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二樓書籍分類
 
250 種電鍋料理完全收錄

250

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0010434500
白錦霞、楊桃文化
楊桃文化
2009年5月20日
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* 叢書系列:快樂廚房雜誌別刊
* 規格:平裝 / 80頁 / 17*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


快樂廚房雜誌別刊


飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜









  讓作菜更便利的無油煙電鍋料理電鍋的功能和用途除了煮飯外,可以說是不勝枚舉,可以幾道菜一起蒸、煮,利用電鍋替親愛的家人做頓飯,真的是件容易又方便的事,只要將食材放進內鍋,在外鍋加入適量水後,蓋上鍋蓋、按下開關,時間到開關自然會跳起來,完全不必操心食物會不小心煮到燒焦!利用電鍋蒸煮的這段時間,還可以去做別的事情呢,完全符合現代人方便又省時的概念。

  電鍋料理最適合外出求學的學生,或是住在小套房怕油煙的人,就連一般家庭也幾乎每戶一台,只要有一台基本電鍋,除了能煮飯、熱菜外,還能一鍋同時做三道菜、迅速吃晚餐,包含餐後的甜點、湯品也毫不費力就輕鬆上桌。電鍋除了做無油煙料理外,更可廣泛運用在日常生活中,許多你想像不到的妙用,蒸煮炒煎燜燉烤,電鍋的所有妙用這裡都有,250種電鍋料理、美味通通搞定,全都收錄在本書中!

本書特色

  電鍋妙用-蒸煮炒煎燜燉烤,美味通通搞定!

  ◎一台電鍋,除了能煮飯、蒸菜外,還能一鍋3菜迅速吃晚餐,就連餐後的甜點、湯品也毫不費力就輕鬆上桌。

  ◎電鍋除了作無油煙料理外,更可廣泛運用在日常生活中,許多你想像不到的妙用,全都收錄在書中。



6導讀讓作菜更便利的無油煙電鍋料理

◎電鍋基礎使用篇
9認識電鍋.與電子鍋差異
10電鍋器具小幫手
12電鍋清潔與保養
14電鍋基礎功能&獨特功能

◎意想不到電鍋妙用創意篇
17義大利肉醬麵
18台式炒麵
19台式油飯
20地瓜馬鈴薯沙拉
20蒸地瓜、蒸馬鈴薯
21馬鈴薯咖哩肉片
21蛋包餛飩湯
22煎餃
22酸辣湯餃
23雞肉親子丼
24紅燒牛肉湯
25火腿玉米濃湯
26什錦泡菜火鍋
27五香茶葉蛋
27水煮蛋
28家常炒麵
28馬鈴薯燒肉
28起司焗麵
29加熱包子饅頭
29蒸粽子
29加熱喜餅
30煮豆漿
30烤烏魚子
30作麻薯
31烤湯圓
31蒸餃、蒸燒賣
31燉奶
32熱奶瓶
33做優格




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