曾經有人說我面冷心熱,所以我選擇不露面,以娃兒來代替作者照片,請這些可愛的娃娃兵們傳遞我藏在內心裡的溫暖與熱情。



      記得國中時,我總是異常的期待上家政課,原因是因為這堂課可以不用念書(笑)。後來不知道是真的太不愛念書還是真的有手作天分,不論老師教什麼作法,我幾乎都是以秒殺的速度學會,並以光速來完成作品!



      不只動作快,同學也都公認我的作品品質好,老師跟媽媽更是讚不絕口!整個上課表現好的不得了!



      也許是我虛榮的個性外顯,從此深深愛上這種……輕飄飄的感覺!



      在特殊節日或親友生日時,我喜歡自己動手作娃兒當作禮物,表達我獨一無二的祝福。



      我喜歡大家在收到禮物時的驚訝反應!



      「蛤~這是妳作的喔?怎麼可能!!」



      「看不出來妳會作這個耶!這妳買的吧!!」



      「妳好厲害唷!!妳好厲害唷!!」



      又虛榮了我!



      送出的每個禮物,滿滿的都是驚喜。



      你也喜歡製造驚喜嗎?



      你內心也渴望讚美嗎?



      來吧∼



      歡迎光臨我的毛線動物園!



      準備好了嗎?翻開下一頁開始與毛線談一段小戀愛吧!



      小心!手作是一種癮,很容易一發不可收拾!
      陳佩瓔




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