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吃對食物就能控制血壓


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4715443047005
陳彥甫
華翔文創
2020年1月03日
120.00  元
HK$ 102
省下 $18
 
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ISBN:4715443047005
  • 叢書系列:食療養生
  • 規格:平裝 / 160頁 / 18.2 x 25.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    食療養生


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法











    高血壓是健康的慢性殺手!

    用飲食為健康把關,動脈硬化、心肌梗塞、中風全遠離!



      ●蘋果、萵苣是降壓好幫手?

      ●煮熟的香蕉皮能有效降低高血壓?

      ●常喝檸檬水,瘦身、美白又降壓?

      ●喝芹菜汁有助遠離三高?

      ●生吃洋蔥,防癌、降壓效果佳?

      ●番薯是最適合高血壓患者的主食?



      錯誤飲食&不良作息,是高血壓的直通車

      ◆血壓升高易加重心臟負擔,造成動脈收縮、硬化,長期下來,恐釀成心臟病、心絞痛、中風、腎衰竭、視網膜病變等併發症!

      ◆10大死因中,由高血壓所衍生的致命疾病,幾乎名列前矛!想長保健康、享受無病人生,降低高血壓刻不容緩!



      36種超級降壓食物+108道對症料理,大小病痛OUT!

      ◆食物是最好的降壓良藥。善用天然食材,從根本調理體質、穩定血壓,遠離可怕的心血管病與併發症,不怕病從口入。



      打破飲食迷思,跟著營養師這樣吃,健康活力UP!

      ◆細說高血壓必備知識,提供全方位食療調養對策,掌握食材關鍵降壓成分與功效,輕鬆戰勝高血壓!



    本書特色



      ◎5大類36種降壓好食材,吃對食物,讓高血壓低頭


      權威專家剖析降血壓食材的保健功效、營養成分,以及最健康的吃法,破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃,輕鬆穩定血壓,享受樂活人生。



      ◎110道健康美味料理,健康逆轉勝

      營養師精心設計的高纖低鈉食譜,解決現代人飲食不均的問題。以天然健康的特選食材,補充膳食纖維及各種營養素,遠離高血壓及相關併發症,給您健康活力的每一天。



      ◎詳述食材營養素&搭配宜忌,提供最優吃法

      本書以Q&A的形式,針對一般人對於食材的迷思,給予專業、簡明的回答,讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元,剖析食材烹調與搭配的關鍵,並提供最實用的飲食建議。

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    【推薦序】全方位改善高血壓,健康逆轉勝? 何一成

    【作者序】食物是最好的降壓良藥????????? 陳彥甫

    【超級降血壓食物排行榜】



    Part 1 新鮮水果類

    蘋果

    ●黃瓜蘋果汁????? ●蘋果優酪乳

    ●酸甜蘋果雞塊

    香蕉

    ●蜂蜜香蕉煎????? ●香蕉燕麥粥

    ●香蕉橙奶

    檸檬

    ●香檸蜜李優酪乳? ●檸檬優格沙拉

    ●泰式涼拌豬肉片

    柑橘

    ●柑橘茉莉花茶??? ●橘醋拌豆腐

    ●橘香鮮蝦卷

    奇異果

    ●番石榴奇異果汁? ●果香雞柳

    ●什錦水果沙拉

    柿子

    ●甜柿蘋果牛奶??? ●柿香鮮蔬卷

    ●柿香火龍果蝦球

    西瓜

    ●紅白雙瓜汁????? ●藕香西瓜汁

    ●繽紛鮮果沙拉



    Part 2 綠葉蔬菜類

    菠菜

    ●薑味菠菜??????? ●香油菠菜燜肉

    ●番茄菠菜豬肝湯

    芹菜

    ●腰果拌西芹????? ●西芹番茄雞肉湯

    ●香芹蘋果蜜

    高麗菜

    ●蜜香葡萄果菜汁? ●櫻花蝦炒高麗菜

    ●高麗菜豆腐卷

    萵苣

    ●萵苣蘋果汁????? ●蒜香萵苣

    ●綠芹雞肉鬆

    莧菜

    ● 仔魚莧菜羹???? ●莧菜炒蛋

    ●莧菜炒牛肉

    韭菜

    ●蒜香韭菜卷????? ●銀芽雞絲

    ●韭菜水餃



    ●香蔥煎蛋??????? ●蔥燒豆腐

    ●蒜香蔥燒雞



    Part 3 花果根莖類

    番茄

    ●優格番茄汁????? ●金針番茄粥

    ●紅茄炒鱸魚

    茄子

    ●胡麻香茄??????? ●雙椒咖哩茄子

    ●塔香茄子

    豌豆

    ●蕎麥豌豆粥????? ●豆腐肉片湯

    ●豌豆薏仁鮮蔬飯

    玉米

    ●玉米排骨湯????? ●豆漿洋芋濃湯

    ●茴香油醋玉米筍

    苦瓜

    ●鳳梨苦瓜鑲肉??? ●苦瓜蘑菇豆腐湯

    ●椰汁苦瓜綠咖哩

    花椰菜

    ●奶香草菇燉花菜? ●紅酒燉牛肉

    ●拿波里鮮蔬沙拉

    90 蘆筍

    ●三絲炒蘆筍????? ●蘆筍牛肉卷

    ●蘆筍拌蝦仁

    洋蔥

    ●和風洋蔥絲????? ●洋蔥豬肉卷

    ●洋蔥鳳梨奇異果汁

    番薯

    ●芝麻番薯豆奶??? ●甜薯銀耳湯

    ●芥菜地瓜雞湯

    馬鈴薯

    ●豌豆炒洋芋絲??? ●奶香薯泥

    ●番茄洋芋牛肉湯

    南瓜

    ●香烤黑糖南瓜??? ●金瓜番茄瘦肉湯

    ●南瓜糙米蛋炒飯

    荸薺

    ●馬蹄鮮魚湯????? ●紫菜馬蹄栗子湯

    ●莓果荸薺鮮肉丸



    Part 4 海菜菇蕈類

    海帶

    ●海帶薏仁粥????? ●鮭魚海帶豆腐湯

    ●海帶燒肉

    紫菜

    ●紫菜雞湯??????? ●紫菜玉米湯

    ●紫菜蛋卷

    香菇

    ●鮮金針炒香菇??? ●山藥香菇雞湯

    ●什錦烤蔬菜

    蘑菇

    ●菱角蘑菇粥????? ●蘑菇雞湯

    ●雙椒炒蘑菇

    黑木耳

    ●香辣芫荽木耳??? ●雲耳醋拌海藻

    ●木耳蓮子粥



    Part 5 雜糧堅果類

    糙米

    ●五穀花生糙米漿? ●魚片糙米粥

    ●糙米炊飯

    燕麥

    ●燕麥奶茶??????? ●草莓牛奶燕麥粥

    ●茭白筍燕麥粥

    黃豆

    ●香檸木瓜豆漿??? ●香芹黃豆湯

    ●紅燒豆腐

    黑豆

    ●什錦養生粥????? ●黑豆蓮子雞湯

    ●時蔬涼拌海鮮

    芝麻

    ●芝麻香蕉牛奶??? ●芝麻核桃飲

    ●高鈣芝麻蛋餅



    【附錄】降血壓食材適用、食用&選購、保存速查表



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    作者序



    食物是最好的降壓良藥




      近年來,隨著經濟發展及食品種類逐漸豐富,人們的生活方式和飲食習慣,都產生了很大的變化,「貧窮病」少了,「富貴病」卻變多了!而高血壓就是國人最常見的健康問題。血壓若沒有控制好,往往會演變成可怕的心血管疾病,甚至在不知不覺中引起多重併發症,因此高血壓又被稱為「無聲殺手」!



      血壓升高,容易加重心臟的負擔,造成全身動脈系統收縮、硬化,長期下來,會造成心臟病、心絞痛、中風、腎衰竭、視網膜病變等併發症。每年統計的國人10大死因中,由高血壓所衍生的致命疾病幾乎名列前茅!由此可見,為了常保健康、享受無病無痛的幸福人生,維持血壓恆定絕對是刻不容緩的事!



      本書為讀者精選5大類36種特效降壓好食材,完整呈現各種食材的保健功效、食用宜忌、營養知識,以及100多道降壓減脂的美味食譜。專業且實用的內容,能滿足大眾追求新知的渴望,且簡單易做的食譜,在家也能輕鬆料理,不僅省時間又能省荷包,讓您吃得健康又安心。



      「民以食為天」,飲食習慣攸關一生的健康與幸福,而健康飲食的智慧,就蘊含在日常三餐之中。筆者希望藉由本書,幫助讀者在選擇「吃」的方面有所依據,為全家人的飲食安全把關,享受清爽無負擔的活力人生!


    新北市營養師公會常務理事 陳彥甫




    其 他 著 作
    1. 清腸排毒食療法
    2. 天然蔬果營養素 排毒×防癌×抗三高
    3. 蔬食吃出免疫力
    4. 燉補好湯增強抵抗力
    5. 超級健康食物吃出免疫力
    6. 排毒食物吃出好腸道
    7. 清腸排毒提升免疫力
    8. 最強防癌食物吃出抗癌力
    9. 增強免疫力喝養生豆漿
    10. 健康蔬果汁提升免疫力體質
    11. 營養豆漿.米漿
    12. 降血脂食療有效告別壞膽固醇
    13. 超有效降血糖食療方:成功逆轉血糖值
    14. 為什麼吃素食會健康
    15. 暖呼呼燉補湯
    16. 天天5蔬果 疾病遠離我
    17. 養生豆漿.米漿
    18. 降血糖超有效食物
    19. 降血脂超有效食物
    20. 燉補養身湯
    21. 蔬果排毒功效祕訣
    22. 超強排毒食物 身體大掃毒
    23. 10大降血脂特效食物
    24. 對症豆漿營養好喝
    25. 10大降血糖特效食物
    26. 健康對症天然蔬果汁:改善病症就喝營養蔬果汁
    27. 吃素食健康的祕密:175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣
    28. 燉補湯養身祕密:百大健康食物&滋補藥材全公開
    29. 素食這樣吃最健康:175道家常料理+16種對症食養 +吃素自然養生法解答
    30. 蔬果這樣吃 排毒又享瘦:無毒生活,食在安心不生病
    31. 最健康食物排行榜:世界衛生組織最新公布,5大類36種健康食物+108道美味料理
    32. 55種腸道排毒好食材:8大類清腸排毒好食材+100道營養師健康調理餐
    33. 吃降血壓食物 天然又有效:36種降血壓食物,遠離心血管病變+108道對症美食,幫你降血壓!
    34. 這些食物絕對清腸排毒:體內環保大掃毒, 腸道健康不生病
    35. 素食這樣吃最健康:營養師特調美味素食+健康烹調法=食在好安心
    36. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(平裝)
    37. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(平裝)
    38. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(軟精裝)
    39. 全食物排毒密碼(平裝)
    40. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(軟精裝)
    41. 降血脂食物排行榜:36種降血脂好食物,防治心血管病及慢性病
    42. 五穀雜糧營養密碼(新版)
    43. 燉補湯這樣吃最養生:10大人氣燉補排行榜+12種美味高湯DIY
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    46. 蔬果排毒完全指南:20種排毒功效特強的蔬果
    47. 肉類營養密碼(軟精裝)
    48. 魚類海鮮營養密碼(軟精裝)
    49. 肉類營養密碼
    50. 全食物排毒密碼(軟精裝)
    51. 168道對症養生豆漿
    52. 腸道健康食物排行榜
    53. 燉補湯這樣吃最養生(新版)
    54. 蔬菜營養密碼
    55. 水果營養密碼
    56. 吃對食物清腸又排毒
    57. 特效降血糖食物排行
    58. 超級防癌食物排行榜(新版)
    59. 超級排毒食物排行榜(新版)
    60. 排毒蔬果超強功效排名
    61. 五穀雜糧營養密碼
    62. 燉補湯這樣吃最養生
    63. 食物安全就要這樣吃
    64. 降血壓食物排行榜
    65. 健康食品保健事典(更新版)
    66. 養生豆漿這樣喝最健康
    67. 腸道保健食物最佳功效排行榜
    68. 超級健康食物排行榜(新版)
    69. 預防癌症這樣吃效果佳
    70. 蔬菜營養圖典(正式版)
    71. 保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)
    72. 水果營養圖典
    73. 220道神奇對症蔬果汁
    74. 腸道保健家常菜
    75. 20大排毒蔬果非吃不可
    76. 超級排毒食物排行榜
    77. 保健食品初級工程師:保健食品概論1(二版)
    78. 超級排毒食物排行榜
    79. 腸道排毒這樣吃效果佳
    80. 超級防癌食物排行榜
    81. 四週鹼回健康:體質酸性變鹼性的關鍵飲食:40種改造體質的黃金食物X120道營養加倍的美味料理=四週輕鬆鹼回健康
    82. 保健食品初級工程師:保健食品概論1
    83. 清腸排毒食物功效速查圖典
    84. 更年期調理 就要這樣吃
    85. 清腸排毒食物功效速查圖典
    86. 超級健康食物排行榜
    87. 公共衛生營養學
    88. 團體膳食設計與管理
    89. 公共管理(二版)