肉類× ?海鮮× ?蔬菜× ?豆類× ?雞蛋，瘦身混搭吃到飽！

　　只要掌控每日醣質攝取量，想吃什麼就吃什麼。?

　　醫師專業監修、營養師美味設計，適合長期減重的常備菜菜單，

　　步驟詳細、作法簡單，空閒時預作多天分量，想吃就能馬上吃！

　　醣減量、用好油、補充優質蛋白的102道減醣瘦身全家餐，

　　可一次滿足健康、減重、美味等身心靈多重需求，

　　讓全家人吃得開心、飽足、不復胖！



　　日本專科醫師親推∼102道瘦身常備菜，減醣上桌！

　　Part.1 大口吃肉，分量滿點大滿足──肉類瘦身常備菜

　　Part.2 鮮味滿點、攝取優質蛋白──海鮮瘦身常備菜

　　Part.3 維生素＋礦物質，就是想吃多一點──蔬菜瘦身常備菜

　　Part.4 健康有嚼勁、不易餓──豆類?豆製品?蛋類瘦身常備菜



　　盡情吃魚、大口吃肉，不限卡路里、只限醣！

　　血糖上升而導致肥胖的原因，是攝取過多醣質所造成。

　　因此日本牧田醫師大力推薦的控糖控脂全家餐，

　　只需注意每日醣攝取量（60?80克）、避免吃下過多的醣，

　　就能盡情享用肉類、海鮮、雞蛋、大豆製品與蔬菜，不用空腹且不易復胖。



本書特色



　　★控醣控脂全家餐，食譜詳細、簡單易作，輕鬆料理無負擔！

　　每道菜清楚標示保存天數、含醣量、料理祕訣，

　　空閒時可預作多天分量，也很適合帶便當、當小菜；

　　102道常備料理，天天搭配換著吃，三個月都不會「撞菜」！



　　★了解肥胖與瘦身機制，「這樣做就能瘦」的5原則大解密

　　哪些主食含有高醣質不宜多吃？哪些蔬菜、肉類與油脂可以適量攝取？

　　一天吃一餐會不會瘦得比較快？減重還能喝酒嗎？

　　根據自己的生活型態，自由搭配最營養又美味的專屬低醣菜單！



　　★控醣減重Q&A ，由作者牧田善二醫師來解答！

　　低醣飲食會讓腦袋運轉變差嗎？能不能吃大量水果來減重？

　　真的很想吃飯、麵等主食的時候，有什麼替代食材？

　　控醣飲食常見疑難，由專科醫師為您一次解答。



　　★低醣食材BEST 5、食譜全食材含醣量，一次告訴你！

　　肉、海鮮、蔬菜、蛋豆製品，哪種最低醣、怎麼煮最健康？

　　油、糖、酒、麵粉……調味料雖是配角，也暗藏低醣玄機？

　　全食材含醣量一覽表幫你掌握食材特點，控醣控脂安心吃！



健康推薦



　　壢新醫院影像醫學科主任�郭葉璘醫師

　　【身與心的平衡】網站�郭漢聰醫師

　　生酮實踐者＆專業料理講師�彭安安

　　美食作家�吳恩文