前言?? ?2

減醣綠拿鐵最推薦給這些人！?? ?4

本書的使用方法?? ?10



PART 1

減醣綠拿鐵的秘密



換成減醣綠拿鐵就能瘦得美美的！?? ?12

減少醣質就能輕鬆減重！?? ?20

了解醣質的架構?? ?22

預防糖化，保持水嫩肌膚?? ?26

綠拿鐵的基本製作方法?? ?30

食材的保存方法?? ?36



PART 2

減醣綠拿鐵食譜



●菠菜的減醣綠拿鐵食譜?? ?38

01?? ?菠菜＋萵苣＋番茄?? ?40

02?? ?菠菜＋香蕉＋牛奶?? ?41

03?? ?菠菜＋高麗菜＋鳳梨?? ?41

04?? ?菠菜＋紅蘿蔔＋奇異果?? ?42

05?? ?菠菜＋青椒＋葡萄柚?? ?42

06?? ?菠菜＋薑＋優格?? ?43

07?? ?菠菜＋大白菜＋柳橙?? ?44

08?? ?菠菜＋蕪菁＋杏仁?? ?44

09?? ?菠菜＋白菜＋蜂蜜＋芝麻?? ?45

10?? ?菠菜＋高麗菜＋蘋果＋胡桃?? ?45



●高麗菜的減醣綠拿鐵食譜?? ?46

01?? ?高麗菜＋西洋芹＋國王菜＋檸檬?? ?48

02?? ?高麗菜＋彩椒＋鳳梨?? ?49

03?? ?高麗菜＋水菜＋藍莓?? ?49

04?? ?高麗菜＋薑＋優格?? ?50

05?? ?高麗菜＋芝麻菜＋葡萄柚?? ?50

06?? ?高麗菜＋巴西里＋蜂蜜＋檸檬?? ?51

07?? ?高麗菜＋青椒＋奇異果?? ?52

08?? ?高麗菜＋綠花椰菜＋柳橙?? ?52

09?? ?高麗菜＋薄荷＋草莓?? ?53

10?? ?高麗菜＋綜合沙拉葉＋番茄?? ?53



●西洋芹的減醣綠拿鐵食譜?? ?54

01?? ?西洋芹＋芝麻菜＋柳橙?? ?56

02?? ?西洋芹＋巴西里＋鳳梨?? ?57

03?? ?西洋芹＋小黃瓜＋藍莓?? ?57

04?? ?西洋芹＋綠花椰菜＋優格?? ?58

05?? ?西洋芹＋萵苣＋草莓?? ?58

06?? ?西洋芹＋蘋果＋牛奶?? ?59

07?? ?西洋芹＋沙拉葉＋哈密瓜?? ?60

08?? ?西洋芹＋彩椒＋番茄＋檸檬?? ?60

09?? ?西洋芹＋蕪菁＋紅蘿蔔＋蘋果?? ?61

10?? ?西洋芹＋陸羊栖菜＋奇異果?? ?61



●小松菜的減醣綠拿鐵食譜?? ?62

01?? ?小松菜＋薑＋蜂蜜＋牛奶?? ?64

02?? ?小松菜＋萵苣＋奇異果?? ?65

03?? ?小松菜＋番茄＋柳橙?? ?65

04?? ?小松菜＋大白菜＋蘋果?? ?66

05?? ?小松菜＋蕪菁＋香蕉?? ?66

06?? ?小松菜＋高麗菜＋青椒＋柳橙?? ?67

07?? ?小松菜＋西洋芹＋紅蘿蔔＋蜂蜜＋檸檬?? ?68

08?? ?小松菜＋大白菜＋優格＋芝麻?? ?68

09?? ?小松菜＋小黃瓜＋葡萄柚?? ?69

10?? ?小松菜＋白蘿蔔＋蘋果?? ?69



●酪梨的減醣綠拿鐵食譜?? ?70

01?? ?酪梨＋小黃瓜＋藍莓?? ?72

02?? ?酪梨＋青江菜＋蘋果?? ?73

03?? ?酪梨＋水芹菜＋黃豆粉＋牛奶?? ?73

04?? ?酪梨＋高麗菜＋鳳梨?? ?74

05?? ?酪梨＋苜蓿芽＋檸檬?? ?74

06?? ?酪梨＋蕪菁＋葡萄柚＋羅勒?? ?75

07?? ?酪梨＋大白菜＋紫蘇葉＋優格?? ?76

08?? ?酪梨＋萵苣＋奇異果?? ?76

09?? ?酪梨＋綠花椰菜＋柳橙?? ?77

10?? ?酪梨＋西洋芹＋高麗菜＋醃梅子?? ?77



●豆漿的減醣綠拿鐵食譜?? ?78

01?? ?豆漿＋彩椒＋草莓?? ?80

02?? ?豆漿＋水芹菜＋葡萄柚?? ?81

03?? ?豆漿＋木瓜＋巴西里?? ?81

04?? ?豆漿＋藍莓＋小黃瓜＋薄荷?? ?82

05?? ?豆漿＋南瓜＋彩椒?? ?82

06?? ?豆漿＋小松菜＋水菜＋黃豆粉?? ?83

07?? ?豆漿＋綠花椰菜＋大白菜?? ?84

08?? ?豆漿＋紅蘿蔔＋薑?? ?84

09?? ?豆漿＋小黃瓜＋青椒?? ?85

10?? ?豆漿＋茼蒿＋高麗菜＋芝麻?? ?85



Column 體重停滯減不下去的時候該怎麼辦？?? ?86



PART 3

餐餐減醣，提升減重效果



餐餐減醣，提升減重效果?? ?90

減醣減重法的規定?? ?92

減醣飲食方式的強化機制?? ?94

一起來清點減醣食材！?? ?100



結語?? ?110



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序



　　幾乎所有女性，不論年齡高低，心裡一定都會有「如果能再瘦一點就好了」的念頭，幾乎所有的女生都覺得自己不夠苗條，減重時，每天的心情還會隨著自己的體重數字七上八下，因此報章媒體也都頻繁地介紹各種減重方法。然而決定開始減重時，往往都是嘗試著現在最流行的方法，不是仰賴單一食品，就是極端地限制熱量，再不然就是過度劇烈的運動，不管哪一種都難以持續，最後又復胖回來。我想應該很多人都有類似經驗吧！



　　開始進行減重方法後，有些人可能會出現皮膚乾燥、容易疲倦、身體變差等問題，時間一長，甚至可能出現停經症狀，對身體健康造成損害，這就得不償失了。不過，如果是只需限制醣質攝取量就能減輕體重的減醣減重法，就不必擔心這些事情。值得一提的是，減醣後還能預防人體老化主因AGE的形成，所以能夠完美實現「瘦得美美的」這個目標。



　　本書著眼於目前大受女性歡迎的健康食品綠拿鐵，並將綠拿鐵的醣質控制在20公克以下。只要用一杯減醣綠拿鐵代替早餐，就能輕鬆在無損健康的情況下進行瘦身，而且確實變瘦。



　　減重這件事不只是讓外型變得更理想，同時也是維持健康最重要的一環。對於預防糖尿病、高血脂、高血壓、癌症等將來可能罹患的疾病方面也非常重要。過胖是活不久的。由衷希望可以透過本書，讓各位做好不會復胖的體重管理，從此過著健康的生活。此外，不只是正在看這本書的您，我也希望能為您的伴侶和家人們的健康，獻上一份心力。