庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
秘密花園
  • 定價93.00元
  • 8 折優惠:HK$74.4
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
初嘗麵包香(中英對照)

初嘗麵包香(中英對照)

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789621469236
獨角仙
Forms Kitchen
2019年6月13日
118.00  元
HK$ 106.2
省下 $11.8
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789621469236
  • 規格:平裝 / 167頁 / 20 x 25.4 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港
  • 語文:中英對照


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包











      造麵包有鑽研不盡的學問和技術。



      繼《天然麵包香》和《無包不歡》後,獨角仙與大家分享基本及正確的造麵包概念和知識,深入淺出地解說麵包的材料、造麵包的工具、基本步驟、麵包製作的基礎理論、造麵包的方法如直接法、中種法、老麵種、湯種法、液種法、低溫冷藏法等等。讓大家了解:為甚麼要這樣做麵包;從而讓你造出及能嘗到真正的麵包香。



    ?



     




    其 他 著 作
    1. 烘焙達人的美味甜點
    2. 麵包的創意與變化:運用七大麵團,做出貝果、吐司、甜甜圈,還有台歐麵包
    3. 流行中式點心:茶粿、酥餅、糕點、包子饅頭一次學會
    4. 點點我心(中英對照)
    5. 點點我心
    6. 獨角仙的麵包創意
    7. 無包不歡(中英對照)(第二版)
    8. 天然麵包香(第五版)(中英對照)
    9. 豈能戒甜
    10. 豈能戒甜
    11. 天然麵包香(第四版)
    12. 無包不歡
    13. 無包不歡(中英對照)
    14. 豈能戒甜
    15. 天然麵包香(第二版)
    16. 天然麵包香