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耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單

耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單

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9789577430724
野崎洋光
崔立潔
台灣角川
2019年7月18日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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ISBN:9789577430724
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 食譜 > 其他/綜合












    日本電視節目火熱話題!

    光靠吃小黃瓜,兩個月內瘦了11公斤。



      誰說瘦身一定要餓肚子?

      誰說瘦身餐就一定枯燥無味?

      這次靠小黃瓜的力量瘦下來,想要變瘦就得要吃!



      米其林星級餐廳「分??山」總料理長 野崎洋光 把小黃瓜料理變得美味又好吃,並親身進行驗證,只要短短四週就看得到效果,兩個月內成功減下11公斤,而且完全沒有復胖。



      吃小黃瓜的好處:

      ●磷脂?能擊退脂肪。  

      ●鉀能消除水腫。

      ●膳食纖維能調整腸胃功能。

      ●維生素C預防肌膚粗糙。

      ●熱量低,吃再多也不怕。

      ●能得到飽足感。



      本書的瘦身方式是以「小黃瓜」為起點,把改變飲食習慣當作目標,接下來進階到攝取其他生菜或燙青菜,並搭配書中所提到的21種蔬菜×肉類×海鮮最強耐餓食材,提供蔬菜多、低脂肪、低熱量的套餐組合。只要照著吃就能越吃越瘦,輕鬆打造易瘦體質。



      真心想瘦下來的5步驟:

      STEP1�首先從吃小黃瓜開始。

      STEP2�選擇燙青菜。

      STEP3�加入滿滿好料的味噌湯。

      STEP4�主菜選擇不會變胖的食材。

      STEP5�最後才吃飯。



    本書特色



      ★成功率高達99.2%的日本減肥門診醫師教你正確飲食+瘦身觀念。

      ★只要將蔬食為主的健康食材搭配上恰當的烹調方式滿足口欲,就不用忍受飢餓,能毫不勉強的持續減重之路。

      ★附上體重記錄表,隨時審視減重狀況。


     





    【前言】

    .光靠吃小黃瓜,兩個月內瘦了11公斤

    .短短四週就能達到這樣的效果。我們都是靠小黃瓜瘦下來的!

    .小黃瓜的脂肪分解酵素「磷脂?」,能擊退脂肪

    .本書的減肥方式是以「小黃瓜」為起點,把改變飲食習慣當作目標

    .真心想瘦下來的四個法則

    .飲食習慣檢測表

    .打造易瘦好習慣

    .要瘦得健康,在食譜中就多下點功夫

    ?

    【首先,就從吃小黃瓜開始】

    .小黃瓜棒佐原醬

    .小黃瓜棒拌梅子醬

    .小黃瓜淋洋蔥泥

    .小黃瓜佐味噌風味美乃滋

    .小黃瓜拌薑泥

    .韓式泡菜風味涼拌小黃瓜

    .鹽昆布風味涼拌小黃瓜

    .昆布粉涼拌小黃瓜

    .山藥鱈魚子風味涼拌小黃瓜

    .柴魚風味涼拌小黃瓜

    .魷魚絲涼拌小黃瓜

    .吻仔魚醋拌小黃瓜

    .櫻花蝦小黃瓜沙拉

    .鮪魚涼拌小黃瓜

    .海苔醋味噌醬風味涼拌小黃瓜

    .白肉魚佐小黃瓜泥

    .章魚涼拌小黃瓜

    .干貝番茄涼拌小黃瓜

    .烏賊涼拌小黃瓜

    .鮪魚涼拌小黃瓜

    ?

    【番茄、洋蔥、高麗菜】

    .番茄海帶芽沙拉

    .番茄碎豆腐

    .番茄西洋芹沙拉

    .番茄山藥西洋菜沙拉

    .納豆涼拌洋蔥

    .醬油生蛋黃佐洋蔥絲

    .海苔生薑涼拌洋蔥絲

    .和布蕪海藻醋拌洋蔥絲

    .麻油醬油風味高麗菜絲

    .淺漬高麗菜小黃瓜

    .番茄甘醋漬

    .小黃瓜甘醋漬

    .洋蔥甘醋漬

    .高麗菜甘醋漬

    .野崎流? 好吃又能瘦下來的烹調秘方

    .推薦食材

    ?

    【加上一道燙青菜】

    花椰菜

    .基本的川燙和冷卻方式

    .花椰菜涼拌白蘿

    .花椰菜涼拌罐頭鮭魚

    .花椰菜柴魚風味起司沙拉

    ?

    小松菜

    .基本的川燙和冷卻方式

    .涼拌小松菜

    .小松菜信田煮

    .鮮煮小松菜蛤蜊

    .冷凍小松菜很厲害!

    ?

    菠菜

    .基本的川燙和冷卻方式

    .吻仔魚涼拌菠菜

    .菠菜拌腰果

    .豆腐涼拌菠菜

    ?

    大頭菜

    .基本的川燙和冷卻方式

    .番茄醬風味大頭菜涼拌烤油豆腐皮

    .豆漿煮鮮蝦大頭菜

    .檸檬風味干貝涼拌大頭菜

    ?

    【滿滿配料的味噌湯,耐餓效果很厲害】

    .基本高湯

    ?

    豆芽菜

    .銀芽油豆皮蔥香味噌湯

    .銀芽青椒海帶芽味噌湯

    .銀芽滑菇韭菜味噌湯

    .銀芽昆布絲菠菜味噌湯

    ?

    白蘿蔔

    .白蘿蔔豆皮海帶芽味噌湯

    .紅、白蘿蔔蒟蒻絲味噌湯

    ?

    洋蔥

    .洋蔥西洋芹番茄味噌湯

    .洋蔥茄子白昆布絲味噌湯

    .洋蔥甜豆金針菇味噌湯

    .洋蔥萵苣香菇味噌湯

    ?

    高麗菜

    .高麗菜油豆腐菠菜味噌湯

    .高麗菜馬鈴薯西洋芹味噌湯

    .高麗菜彩椒蔥香味噌湯

    .高麗菜鴻禧菇和布蕪海藻味噌湯

    .野崎流? 減肥心得

    ?

    【不使用植物性&動物性油脂!】

    利用蔬菜增加份量,做出吃不胖的菜餚

    雞胸肉

    .日式雞胸肉燉湯

    .雞胸肉佐優格醬沙拉

    ?

    雞里肌

    .白蒟蒻絲雞里肌拌秋葵

    .黃芥末醬油醋風味雞里肌涼拌白蘿蔔

    ?

    豬里肌

    .涮豬肉片沙拉

    .無油豬肉片炒鴻禧菇小松菜

    ?

    白肉魚�淡煮鯛魚

    烏賊�烏賊牛蒡山椒煮

    蛤蜊�鮮煮蛤蜊萵苣

    牡蠣�豆漿風味牡蠣烤白菜

    章魚�章魚黃豆番茄煮

    竹莢魚乾�竹莢魚乾燉煮高麗菜

    豆腐

    .黏呼呼涼拌豆腐

    .味噌風味蔥燒豆腐

    ?

    【以蔬菜為主的飲食方式】

    讓體重毫不勉強地降下來,越吃越瘦的菜單

    .剛開始減肥時

    .肚子餓時

    .加班晚回家時

    .吃太多時

    .體重降不太下來時

    ?

    【一起記住不會失敗的「享瘦技巧」吧!】

    豬排蓋飯要將豬排和白飯分開�咖哩飯要選擇白飯另外裝�酒精飲品和下酒菜的搭配很重要�無論如何就是想要吃甜食時�

    ?

    .不要同時進行運動及飲食控制

    與其運動更值得留心NEAT

    ?

    【特別對談】野崎洋光X工藤孝文

    【附錄】體重記錄




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