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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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二樓書籍分類
 
日本人氣店招牌吐司&三明治110款

日本人氣店招牌吐司&三明治110款
9789862513569
旭屋出版/編著
劉玫琦
臺灣東販
2010年12月20日
120.00  元
HK$ 102
省下 $18
 
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* 叢書系列:SUPER CHEF BOOK
* 規格:平裝 / 128頁 / 21.0*29.7 cm / 普級 / 雙色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


SUPER CHEF BOOK


飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉








本書介紹日本知名咖啡店共109款人氣輕食餐點,內容從基本的麵包烘烤方式介紹起,詳細列出運用吐司、佛卡夏、長棍麵包、貝果、英式馬芬、義大利拖鞋麵包、皮塔等多種變化料理,在餡料選擇上,除了基本的奶油之外,同時列舉出紅豆餡、冰淇淋、黑咖哩、各式起司、火腿、豆腐、海苔、炸豬排、漢堡排、生鮭魚等,是一本適合專業人士開店參考,或是想在家享用精緻餐點的一般讀者使用。




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