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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
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炒出美味（中英對照）
沒有庫存
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9789621468697
梁燕
萬里機構
2019年1月11日
48.00 元
HK$ 43.2
詳
細
資
料
ISBN：9789621468697
叢書系列：
新手入廚系列
規格：平裝 / 88頁 / 14 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：香港
語文：中英對照
新手入廚系列
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
即叫即炒、熱辣辣的「大排檔」美食是香港人至愛的集體回憶之一，除了小菜的色、香、味，最重要是將熱騰騰的菜式送到桌上。
炒?的「鑊氣」沿自以高溫使食材受熱焦化後，釋放獨特香氣和味道。食材在短時間內煮熟，又保持鮮嫩。根據書中三十多道精選菜式，在家中也可享受原汁原味的撚手小菜。
?
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