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蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book（紅色溫度收藏版）

定價200.00元
8 折優惠：HK$160

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	0.01秒	12本	共分 1頁　　　　　第1頁

創意家常菜（中英對照）

作　者 : 傅培梅
出版社 : 橘子
發行日 : 2022年7月01日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 85 折 107.95 元　省下19.05 元　　　　　　　　　　　　

傅培梅老師精心設計

80道創意家常菜

...更多

上海媳婦的家常和宴客菜（中英對照）（改版）

作　者 : 程安琪
出版社 : 橘子
發行日 : 2018年11月13日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 140.00 元　
特　價： 85 折 119 元　省下21 元　　　　　　　　　　　　

　　做法簡單，口味清爽，很多是餐廳裡享用不到的。
　　安琪老師的江浙菜，不再是濃油、赤醬傳統口味。

　　烹飪名家程安琪老師 ...更多

美味台灣菜：138 道傳統美味與流行創業小吃

作　者 : 傅培梅,程安琪,陳盈舟
出版社 : 橘子
發行日 : 2018年7月12日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 183.00 元　
特　價： 85 折 155.55 元　省下27.45 元　　　　　　　　　　　　

一次收集79道傳統名菜X 59種台灣小吃
開店創業、在家品味不可缺少的美食寶典

　　大師級的饗宴，台菜、小吃的經典之作 ...更多

中式麵食點心：名師指導、分步詳解

作　者 : 江獻珠
出版社 : 橘子
發行日 : 2015年2月06日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 117.00 元　
特　價： 95 折 111.15 元　省下5.85 元　　　　　　　　　　　　

集結廣州名廚江獻珠老師數十年研究與經驗
傳授做法最傳統、口味最地道、最受人喜愛的中式麵食點心 ...更多

傅培梅的中國名菜精選(精裝)

作　者 : 傅培梅
出版社 : 橘子
發行日 : 2014年9月01日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 500.00 元　
特　價： 85 折 425 元　省下75 元　　　　　　　　　　　　

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媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味

作　者 : 程安琪
出版社 : 橘子
發行日 : 2014年8月01日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 85 折 107.95 元　省下19.05 元　　　　　　　　　　　　

　　在那個粗茶淡飯的年代，
　　傅培梅老師的烹飪教學，
　　讓無數人從餐桌上獲得幸福，
　　她甚至憑著這份手藝征服全世界，
　　晚年獲選2000年台灣「年度幸福人物」。

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聽師傅們說淮揚菜的故事

作　者 : 李阿金
出版社 : 橘子
發行日 : 2014年7月07日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 133.00 元　
特　價： 85 折 113.05 元　省下19.95 元　　　　　　　　　　　　

60道經典名菜示範
6大主題宴介紹
兄弟檔名廚，再現淮揚菜風華< ...更多

Annie 的美味廚房：畫龍點睛的調味料

作　者 : 黃婉瑩
出版社 : 橘子
發行日 : 2014年5月13日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 85 折 85 元　省下15 元　　　　　　　　　　　　

　　本書將下廚時用的九種調味料，鹽、糖、醋、酒、胡椒、豉油、蠔油、麻油、魚露，分主題教導愛烹調的你做出不一樣的菜餚！
　　
　　每道菜的形成背後都有一個故事，Annie用她溫暖的筆調，寫出菜餚的緣由，用基本的調味 ...更多

Annie的私房美味

作　者 : 黃婉瑩
出版社 : 橘子
發行日 : 2014年4月02日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 85 折 85 元　省下15 元　　　　　　　　　　　　

　　我喜歡嘗試配搭不同的味道 – 有成功、有失敗；有驚喜、有失望。但這正正就是烹飪的樂趣！－黃婉瑩

　　 ...更多

傅培梅的家傳菜

作　者 : 程安琪、林慧懿、潘秉新
出版社 : 橘子
發行日 : 2013年9月11日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 85 折 107.95 元　省下19.05 元　　　　　　　　　　　　

　　傅培梅的家人在家吃什麼？一直是很多人好奇的問題，　　這個問號催生了這本食譜。　　傅老師的家傳菜不一定是山珍海味　　但每一道菜裡加了一杓愛的調味料　　手藝再高強的大廚都做不出這種媽媽的味道　　60道經典傳承好菜還包括：　　在家開洋葷不可少的起司焗明蝦　　從香酥鴨變身的香酥雞腿　　有聲有色又會彈跳西炸明蝦　　兩段式炒醬法炒出醬香的獨門榨醬麵　　傅培梅改良版的山東燒雞　　女兒為爸爸煮的四季 ...更多

憶猶未盡之住家菜(精裝) Art of the Table: A Gourmet Chef’s Home Cooking

作　者 : 劉冠麟/著；蕭維剛/攝影
出版社 : 橘子
發行日 : 2013年8月06日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 233.00 元　
特　價： 85 折 198.05 元　省下34.95 元　　　　　　　　　　　　

香港人愛美食。　　電影裡面的香港人，一天到晚不是上茶樓、酒樓吃燒賣飲中式茶，就是上茶餐廳吃蛋撻、菠蘿包，配西式的奶茶。　　其實，香港人並不是天天外食，他們也在家燒菜，從簡單的清蒸魚、費時的滷牛舌到複雜的八寶填鴨，看香港土生土長的劉冠麟師傅教你做所謂的住家菜，也就是台灣人所謂的家常菜，讓你像名導許鞍華作品裡的「桃姐」一樣擅長廚藝。本書特色　　香港人所謂的住家菜，就是台灣人所謂的家常菜。　　看過香 ...更多

憶猶未盡之住家菜 Art of the Table: A Gourmet Chef’s Home Cooking

作　者 : 劉冠麟/著；蕭維剛/攝影
出版社 : 橘子
發行日 : 2013年8月02日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 中餐大師　
原　價 : 167.00 元　
特　價： 85 折 141.95 元　省下25.05 元　　　　　　　　　　　　

共有： 12本　　共分 1頁　　　　　第1頁