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系列 > :
簡單做菜
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110本
共分 2頁
1
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450道人氣早餐中餐晚餐
作 者 : 楊桃文化
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年9月18日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 10 折 83 元
省下0 元
常常在煩惱三餐不知道要吃什麼嗎？煮來煮去會煮的總是那幾樣，想簡單煮又想要一樣吃得很豐盛？現代人常常一不注意時間就誤餐，或是總是外食，不僅營養很難均衡，而且也傷荷包。但忙碌的工作了一天，若回家還得大費周章的忙裡忙外，煮一大桌菜，光想就讓人無力。想快速又簡單的準備三餐其實並不難，只要利用假日事先準備好食材，簡單處理過，就能在平日花少少時間快速料理。 本書要教讀者們簡單做出美味的三餐，450道豐盛料理，讓您能夠
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台灣人必吃路邊攤餅大收錄
作 者 : 楊桃文化
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年9月11日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 10 折 83 元
省下0 元
你是否曾被路邊小攤飄來的陣陣宜蘭蔥餅香味所吸引，為了品嚐一口不惜排隊等上數十分鐘？其實，想吃美味的路邊攤餅，自己在家就可以做，由於做餅的用料都是很容易取得的，只要抓到訣竅一點都不難，還可以和家人一起享受製作過程的樂趣。 本書收錄了路邊攤、小吃、小館常見的餅類，例如蔥油餅、三星蔥餅、蘿蔔絲餅、胡椒餅、烙餅、卷餅、車輪餅等…共120種，都是台灣人最愛吃的路邊攤餅和點心，從最基礎的麵糰製作，進一步加強煎法、包法
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家常菜醬料大收錄
作 者 : 楊桃文化
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年8月31日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 10 折 83 元
省下0 元
【調對醬料做什麼都好吃】 家常菜要做得好吃，最重要的關鍵就是調味調得對，也就是醬料成功地滿足味蕾。基本上做菜的方式大同小異，不外乎炒、蒸、煮、醃、拌，只有掌握醬料調味的竅門才是決定成敗的關鍵。 想要多為家人變化菜色，與其收集各種食譜來增進廚藝，不如學習幾種萬用醬料，即使隨便燙幾個青菜、肉片，淋上這些醬料就是人間美味了。本書為您收集了200種最常用醬料，並加上經典菜色的示範應用，足夠您做為日常三餐及家宴的
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用平底鍋做家常菜更好吃
作 者 : 楊桃文化
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年8月17日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 85 折 70.55 元
省下12.45 元
平底鍋做家常菜更好吃，一鍋就能搞定一餐
用平底鍋做料理有許多好處，除了因為平底的特性可以將食物煎得較為美觀之外
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餐廳必點雞肉料理大百科
作 者 : 楊桃文化
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年8月17日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 10 折 83 元
省下0 元
超實用！你最想學的雞肉菜單，最詳細的烹飪祕訣，通通在這裡！ 內容介紹： ◎雞肉選購要點 ◎雞肉部位知多少 ◎雞肉切法有學問 ◎剁雞的基礎刀工 【餐廳必點排行榜】 三杯雞、白斬雞、宮保雞丁、醉雞、脆皮炸雞排、日式照燒雞腿、咖哩雞、道口燒雞、麻油雞湯、椒麻雞、雞絲拉皮、花雕雞、鹹水雞、怪味雞、蔥油雞、口水雞、玫瑰油雞、左宗棠雞、海南雞、手扒烤雞、醉雞... 【煎炒燒料理】
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365 道素食家常菜大收錄
作 者 : 楊桃文化
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年7月23日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
素食
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 85 折 70.55 元
省下12.45 元
【原來素食也可以豐富變化又好吃】 基於健康、環保或信仰的理由，吃素的民眾愈來愈多了。很多人都知道吃素的好處，只是抵擋不了肉食的美味誘惑，也有不少人是吃不慣素菜，總覺得「少一味」，或是吃起來太過油膩。 誰說素食料理就是淡而無味或一陳不變的，本書要打破您對素食料理的即定印象；讓烹飪老師教您如何運用創意巧思和豐富的調味方式，做出富有變化又好吃的素食家常菜色。 本書分為五大單元 ◎簡單快炒菜篇
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煎餅大百科
作 者 : 楊桃文化
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年7月05日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 85 折 70.55 元
省下12.45 元
【煎餅鬆餅的美味配方完整收錄】 煎餅和鬆餅的作法簡單，能夠變化的口味、口感也很多，加上需準備的材料單純，也可以利用家中現有的材料做變化，因此煎餅鬆餅可以說是深受大人小孩的喜愛。有時在家不想麻煩煮一大桌菜，只要簡單調個麵糊，加入喜愛的材料，煎過以後就能飽足一餐，不論是當正餐或是當點心都很合適。 煎餅鬆餅除了可以做鹹的口味之外，也能做成甜口味，煎餅酥脆、鬆餅扎實，只要配方比例對了，加入蔬菜泥與麵糊一起煎，不
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布丁奶酪果凍一次就成功
作 者 : 杜佳穎
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年6月28日
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 85 折 70.55 元
省下12.45 元
香濃蒸烤布丁篇 焦糖牛奶布丁、楓糖布丁、焦糖烤布雷、南瓜布丁、豆薑布丁…，利用蛋加熱後凝固的作用，作出最天然滑順的布丁。 冰涼凝結布丁篇 雞蛋牛奶布丁、卡士達布丁、黑糖布丁、英格蘭咖啡布丁、焦糖香蕉牛奶布丁、草莓布丁…，加入吉利丁等膠凍原料，利用冰箱就能做Q彈的布丁。 滑嫩可口奶酪篇 鮮奶酪、提拉米蘇酪、義式奶酪、咖啡牛奶酪、咖啡奶凍、百香果奶酪…，香濃滑嫩的奶酪，作法超簡單，成本
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十年來最受歡迎家常菜
作 者 : 邱寶郎、楊桃文化
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年6月20日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 10 折 83 元
省下0 元
【每一道都經典 每一道都下飯 每一道都簡單】 做菜不困難，但是要天天做菜，天天變化菜色，可就真令人頭痛了。家常菜講究的是簡單、快速、美味，而聰明的現代人也格外注重如何吃得健康、營養。 要用平凡無奇的家常食材，做出讓全家胃口大開的料理，最快的方式就是在調味上下功夫，本書的第一單元就特地為您設計了16種超實用開胃醬料，教您活用這些醬料，做出簡單又可口的家常菜色。此外，除了清爽少油的清蒸、水煮和涼拌料
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滷肉怎麼做最好吃
作 者 : 李德全
出版社 :
楊桃文化
發行日 : 2013年6月05日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
簡單做菜
原 價 : 83.00 元
特 價： 95 折 78.85 元
省下4.15 元
20道必學經典滷肉－最經典的滷肉你非學不可 爌肉、紅燒五花肉、東坡肉、福菜桂竹筍滷肉、五花白菜滷、梅干扣肉、封肉、滷排骨、冰糖醬方、紅燒蹄膀、北部滷肉飯、南部滷肉飯、傳統滷肉燥、蒜香瓜子肉、紅燒牛腩、滷牛腩、辣滷牛腱+辣味滷汁、滷牛肚、台式滷雞腿、紅燒羊肉 20道家常材料簡單滷肉－材料一點都不複雜簡單就能滷肉 鹹冬瓜滷肉、梅香滷肉、豆豉燒肉、蝦醬燒肉、杏鮑菇燉肉、牛蒡紅燒肉、紅棗滷肉、蝦乾滷肉、豇
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