序
吃對食物，「鈣」有力！
常常在營養諮詢中談到補充鈣質的時候，很多人都會跟我說，他已經有吃「維骨力」了。其實大多數的人沒有搞清楚，保養關節與骨頭所需要的飲食，和保健食品是不同的。「維骨力」是葡萄糖胺，主要作用是增加關節的潤滑度，成分中並不含鈣，所以拿葡萄糖胺來補充鈣質，那就用錯方法了。
但不管是骨頭還是關節的保養，最主要還是得靠平日的飲食調養，也最好針對自己的問題與體質，選擇適合自己方法，但做好控制體重減輕關節負擔；多吃含豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸的食物與富含類黃酮的蔬果，減緩關節發炎；多攝取富含膠質與軟骨素的食物，以利於關節軟骨修復，都是保養關節骨骼必須做的功課。
當然適度的運動也很重要，負重運動有利於骨骼中鈣質的保持，也可以訓練肌肉的強度增加身體支撐能力，減輕關節磨損，也可以預防跌倒，避免關節骨頭的傷害。
保持靈活的行動力，是延緩老化，維持健康最好的方法，所以在年輕時就應該注意鈣質攝取，避免運動傷害，為自己骨骼關節存一些本錢。
專業營養師 黃苡菱
