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美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力:早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全

美味減醣常備菜145

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訂購需時10-14天
9789869702638
大庭英子
連雪雅
健行
2019年1月30日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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ISBN:9789869702638
  • 叢書系列:I健康
  • 規格:平裝 / 160頁 / 21 x 25.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    I健康


  • 飲食 > 食譜 > 其他/綜合











    完全不必在意熱量!美味減醣,瘦身零壓力。



      「試過好幾種瘦身方法,總是無法持續下去」這樣的人,應該不在少數。導致瘦身半途而廢的最大理由是:「不能吃好吃的東西」、「肚子餓很難受」、「計算熱量很麻煩」等等。如果你也有這些煩惱,請試試看本書介紹的,絕不失敗的「美味減醣瘦身」!



      最令人開心的是,藉由控制醣類攝取,打造易瘦體質,不必在意熱量,可攝取蛋白質與油脂,而且,還能吃適量的米飯或麵包、麵類,開心吃美食,瘦身零壓力!想吃牛排或炸豬排的話,大口吃別擔心,也不會因為不能吃飯而產生壓力,瘦身過程中能夠持續吃美味的料理是很大的魅力。減醣早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全,還可以吃甜點喔!



      ★?? ?以食材分類,方便選擇!從想吃的食材或是家中既有的食材挑選。



      ★?? ?含醣量一目瞭然!減醣瘦身的重點就是含醣量,一律用加大的粗體字標示。



      ★?? ?搭配菜色免煩惱!搭配的料理都幫你想好囉,適合主菜的配菜及作法請參閱標示的頁數。



      ★?? ?料理美照×容易製作的食譜!「這真的是瘦身餐?!」每道料理都很豐盛,令人驚喜,作法簡單明瞭。



      ★?? ?減醣訣竅立刻知道!減醣又兼顧美味的烹調訣竅,好好掌握這些重點。



      ★?? ?家常料理輕鬆做!每道都是人氣料理,如炒飯、奶油培根義大利麵、蛋花烏龍麵等。



      ★?? ?便當!適合上班族或學生。全都是主食分量少還是吃得飽的美味菜色。



    本書特色



      ★?? ?145道減醣料理,減醣早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全!享受美食,同時還能自然瘦!


     





    完全不必在意熱量!「輕鬆減醣瘦身」。

    控制醣類攝取,打造易瘦體質!

    餐後血糖值不上升!輕鬆減醣瘦身法

    本書使用方法



    PART 1

    多吃肉或魚、蛋,減醣少負擔!


    主菜

    肉類 淨重100g的含醣量

    <雞肉>

    嫩煎雞腿排

    梅汁滷雞翅蛋

    中式炒蘆筍雞胸肉

    印度烤雞

    油淋雞

    柚子胡椒奶油燉酪梨雞

    <豬肉>

    炸豬排

    豬五花炒青江菜

    酥炸豬肉蔬菜卷

    豬肉片和風披薩

    糖醋肉

    香烤味噌豬肉

    <牛肉>

    牛排

    日式燒肉

    蘆筍牛肉捲

    青椒肉絲

    牛肉壽喜燒

    牛肉片佐蘿蔔泥酸橘醋

    <絞肉>

    漢堡排

    鹽味麻婆豆腐

    肉末炒豆芽

    奶汁萵苣肉卷

    <雞肝、雞胗>

    韭菜炒雞肝

    酥炸雞胗

    <羊肉>

    香草嫩煎小羊排

    小茴香炒羊肉

    海鮮 淨重100g的含醣量

    <海鮮>

    鮪魚冷盤

    酥炸竹莢魚

    沙丁魚夾起司

    香煎醃菜鱈魚

    炸鮭魚

    奶油香煎鯛魚

    韓式滷青花魚

    梅肉美乃滋焗土魠魚

    油煮鰤魚

    章魚珠蔥煎餅

    乾燒蝦仁

    內臟炒魷魚

    煎扇貝佐番茄醬汁

    蒲燒鰻炒豆苗

    蛋、黃豆製品 淨重100g的含醣量

    <蛋>

    鱈魚卵珠蔥煎蛋卷

    起司焗菠菜水煮蛋

    滑蛋肉末鮮菇

    西班牙烘蛋

    蔬菜木耳炒蛋

    石蓴燴鮪魚蛋

    <黃豆製品>

    苦瓜什錦炒

    香煎豆腐三明治

    豆腐排佐奶油蘑菇醬

    炸豆腐丸子

    香煎油豆腐佐柴魚片蔥花

    香菇滷油豆腐

    豆皮鑲雞絞肉

    酥炸起司鯷魚豆包

    乳製品 淨重100g的含醣量



    PART 2

    利用蔬菜、菇類、海藻類減醣!


    配菜

    蔬菜 淨重100g的含醣量

    這些蔬菜請留意!

    菇類、海藻 淨重100g的含醣量

    <沙拉>

    烤豆皮凱薩沙拉�韓式豆芽菜沙拉

    豆渣沙拉�水芹雞胸肉沙拉

    茼蒿香脆培根沙拉�黃豆芽異國風沙拉

    炸茄子和風沙拉�嫩葉生菜沙拉

    <拌菜>

    芝麻拌水芹�柚子胡椒美乃滋拌鴻喜菇

    韭菜拌納豆�豆腐拌菠菜

    <煎炒>

    柴魚香茄�奶油香煎綠蘆筍

    蒜香煎櫛瓜�紅紫蘇炒白花椰菜

    <焗烤>

    美乃滋焗秋葵�起司焗香菇

    鱈魚卵美乃滋焗筍�味噌七味辣椒焗杏鮑菇

    <快炒>

    西洋菜炒小番茄�豆苗炒?仔魚

    泡菜炒海帶芽�珠蔥炒鮪魚

    黃麻菜炒火腿�炒鹽拌小黃瓜

    蒜香辣椒炒鹿尾菜胡蘿蔔�柴魚片醬油炒小松菜

    <湯品>

    蛋花湯�肉絲菜湯

    花蛤味噌湯�肉末韭菜湯

    肉末豆漿湯�泡菜豆腐湯

    奶香高麗菜湯�綠花椰菜培根湯

    營養均衡!分量充足。

    套餐的組合範例

    香烤味噌豬肉套餐

    酥炸竹莢魚套餐

    只要加在一起煮!

    增加飯量的妙招

    豆渣飯�蒟蒻飯



    PART3

    親手做料理,控制主食的量,減醣靠自己!


    午餐

    主食 淨重100g的含醣量

    <家常料理>

    叉燒萵苣蛋炒飯

    竹輪野澤菜炒飯

    鮮蝦水煮蛋米沙拉

    培根×鴻喜菇×綠花椰菜燉飯

    奶油培根義大利麵

    燴炒麵

    滑蛋烏龍麵

    雞肉秋葵蓋麵

    法式吐司

    魚排堡

    <便當>

    照燒雞肉便當

    豬肉黃豆芽咖哩炒麵便當

    肉末茄子番茄筆管麵便當

    蛋包飯便當

    視覺上也大滿足!

    料多多飯捲

    牛排飯捲

    綠紫蘇雞胸飯捲�

    辣美乃滋鮪魚飯捲

    一份就營養滿分!

    爆餡三明治

    燻鮭酪梨三明治

    厚煎蛋卷三明治�青花魚三明治

    COLUMN

    攝取充足的蛋白質。

    手作早餐

    醃梅納豆飯

    培根蔬菜單片三明治

    吃超商食物也OK!

    市售食品的早餐

    隨時都能吃,方便又實用!

    減醣常備菜

    水煮鹹豬肉�水煮鹹豬肉三明治

    水煮鹹豬肉炒酪梨

    叉燒�叉燒佐白蔥絲

    叉燒萵苣生春捲

    優格味噌醃雞肉�水煮白菜佐優格味噌醃雞肉

    優格味噌雞肉飯糰

    鹹鮭魚鬆�鹹鮭魚鬆拌飯

    烤茄子佐鹹鮭魚鬆

    鱈魚卵炒鹿尾菜

    咖哩炒黃豆芽

    沒時間的時候就吃這個!

    鍋物料理

    雞肉丸子鍋

    清蒸蔬菜豬肉

    泡菜豬肉鍋

    韓式烤肉

    選用的食材、調味是關鍵!

    下酒菜

    橄欖油蒜味蘑菇蝦

    芝麻炸軟骨�山葵美乃滋炒章魚 

    卡門貝爾起司沾醬�酸橘醋牛筋

    煙燻鮭魚冷盤�櫛瓜焗鯷魚

    酪梨沾醬�起司焗柳葉魚

    酒精飲料的含醣量

    即使減醣還是香甜可口。

    減醣點心

    巧克力優格慕斯

    豆渣餅乾

    咖啡凍

    烤布蕾

    市售點心、水果的含醣量



    INDEX

    食材別含醣量

    食材索引

    ?




    其 他 著 作
    1. 減醣常備菜315美食任意搭,瘦身零壓力套書(美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力+減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦)
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