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豆腐瑪芬&豆漿司康卷:無蛋X無奶油,口感多元豐富、甜味清爽高雅

豆腐瑪芬&豆漿司康卷:無蛋X無奶油,口感多元豐富、甜味清爽高雅

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9789865520250
今井???
鍾佩純
邦聯文化
2020年11月02日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789865520250
  • 叢書系列:悅滋味
  • 規格:平裝 / 80頁 / 18.5 x 25.7 x 0.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    悅滋味


  • 飲食 > 食譜 > 其他/綜合











      瑪芬具有神祕的質地,柔軟、濕潤且耐嚼,

      祕訣在於獨特的麵糰配方,

      麵糰不使用奶油和雞蛋,而是加入了豆腐,

      非常特別,請好好享受過程及成品吧!

    ?

      司康卷的麵糰中加了植物油,

      包入果醬、杏仁奶油或紅豆粒餡,

      捲起後分切成小塊烘烤,

      和不同餡料組合,是很有魅力的新甜點。

    ?

      這些都是今井老師獨特的甜點配方,

      製作起來很容易,

      上手後,可加入自己喜歡的配料,

      做出獨一無二的手作點心。

    ?

    亞馬遜5顆星好評

    ?

      •混合一下就能做出鬆軟的瑪芬!材料簡單,作法容易。因為我對雞蛋過敏,所以我很高興能有不加雞蛋的甜點書,我期待整年都能因應季節加入當季水果,製作出每天食用的下午茶點心。

    ?

      •我參加過今井老師的甜點教室,老師的點心不使用奶油、雞蛋,卻能有鬆軟的口感,是個很清新的體驗。因為運用了豆腐,吃起來很清爽,冷卻後也很蓬鬆,對胃和身體來說,是健康無負擔的,推薦給想要健康甜點和素食的人。



     





    4 前言









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