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斷糖生酮飲食法:日本名醫教你吃出燃脂抗老的酮體能量,打造不生病好體質

斷糖生酮飲食法:日本名醫教你吃出燃脂抗老的酮體能量,打造不生病好體質

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9789869243452
白澤卓二
高凰惠,張育銘
瑞麗美人國際媒體
2016年4月29日
100.00  元
HK$ 80
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ISBN:9789869243452
  • 叢書系列:新國民健康
  • 規格:平裝 / 192頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    新國民健康


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法


















    ★王明勇、陳俊旭、謝嚴谷,各界權威好評推薦★

    唯一一本!破解「血糖&酮體」掌控90%疾病的真相!

    上市即再刷,持續攻佔日本亞馬遜飲食療法TOP10!





    【推薦序】吃對食物,才是最有效的健康方法!

    【作者序】四週見效!改變飲食習慣,從體內打造健康「生酮體質」



    第1章?? ?現在開始,正確使用我們的身體能量!

    啟動「酮體」開關,從此拒絕「累」與「病」

    從一個人選擇的食物,就能看出他未來的健康!

    擺脫帶來飢餓的葡萄糖,改以燃脂抗老的酮體當能量

    ◆與生俱來的「生酮體質」,是大腦和身體的健康關鍵

    1.低卡少醣,製造強力抗氧的「酮體能量」,擊退老化和疾病!

    2.每天走200公里也不累!打造活力滿分的身體

    3.專注力大提升!網球世界冠軍喬科維奇的「逆轉勝飲食法」

    4.吃飽就昏昏欲睡?快啟動「酮體能量」,擺脫血糖不穩時的焦慮手抖、精神不振

    ◆每個人都能辦到!喚醒沉睡於基因中的超級能量

    農耕時代開始以前,人人都具備「生酮體質」

    「酮體能量」的存廢,左右人類的存亡歷史

    吃不吃醣大不同?新生兒與成人的酮體含量差距

    實證!只要限制醣質兩週,就會開始製造酮體

    理想中的酮體含量



    第2章?? ?「生酮體質」的神奇功效!

    三高、失智症、憂鬱症……不需打針吃藥,病症就能有效改善!

    日本人氣節目特輯報導!減少碳水化合物,從體內養出健康「生酮體質」

    ◆生酮體質對身體的5大好處 

    好處1.改善肥胖與血糖值

    好處2.降低飢餓感,抑制過度旺盛的食欲

    好處3.預防及改善代謝症候群

    好處4.預防及改善動脈硬化

    好處5.預防及改善失智症

    ◆打造出生酮體質後的指數變化

    變化1.肝功能指數的變化

    變化2.尿酸與膽紅素指數的變化

    變化3.血液在短時間內產生變化



    第3章?? ?「生酮體質」的三大關鍵原則!

    只要吃對食物,就能自然養成不會變老的健康好體質

    【斷糖生酮飲食法的三大原則】

    原則1.低醣:醣質過多會導致失控的「發炎症狀」

    攝取過多碳水化合物,內臟脂肪推出「凸小腹」!

    內臟脂肪囤積、荷爾蒙分泌失衡,是搗亂身體機能的恐怖危機

    甩開多醣飲食,從肚子開始瘦出健康!

    原則2.少麩質:小麥(麩質)是侵蝕身體和大腦的「沉默殺手」

    從美國蔓延到世界的零麩質風潮

    比巧克力糖更可怕?用健康換取口感的「改良小麥」

    引起戒斷症狀的飲食界大麻!蓬鬆麵包的美味圈套

    沒有原因的腹瀉、反胃?小心入侵腸道和大腦的「麩質過敏症」

    麩質過敏症相關症狀與疾病

    原則3.正確吃油:油脂攝取「不平衡」,心血管疾病找上門!

    怎麼吃油才健康?「海陸均衡」是關鍵!

    油脂比例嚴重失衡,腦中風死亡率急速攀升!

    每3人就有1人肥胖?因錯誤飲食而崩盤的國民健康

    檢測一下!你的「發炎程度」有多高?



    第4章?? ?你是否在不知不覺間,傷害了自己的身體?

    掌握肥胖、過敏、膽固醇等正確常識,看穿錯誤飲食的「陷阱」

    ◆錯誤飲食帶來的5大問題

    問題1.身體和大腦陷入「糖化恐慌」,三高、失智、憂鬱通通找上門!

    問題2.加速老化、搗亂食欲,潛藏在麵包中的「癮食危機」

    問題3.掌握正確「油」知識,擺脫「斷糖=吃肉」的錯誤觀念!

    問題4.加工食品是暗藏在生活周遭的恐怖「食害」

    問題5.忍不住一吃再吃?導致食欲失常的「成癮食材」



    第5章?? ?這樣吃,不生病!

    透過「斷糖生酮飲食法」,從體內製造源源不絕的「酮體能量」

    飯、麵、麵包……「主食」真的非吃不可?

    正確選、健康吃,打造不生病的「生酮體質」

    充分攝取椰油,加速啟動「酮體能量」!

    ◆13條飲食建議,促進斷糖生酮,從日常生活打造神奇的「酮體能量」

    建議1:每天一杯現榨蔬果汁

    建議2:充分攝取蛋白質

    建議3:一天一顆蛋

    建議4:攝取Omega-3脂肪酸(EPA、DHA)

    建議5:改用橄欖油或椰油做菜

    建議6:堅果是零食好選擇

    建議7:一天兩杯紅酒

    建議8:從天然鹽中攝取適量鹽分

    建議9:少吃加工食品

    建議10:細嚼慢嚥

    建議11:沒有食欲時不要勉強進食

    建議12:測量、記錄體重和體脂肪率

    建議13:感到飢餓時先活動身體



    【附錄】高醣質食物、食材一覽表

    結語





    推薦序



    吃對食物,才是最有效的健康方法!




      幾年前,我曾經在廣播節目上探討「石器時代飲食,逆轉文明病」的主題。試想,二百多萬年來都以蔬菜水果、野生動物為主要食物來源,幾乎不碰稻米、小麥等禾本植物種子的人類,卻在進入農耕時代後這短短一萬年間,徹底轉變成以「麵包、米飯」等高醣質食物為主食,難道身體不會因為不適應而感到龐大的負擔嗎?答案自然是肯定的。 

    ?

      錯誤的飲食習慣,一直是現代人常常生病的主要原因。攝取過多醣質,不但增加胰島素抗阻的風險,也會導致血液中的三酸甘油脂升高,產生肥胖、三高等層出不窮的問題。《斷糖生酮飲食法》藉由「低醣少麩質,正確吃油」的概念,促進體內生成「酮體」,取代容易波動不穩的葡萄糖做為能量來源。其實這和我多年來致力提倡的「三高一低(高脂高蛋白高纖低醣)」飲食方法不謀而合。吃對食物,讓飲食回歸質樸的原始,才是找回健康最有效的方法。而我自身,也是靠這樣的飲食法,成功控制了家族遺傳的血糖問題。

      

      生酮飲食對碳水化合物的攝取雖有限制,但若非癲癇病患等特殊情況,還是可以少量攝食澱粉,沒有嚴格禁止,就實踐上而言難度較低,效果卻很顯著。本書中不僅清楚記錄白澤卓二醫師的研究成果,也提出各方臨床實驗佐證,希望各位讀者都能在閱讀時重新檢視我們習以為常的「健康常識」,並親身實踐,感覺「酮體能量」帶來的變化,獲得真正的健康!



    美國自然醫學博士 陳俊旭




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