前言 不自覺中你已陷入重度「醣成癮」


【第一章】醣類，既是必需卻也帶來危害的物質

◎全球肥胖人口正急遽增加

◎必須認知肥胖與醣成癮都是慢性病

◎連醫師都未必瞭解肥胖的原因

◎只要理解什麼是醣類，就能輕鬆減重

◎蔬菜汁與果汁會在體內造成危害

◎不瞭解自身血糖值如何變動是嚴重的問題

◎碳水化合物就是醣類的集合體

◎「湯麵」與「涼麵」很危險，知識不足讓醣成癮惡化

◎過量攝取醣類違背DNA的本質

◎碳水化合物與砂糖會在大腦刻下痕跡

◎食品製造商獲利，大腦卻被控制

◎現代社會不陷入醣成癮才叫難

◎「大腦運作需要醣類」是惡魔的謊言

第一章重點回顧


【第二章】人為何無法停止攝取醣類

◎醣類攝取得越多，渴望就越強烈

◎一切始於隨手拿起的零食

◎「獎勵系統」……引發醣成癮的機制

◎「易怒的人」也是醣類造成的

◎液態醣類是惡魔的食物

◎醣成癮會招致重大的健康危害

◎你的成癮程度在哪個階段？

◎醣類讓你發胖──肥胖形成的機制

◎攝取脂肪不會變胖

◎只要繼續攝取碳水化合物就無法瘦下來

◎限制醣類會導致肌肉流失是騙人的

◎男性肥胖尤其危險，女性過瘦亦非好事

第二章重點回顧


【第三章】成功戒除醣成癮的方法〈知識篇〉

◎治療肥胖與醣成癮幾乎劃上等號

◎單靠意志力行不通，行為改變才是關鍵

◎要有「在充滿壓力的社會中，任何人都可能成癮」的自覺

◎認知醣成癮的陷阱無所不在

◎只靠意志力註定失敗

◎將知識化為武器，必能戒除醣成癮

◎擺脫醣成癮飲食的兩大重點

◎哪些食物不會拉高血糖值

◎何種進食方式不會拉高血糖值

◎不要單獨食用碳水化合物

◎碳水化合物最後再吃

◎改變充滿醣類的環境

◎善用替代行為

◎將過程遊戲化，為自己設獎勵

◎保持主動思考是關鍵

◎「餐後立刻運動」抵銷血糖上升

◎注意高風險的醣類

◎酒類飲品選對種類就沒問題

第三章重點回顧

【Libre（連續血糖監測裝置）配戴體驗談?】


【第四章】醣成癮治療是終極的減重法〈實踐篇〉

◎瘦到剛剛好的參考基準

◎以科學方式實行的兩種減重方法

◎減少醣類攝取量的方法

◎降低血糖值的方法

◎每天早餐前量體重

◎不與大腦對抗的六種飲食方式

◎就算復胖重新開始就好

◎成功戰勝大腦的患者案例

◎想像瘦身後帶來的正面轉變

◎獎勵與自我激勵

第四章重點回顧

【Libre（連續血糖監測裝置）配戴體驗談?】

牧田醫師的話


【第五章】醣成癮與身體之間永無止境的戰爭

◎切勿輕忽「肥胖乃萬病之源」

◎葡萄糖會傷害血液與血管

◎過量醣類是通往糖尿病的捷徑

◎一旦罹患糖尿病，各種風險將接踵而來

◎最可怕的併發症有哪些

◎得了慢性腎臟病卻被忽略

◎慢性腎臟病是隱性頭號死因

◎腎臟病治療務必慎選醫師

◎避免步入血液透析的治療方式

◎不可輕忽血壓問題

◎內臟脂肪引起的發炎會危害全身

◎預防醣類引起的疾病與老化

第五章重點回顧


後記


?