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Dr.南雲年輕20歲的100個習慣

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			9789862416204
			南雲吉則
			呂美女、黃怡筠、洪逸慧編者：Yoshinori Nagumo
			天下雜誌
			2012年12月05日
			87.00 元
			HK$ 73.95

詳
細
資
料

叢書系列：日本館－樂活
規格：平裝 / 240頁 / 17*23 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

日本館－樂活

分
類

醫療保健 > 養生法 > 其他療法

同
類
書
推
薦

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王晨霞掌紋健康密碼診病

內
容
簡
介

我們對待自己身體的方式，有時比仇人還要狠毒！
只有正確「善待」身體，才能迎來年輕、健康、長壽的活力人生。

　　為什麼年紀輕輕卻已是「三高症候群」的候選人？
　　為什麼花大錢擦了一堆保養品，還是沒有達到「凍齡」的效果？
　　為什麼吃了大量保健品提高免疫力，但過敏、感冒、氣喘還是上身？

　　這些問題的答案，正在於我們忽略了沉睡在自己身體內部的生命力。

　　所以南雲博士在本書中，分享了他多年來親身實踐的有效習慣，
　　只要改變以往似是而非的觀念，
　　就能順利啟動體內深藏的返老返童青春荷爾蒙，
　　誰都能像南雲博士一樣，年輕20歲，保有健康並維持標準身材！

　　本書的南雲流重返年輕術，分為七章，100個習慣，讓你的身體立即返回青春的狀態。

　　第一章南雲流的運動身體法千萬別做運動，運動後只會吃得更多，所以再緊急也不要奔跑，只要善用人體的「第二心臟」即血液循環，在日常生活中積極走路；坐捷運或公車時，採用南雲式站法，坐時要抖腳，反而會消耗更多熱量。

　　第二章南雲流的飲食術三餐定時的吃法根本是錯的，吃飯六分飽能讓壽命延長1.5倍，別吃肉改吃魚的油更好，減少用餐的次數比每餐少吃更快減去體重，別吃生菜沙拉改吃燙青菜對身體更好，偶爾「絕食」更能啟動身體的回春機制。

　　第三章南雲流的嗜好飲品對應法空腹時別喝茶或咖啡，也別讓小孩喝茶，更別迷信人工甘味料（代糖）可以減少熱量，大部份飲料都是恐怖的毒藥，不喝才是上策。

　　第四章南雲流的解除壓力法感覺遲鈍的人會比較幸福喔，若做不到的話，起碼可以在討厭的事物中附加喜歡的事物，來形成「愉快的壓力」，注意減壓才能讓人更年輕。

　　第五章南雲流身體衛生的保健過度的清潔正是疾病叢生的原因，其實只要多吃蔬菜就能減輕體味，少洗頭更能預防禿頭。正確的衛生習慣更能避免皮膚老化的問題，所以別再
用尼龍浴巾洗澡了。

　　第六章南雲流強健體魄的習慣洗冷水反而讓你更溫暖，所以南雲博士建議想治療手腳冰冷的女性，別躲在暖桌裡，剷雪更能讓人溫暖。所以身體正確的防寒對策，就是別繫圍巾，「飢寒交迫」反而瘦得更快。

　　第七章南雲流的回春睡眠術睡眠，是讓身體重新「開機」的重要機制，所以吃完晚餐後，感覺昏昏預睡時，就趕快鑽進被窩裡吧，千萬別熬夜。但記得要讓房間全暗，然後開著窗簾就寢，讓日光自動設定你的「生理時鐘」，精氣神自然煥然一新。

　　抽菸、暴飲暴食不好、睡眠不足都不好，但卻怎麼也改不了，這才是問題！

　　從今天就馬上開始行動吧，簡單的100個南雲流習慣，
　　讓你可以不必借助醫生，年輕個20歲，絕對不是夢！

作者簡介

南雲吉則（Yoshinori Nagumo)

　　南雲醫院總院長。乳腺專科醫師、醫學博士、東京慈惠會醫科大學、近畿大學兼任教授。韓國東亞醫科大學、中國大連醫科大學客座教授。一九五五年生，父親南雲吉和是日本美容外科先鋒。東京慈惠會醫科大學畢業後，曾在東京女子醫大學習整形外科、在癌研究會附屬醫院外科學習癌症治療。歷經東京慈惠會醫科大學第一外科乳腺外聘醫療主任，然後設立專治乳房病症的南雲醫院。

　　以「專為女性最重要的乳房，由美容、健康、功能做好生涯守護」為宗旨，在東京、名古屋、大阪、福岡開設四家醫院。將熱忱投注於癌症手術、乳房手術。他也擔任歷屆乳癌學會、整形外科學會、以及美容外科學會研習會的講師。

　　同時具有「實際年齡58歲、血管年齡26歲、骨骼年齡28歲、頭腦年齡38歲」令人訝異的年輕體格。曾在電視、雜誌、書籍等多媒體上發佈「牛蒡茶」、「一日一餐」、「只吃六分飽」等獨特的重拾年輕技術。他也是二Ｏ一二年國際抗老醫學會的名譽會長。二Ｏ一二年四月開始參與常態性電視節目《幫你找到主治醫生的診療所》（東京電視台）演出。

　　主要著書包括：《超過五十歲、看起來像三十歲的生活法》（講談社+a新書）、《空腹讓人健康》（Sunmark出版）、《牛蒡茶讓人回到二十歲》（軟體銀行創作出版）、《讓你比實際年齡小二十歲的生活術》(PHP文庫)、《南雲七日回春瘦身術》（軟體銀行新書）等。

譯者簡介

呂美女

　　一九五七年生，日本上智大學新聞研究所畢業。譯有：《即戰力》、《稻盛和夫的哲學：人為什麼活著》、《邏輯寫作力》、《稻盛和夫的中小企業經營學》、《聖經中的友情》、《長壽DNA》、《夫婦的格式》、《男人的七個敵人》、《一個人，最好》、《夫婦的覺悟》、《閱讀整理學》、《百年企業的生存法則》（天下雜誌日本館出版）等書。

黃怡筠

　　政治大學傳播學院碩士，輔大日文系學士。專業日語口、筆譯員。從事日文翻譯、口譯與翻譯口譯教學多年。譯作有《打造營業軍事力》、《嶄露頭角的成功法則》、《形塑生活者大國：大前流心理經濟學》、《拉一條思考輔助線》、《17歲那一年，我們開始讀杜拉克》、《給基層主管的37封信》（天下雜誌日本館出版）等等。

洪逸慧

　　台大日文系畢業，並赴日取得日語教育學碩士。曾經翻譯綠建築、人類學、舞蹈等各領域之專業論文及評論，也在非營利組織中貢獻日語能力。目前專職翻譯，冀望藉此持續接觸新知並累積生命厚度。譯作有《新時代．大轉變》（合譯）、《25句話給年輕上班族的你》、《經營是浪漫的逐夢歷程》、《自律神經健康人50招》（天下雜誌日本館出版）。

目
錄

推薦序想要年輕二十歲、秘訣在於行動袁毓瑩
推薦序培養良好的生活習慣，讓青春保鮮！張承能
前言

第一章不做運動南雲流．運動身體法
不做運動/再緊急，也不要跑/想瘦的人，別做運動/善用「第二心臟」/丟掉你的計步器
「競走」去上班/挺起胸膛，縮小腹/走路時，擺好架式/搭乘電車，只站不坐
坐姿──挺直腰桿子/坐的時候，養成「抖腳」習慣/走在「小路」、「巷道」、「蔭涼道路」
走路時，要撐傘/蔭涼下，也要戴太陽眼鏡/留意鞋跟磨損的狀況

第二章不吃南雲流．飲食術
吃飯六分飽/代謝症候群會危及生命/女性停經後，也要減重/別看到好吃的東西，就想吃
食材夠好，調味就應降到最低限度/油脂要攝取魚油/別吃肉/日本人不適合吃奶油
要吃甜點，就吃最高級的甜點/到首度登門的餐廳後，先和廚師打招呼
病能不能醫好？看醫生就知道/輕鬆減重，南雲流「一湯一菜」法
吃什麼，都可以實踐「一天一餐」法/沒有食慾時，不吃早餐也無所謂
若吃午餐會昏昏欲睡，就別吃午餐/肚子餓得「咕嚕咕嚕」叫時，就是身體回春的時刻
吃太多時，就絕食，以調整體況/吃東西的基本原則要「完整的營養」，全部吃下去
不吃魚卵/蔬菜水果也要「整個」吃下去/蔬菜與水果的皮，具有預防疾病的效果
希望皮膚變年輕，就把蔬菜水果連皮帶肉一起吃/牛蒡，是最強的回春藥
多吃蔬菜，改善便秘問題/別一次大量採購蔬菜/吃生菜會弄壞身體
學習古老的烹調方法/別吃沙拉，吃汆燙青菜/傳統飲食，才能攝取完整的營養
別吃外來品種的食物/不濫殺生

第３章不喝南雲流．嗜好飲品的節制飲用法
光靠休肝日，無法讓肝臟回復健康/別喝廉價酒
泡澡以後，喝冷開水，別喝啤酒/吃下酒菜時，要淋一點檸檬汁
疲勞時，喝酒會縮短壽命/立刻戒煙/香煙讓臉顯得蒼老
空腹時，不喝茶或咖啡/別讓小孩喝茶/別攝取人工甘味料（代糖）

第４章不想南雲流．解除壓力法
「現在」馬上行動，以免後悔/煩惱得不知如何是好時，「跟著感覺走」就對了
跟隨瞬間的判斷行動/在討厭的事物中，附加喜歡的事物/活用「愉快的壓力」
同時做好幾件事/不喜歡的人，就不要往來/親切體貼的人，也是敵人
感覺遲鈍，較幸福/心煩時，就清理身邊的垃圾/被愛的經驗，讓你對人際關係有自信
戀愛，可以延壽/「雄風不再」只是幻想/「飢」、「寒」能讓腦細胞再生
做家事，最適合預防失智症/擁有動手或動腦的嗜好

第五章不洗南雲流．身體衛生保健
不用尼龍浴巾洗澡/體味，能透過以蔬菜為主的飲食予以改善
要洗只洗「毛髮生長的部分」就好/過度洗頭，導致禿頭/禿頭，可以靠自己預防
不想禿頭，就別吃肉/喝牛蒡茶，消除「老人味」/被女兒嫌臭，也不必心情低落
用牙線打造健康的牙齒/不可提升免疫力/讓孩子玩得全身是泥/用嘴呼吸，花粉症便會痊癒

第六章不保暖南雲流．強健體魄的習慣
虛寒體質的人，要冷卻身體/用「冷水澡」，治療虛寒體質/保暖身體，就瘦不下來
冬天也不繫圍巾/按摩肩膀，也無法治癒肩膀僵硬/肩膀僵硬的人，就擦地板
做伸展操，毫無意義/腰部和膝蓋的疼痛，以減重來治療/受傷時，才更要走
大量步行，醫治浮腫

第七章不熬夜南雲流．恢復年輕睡眠術
睡眠讓肌膚變美/吃完晚餐，趕快鑽進被窩裡/熟睡，能使人忘記不愉快
心煩時，就趕快睡吧/讓房間全暗，打開窗簾就寢/清晨瞻仰日出

知道了，就要「馬上做」、「馬上改」

序

推薦序

想要年輕二十歲，秘訣在於行動！

　　我與南雲醫師並不相識，卻有緣為他三本著作寫推薦序。他在每本書中皆強烈地傳達關注人體天生具有的生活本能、觀察身體智慧的自然運作，與返樸歸真過生活，而且確實做到，就可以獲得健康與回春。

　　這本書沒有深奧的道理，卻有一百個可以讓你年輕二十歲的習慣。有人說全世界最遠的距離是「從頭到腳」，誰說不是呢？從知道(大腦)到起身行動(雙腳)的這段距離，有些人用了一輩子的時間仍未走到，也或許是因為一直沒有開始吧！

　　對於「實踐」這件事，說來簡單，做起來確實不易。南雲醫師能夠比實際年齡看起來年輕二十歲，想必一定做對了許多和健康有關的事，即使他身為醫師，有豐富的醫療知識以及臨床經驗，但是，如果沒有將知識和經驗轉化為自我保健的行動力，相信他將仍是之前超重十五公斤，又有代謝症候群的「南雲老醫師」。

　　南雲醫師的《Dr.南雲年輕20歲的100個習慣》，用反思的風格撰寫，頗有獨到的洞見。他將一百個可以年輕二十歲的習慣分類為七大「不」章，包括：不做運動、不吃、不喝、不動大腦、不洗、不保暖、不熬夜，全部是他親身實踐後的體會。僅從各章名來看，很能吸引讀者想要一窺究竟的興趣，如果真的是不吃、也不做，就會年輕二十歲，誰都會想要這個簡單又神奇的秘笈。

　　想要知道這位抗老有成的醫師，葫蘆裡賣什麼藥，當然就是要打開書本仔細地看下去。南雲醫師看起來年輕二十歲的實證實在很吸引人，內容更有諸多與現代生活保健知識大相逕庭之探討，閱讀起來很過癮。特別是第一章「不做運動南雲流．運動身體法」的內容，這可讓從小熱愛運動，近來正在練跑的我睜大了眼想要了解南雲醫師為何如此「反對運動」？原來他強調的是除非你真的了解運動心跳的意義、了解運動和飢餓(或肥胖)的相對關係、了解正確的運動姿勢與目的以後，那麼你再運動，不然做錯運動不會瘦，反而有害健康。

　　我特別喜歡第二章「不吃南雲流．飲食術」的幾項習慣：第二十個習慣：素材夠好，調味就應限制到最低限度、第二十五個習慣：到首度登門的餐廳後，先和廚師打招呼、第三十一個習慣：肚子餓得「咕嚕咕嚕」叫時，就是身體回春的時刻、第四十二個習慣：學習古老的烹調方法、第四十四個習慣：傳統飲食，才能攝取完整的營養、第四十五個習慣：別吃外來的食物；這些飲食習慣與「代謝型態」強調吃對食物，吃真食物和選好食材的觀念一致，並且強調返樸歸真學習祖先的飲食生活智慧，他們不懂營養學，卻大多是身強體壯顯少有慢性病。

　　對於第四章「不動大腦南雲流．解除壓力法」也有幾項習慣印象深刻：第六十一個習慣：活用愉快的壓力、第六十二個習慣：同時做好幾件事、第六十三個習慣：不喜歡的人，就不要往來、第六十四個習慣：親切體貼的人，也是敵人、第七十一個習慣：做家事，最適合預防失智症。現代人一直在尋求各種抒解壓力的方法，我很認同南雲醫師說的「世界上的壓力，全部來自於人際關係。喜歡人，不需要太多的精力，反而是懷疑人、扯人後腿，卻會耗損龐大的能量」，這段話對任何人來說，都是很好的提醒，也發人深省。讓自己同時做好幾件事情，從中找到成就感，創造愉快的壓力；讓自己多做家事，預防失智也維繫和家人的關係，確實能從日常生活中去釋放壓力，讓自己常保持愉快的心情，當然就會年輕二十歲！

　　這確實是一本很實用的書，你或許不需要期望自己像南雲醫師一樣，全部都做到，但是你一定要開始行動，從其中任何一個習慣做起都可以。南雲醫師在「不動大腦」章說，現在馬上行動，以免後悔。親愛的朋友們，年輕二十歲是一件多麼美好的事，你準備好要開始了嗎？

袁毓瑩
本文作者為代謝型態(股)公司創辦人暨資深營養師

推薦序

培養良好的生活習慣，讓青春保鮮！

　　生老病死，是人生不可避免的課題。但活著的時候，如何讓自己延續青春的活力，其實並不是很困難的事。

　　拜讀南雲醫師的《Dr.南雲7日瘦身術》後，我就被南雲醫師的一些瘦身觀念所深深地吸引住。我曾經減肥瘦身兩次，很容易地，第一次三個月瘦十公斤，第二次六個月瘦八公斤，但沒有恆心是最大的敵人，一疏忽，體重又衝上九十二公斤以上。所以，我採用南雲醫師的方法和我自己醫學上的理論及原則，從一零一年七月起開始瘦身，沒想到，一菜一湯、一日一到兩餐、多走路的一些觀念，竟使我在一零一年十月時體重逐漸下降到八十二公斤，而且沒有不適感，所以當我再拿到《Dr.南雲年輕20歲的100個習慣》，不自主地翻開，一口氣就把它讀完。此書提到各種不同的習慣，譬如：如何去改變一個人日常生活的運動、飲食、思考、身體衛生，甚至於生活睡眠的習性，都有非常精闢的分析及建議。

　　書中的內容，有些部分他運用了很聳動的標題，但實際上，是在傳達背後的訊息。譬如，開宗明義第一章告訴讀者「不做運動」，其實他是希望一般人不要做太激烈的運動。因為，他後續提到要利用人的第二顆心臟時，就是要人們多走路、多站立，也是運動，只是比起慢跑較為溫和而已，而且腿部適度的運動，可以造成肌肉的收縮，促進血液的回流，也成為人類的第二顆心臟。當然，其中也有很直接及正面的建議，例如：吃六分飽、一湯一菜的飲食、完整營養的進食，都是非常正確的生活習慣。當然，菸酒都排除在正確的生活習慣之外。

　　生活自然也脫不離情感或情緒，愛與被愛都是必須的，但處事時，偶爾神經放大條，對事情反應稍為鈍了一點也是很重要，對生活或人際關係，再怎麼謹慎，都會變得很複雜，退一步「不想」，反而給自己一個迴轉或再思考的空間。

　　南雲醫師的有些意見或方法，或許並不適合台灣本土的國情或生活飲食習慣，譬如：他提倡喝自製的牛蒡茶，在台灣並不是很方便，反而我個人在瘦身以及一般的生活習慣中，較喜好普洱茶或日本綠茶，尤其是普洱茶煮過之後，對胃的刺激較小。

　　此外，每個人有各自的生活習慣、不同的生活背景，當然對於南雲醫師的一百個習慣無法立即照單全收，但仔細思考，過濾一下，從最適合自己、而且最容易做到的習慣開始，逐漸增加，會比較容易達到最後的目標，最好不要好高騖遠，想一步登天，畢竟一百個生活習慣的修正，不是一蹴可及的。

　　還有，我必須強調的是--人們只要改掉自己生活上一些小小的不良習慣，舉手之勞培養良好的養生習慣，不用花大錢，也可以讓自己的生命及青春「保鮮」，像食物一樣，只要保存的方法正確，就能延長「有效期限」，而且不用打針，不用花錢，只要培養出正確的養生習慣，就可以年輕二十歲，何樂不為?

　　總而言之，延緩老化不難，必須改善不良生活習慣，並從身心兩方面著手，改變自己、不過度耗損、不讓自己不愉快、不暴飲暴食、讓自己儲蓄能量、愛惜自己、去蕪存菁、由內而外來養生，也可以和南雲醫師一樣年輕二十歲，更可以青春保鮮！

張承能
（本文作者為林口長庚醫院腦脊髓神經外科臨床教授）

書
評

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