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西點烘焙保證班(97年新版)
沒有庫存
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9789866890277
許正忠
橘子
2008年3月06日
140.00 元
HK$ 112
詳
細
資
料
* 叢書系列：檢定考
* 規格：平裝 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
檢定考
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
結合專業技術與學術的烘焙名師輕鬆帶您進入點心世界裡，考照必備的專業書，亦是家庭西點的參考好書。烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書。
書
評
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