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孫安迪好好照顧你的腸道

孫安迪好好照顧你的腸道

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9789867266750
孫安迪
邦聯文化
2009年3月25日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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* 叢書系列:健康事典
* 規格:平裝 / 144頁 / 19.0*26.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


健康事典


醫療保健 > 疾病百科 > 內科









腸道不老,健康不倒!

  你總覺得身體不太舒服?常因各種飲食造成腸胃不適?
  抑或是整天昏昏沈沈的?黑斑和痘痘越長越多?
  這些症狀都可能是腸胃不調的徵兆!

  研究免疫課題30餘年、著作等身的權威醫師孫安迪認為:

  「每人每天所吃進的食物是進入身體的第一道免疫防線,因而腸道健康自然對免疫力有關鑑性的影響。健全腸道可調節免疫力,使身體成為自體保健循環,達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。」

  《孫安迪好好照顧你的腸道》教你驚奇腸道免疫,照顧好健康!

★3章不可不知的基礎常識,腸道原理輕鬆學
  人體免疫是怎麼回事?腸道健康又為何這麼重要?人體經由健全腸道,可調節免疫力,能夠透過神經-免疫-內分泌網絡影響神經系統及內分泌系統,自然也能影響消化系統,使其更為健全。這些不可不知的腸道原理,讓孫醫師一次為你講明白。

★9個疑問迷思& 12類疾病,腸道問題不煩惱
  孫醫師在臨床上常遇到許多人不知道正確與否的腸道問題,諸如多喝優酪乳是否可以改變腸道健康?經常胃脹氣是腸胃出了問題嗎?本書都將為你解答,點出腸道健康的背後成因,諸如癌症、高血壓、高血脂、免疫疾病等,讓你不再霧煞煞,健康有保障。

★32種健腸食材 & 11種綠色藥物 & 11類健康食品,自然食療胃腸好
  孫醫師從中西醫合治的觀點切入,結合中西醫特長,將對腸胃有益的食材、藥食同源的綠色藥物,及相關健康食品做連結,點出這些食品對「對腸胃道的功效」及「其他醫學作用」,提出以「營養免疫」顧好腸道,並運用自然食療法將「食材健康吃」,才是對腸道健康最好的方式。

★40道好腸料理食譜 & 6大健腸措施行動,美麗腸道最實際
  將「保健腸道食材」與「天然免疫藥物」兩者相結合設計的自然飲食療法食譜+有效健腸行動,諸如:運動、安眠、解壓、瑜伽、氣功、按摩、喝水等,以全新方向帶來最佳、最完整、最實用的腸道免疫實踐法,讓自己祛病養生一把抓。

  好好利用書中124個新腸道健康法,就能喚醒消化道的自救力,促進免疫力和強壯體質,讓腸道年齡不老化,身體健康不生病。

本書特色

  自己找回腸胃自救力,守護健康不生病!

  幫助腸道免疫保健,終止疾病的侵襲!

  方式簡單,效果好!

  結合中西醫特長,自然又健康!

作者簡介

孫安迪

學歷
  ◎台灣大學醫學院微生物免疫學博士

現任
  ◎台大醫院口腔內科主治醫師
  ◎世新大學通識中心兼任教授
  ◎上海中醫藥大學客座教授
  ◎湖北中醫藥大學客座教授
  ◎天津醫科大學客座教授

  孫安迪醫師是知名的免疫學權威,除在國際醫學領域率先找到復發性口腔潰瘍、貝歇氏病,和口腔扁平苔蘚的病因,和明瞭免疫病理機轉外,更是著作等身的知名健康醫療保健作家和演說家。

  孫醫師從中西醫結合的免疫學理論出發,在TVBS、中視、民視、《中國時報》等各大平面和電子媒體主持健康單元、撰寫醫學專欄,闡明免疫力和健康的關係與重要性,並率先提出以蔬果等日常膳食和傳統中草藥(綠色藥物)抗癌防老的腸道免疫、營養免疫等免疫新主張。

  同時,其所陸續出版的相關著作都大受歡迎,早已是多本暢銷書作家。並從事健康保健、醫學與養生演講,幫助大眾重塑全方位的身心靈健康。如今,在海峽兩岸和全球華人間均獲得廣大而熱烈的迴響。各方邀約不斷,成為備受推崇的健康大師。

  多次入選美、英等國所編輯的多項世界重要名人錄,如亞太、亞美等亞洲名人錄,以及中華民國名人錄。



【自序】
要有好生活,就從腸通開始
孫安迪學術成就和學術榮譽

【導論】
腸道不老 健康不倒

【PART1】--腸道對健康的重要性
腸道扮演的健康角色為何?
人體免疫力強弱與腸道有關
哪些營養素可以調節腸道健康和免疫系統
腸道的警訊
腸道健康判斷法
腸道健康的迷思?
.Q1:多吃高纖維可使排便順暢?並改善腸道菌相?
.Q2:多喝優酪乳可以使腸道健康?
.Q3:愛吃糖對腸道健康有不良影響嗎?
.Q4:放屁很臭,代表腸胃道不好嗎?
.Q5:因為長期便祕,所以使用浣腸劑、軟便劑一段時間了,現在腸胃很差,還有救嗎?
.Q6:聽說大腸水療很好,真的嗎?
.Q7:經常胃腸脹氣,這表示胃腸出問題了嗎?
.Q8:腸躁症是什麼原因造成的?
.Q9:除了藥物,腸躁症還有其他改善方法嗎?

【PART2】--腸道功能與疾病關係
腸道功能與免疫疾病
腸道功能與血壓、血脂
腸道功能與腸道感染
腸道功能與癌症
腸道功能與其他疾病

【PART3】--健康腸道飲食要訣
回歸自然食療法
自然食療法就是從藥食同源
自然食療法無副作用
藥食同源對腸道最好

【PART4】--健康腸道自己來
運動加速腸胃蠕動
睡眠是解壓是好方法
冥想、氣功訓練呼吸
瑜伽鍛鍊能量
穴道按摩輕鬆做
飲入人體活水

【PART5】--有益腸道健康有益的食物&綠色藥物
●蔬菜類
大蒜、生薑、牛蒡、馬鈴薯、四季豆、甘藍、韭菜、南瓜、扁豆、百合、萵苣、蘆筍、蘿蔔、其他蔬果
●五穀雜糧
玉米、黃豆、黑豆、黑芝麻、薏仁
●菇蕈類
猴頭菇、香菇、蘑菇、黑木耳、銀耳
●水果類
木瓜、奇異果、草莓、桑椹、葡萄
●其他類
豆腐、海帶、梅子、蘆薈
●綠色藥物類
人參、黃耆、山藥、山楂、白朮、紅棗、甘草、何首烏、枸杞、茯苓、黨參

【PART6】--健康食品對腸道健康的貢獻
天然釀造醋、茶葉、膳食纖維、納豆、優酪乳、酵素、蜂產品/蜂蜜、蜂膠、蜂王乳、寡糖、螺旋藻

【PART7】--腸道健康食譜
●增加好菌,建立腸道防衛隊
照燒雞腿排-幫助腸道蠕動
納豆泡菜蓋飯-幫助營養吸收
寒天蕎麥麵-增加飽足感
味噌蒟蒻卷-改善腸胃菌相
香蕉可可麵包-減少腸道害菌繁殖
●拒絕便祕,告別腹翁腹婆
蜜棗南瓜球-淨化腸胃
三寶壽司-排除腸道毒素
牛蒡雜糧堡-幫助胃排空
核桃首烏芝麻糊-潤滑腸胃
豆奶燕麥芹香粥-穩定血壓
●對抗腹瀉,緩解腹瀉症狀
山藥石榴粥-幫助腸胃細胞修復
淮山栗子仙草糊-幫助消化
芝麻拌木耳-排除腸胃毒素
葡萄柚藕飴-補充電解質
糙米纖維飲-調節腸道蠕動
●解除消化性潰瘍,緩解消化性潰瘍不適
肉桂青木瓜燉牛腱-舒緩惡心脹氣
鐵板洋菇豆腐-修補潰瘍組織
檸檬葉鱸魚-補充腸胃營養素
胚芽小米粥-保護胃黏膜
蘆薈蔓越莓飲-預防幽門桿菌感染
●改善胃腸,胃腸不感冒
當歸羊肉桑椹麵-減少腸道毒素增殖
雪蓮無花果甜湯-滋養腸胃
小茴香燉蘿蔔-避免腸胃脹氣
金棗芋泥-營養補充
藿香柚子茶-增加食慾
●對抗胃炎,緩解胃食道逆流
甘藍全麥大阪燒-避免胃酸過多
紫蘇梅鱈魚-抗菌助消化
絲瓜紅麴麵線-抗菌護胃
薑片里肌肉卷-避免脹氣惡心嘔吐
起司洋芋全麥蘇打-紓緩胃酸過多
●對抗胃癌,飲食多元抗胃癌
豆乾千層派-增加抗氧化酵素活性
西魯養生菇鍋-促進腸胃蠕動
胡麻菠菜-補充抗氧化酵素
醋溜海帶芽-淨化腸道環境
鮑菇烏雞盅-提供營養增抵抗力
●對抗腸癌,拒絕大腸癌
咖哩蘋果雞丁-增加膳食纖維
竹炭鮪魚吐司-淨化腸道
生菜纖蝦鬆-補充消化酵素
抹茶優酪乳-幫助消化吸收
輕暢青汁-減少大腸致癌物



要有好生活,就從腸通開始

  筆者研究免疫課題30年,除了發覺其對人體健康的重大影響外,更確認其為21世紀醫學、保健和預防醫學發展的主要領域。因此,不遺餘力地進行相關課題的推廣。除了希望提高相關醫學研究水準外,更希望達到促進大眾健康長足進步的目的。

  而在這個願望下,筆者持續發表了55篇英文醫學論文,從事免疫研究55項,並參與編寫2本教科書和寫作了38本大眾健康書籍,及每年舉辦近一百五十場的健康講座,為的就是推廣這個目標。雖然也獲得海內外無數的迴響,但筆者每思及此,仍感到多方有所不足,尤其是推廣領域方面,還要加強。

  因此,在和編輯商討並衡諸各方狀況後,決定重新整理相關研究結果,並加入最新相關資訊及保健運用知識,而從腸道健康的角度切入。包含醫理的全面論證,到保健腸道食材介紹、天然免疫藥物介紹,和兩者相結合的腸道健康食譜呈現,再到促進腸胃道健康食品完整介紹和食用技巧,以及改變生活習慣、安眠、解壓、氣功鍛鍊、穴道按摩,甚至如何喝水等諸多方面,以全新方向帶給讀者最佳、最完整的腸道免疫健康保健概念,將最實用的觀念與方法教給大眾。

  至於為什麼要選「腸道健康」這個主題呢?很簡單,試想,人吃五穀雜糧,如不吃不喝如何生存?而吃下去的食物所含的營養素,直接利於免疫力(一般所稱「營養免疫」)和身體其他機轉,最終可以健全身體。因此,主司消化吸收的腸胃道,自然對身體健康產生重要且關鍵的影響;且從免疫學的角度來看,這些年來快速發展並已產生重大迴響的「營養免疫學」,已無可避免的和各種營養素及健康食品畫上等線,成為本世紀重要的醫學顯學之一。所以,從這些角度來看,腸道健康的維持,乃是一個不能被迴避的重要醫學及保健議題,筆者自然願意深化推廣這項重要的免疫課題。

  而本書的醫學邏輯理論,則是從闡述消化系統和人體免疫的關係著手,說明健全腸胃道消化系統是調節免疫力的重要措施,而調節免疫力,能夠透過神經-免疫-內分泌網絡影響神經系統和內分泌系統,自然也能反饋影響消化系統,使其更為健全。如此,就成為一個人體自體保健循環,最終保障人體健康,達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。

  這就是本書的寫作目的,希望諸位好朋友在看完這本書後,不只自己能夠獲得健康,更能夠與親朋好友分享此一健康概念,讓更多的人也都可以一起享受「腸通的好生活」。

孫安迪




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