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迷你咖啡店裝潢設計:好設計,咖啡店成功一半2

迷你咖啡店裝潢設計:好設計,咖啡店成功一半2

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9789869301312
SH美化家庭編輯部
風和文創
2016年5月20日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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ISBN:9789869301312
  • 叢書系列:設計DNA系列
  • 規格:平裝 / 288頁 / 17 x 23.4 cm / 普通級
    設計DNA系列


  • 藝術設計 > 室內設計 > 空間設計/佈置












    資金有限,只能負擔10坪租金,

    夢想一間小巧可愛的店嗎?

    看16間成功迷你咖啡店,

    如何用30萬∼100萬元做裝潢





    Chapter 1? 你該懂的迷你咖啡店裝潢知識

    1. 迷你咖啡店市場現況

    (1)台北20坪以下咖啡店的分佈比例

    (2)小坪數咖啡店有特別適合的裝潢風格嗎?

    (3)關於小坪數連鎖咖啡店的設計

    (4)該自己張羅或是請設計師規劃?

    (5)關於小坪數咖啡店的裝潢費用分配

    2. 迷你咖啡店裝潢大剖析放大,再放大

    (1)基地形狀

    (2)座位與動線

    (3)小空間的燈光學

    (4)顏色搶眼學

    (5)關於小坪數咖啡店的吧台設計

    (6)店面與大門的規劃

    (7)氣味與空調

    (8)聲音

    (9)家具

    ?

    Chapter 2? 迷你咖啡店裝潢實例分享

    復古混搭

    虎記

    聞山

    Kuantum

    誇張古懂

    小清新

    Ichijiku Cafe & Living

    花疫室

    公雞

    玩味

    華麗古典

    Digout

    秘氏

    工業風

    法爾木

    Wilbeck

    OTIME

    現代感

    嗜黑

    ODD

    貓妝

    ?

    Chapter 3? 迷你咖啡店的經營訣竅

    一、定位評估

    Q 1. 相較大型咖啡店,迷你咖啡店的定位區隔與競爭力?

    Q 2. 在地點選擇上,迷你咖啡店有特別的原則嗎?

    Q 3. 如何評估人流量和市場消費環境?

    二、商品規劃

    Q 4. 店內該準備什麼商品?要準備多少?

    Q 5. 在進貨方面,是否有技巧可以分享?

    Q 6. 關於商品設計,迷你咖啡店有需要特別注意的地方嗎?

    Q 7. 如何創造多元收入?

    Q 8. 如何決定商品價格?

    三、設計與經營

    Q 9. 該不該有座位?

    Q 10. 店舖設計重點?

    Q 11. 應該請人嗎?還是自己來就好?

    Q 12. 迷你咖啡店的人事成本佔幾成才算合理?

    Q 13. 如何創造翻桌率?

    四、行銷包裝

    Q 14. 迷你咖啡店能成為連鎖品牌嗎?

    Q 15. 迷你咖啡店的行銷撇步?

    Q 16. 咖啡店的名人效應

    Q 17. 品牌視覺系統

    ?

    【特別篇】 咖啡機用「租」的,減輕初期經營現金壓力




    其 他 著 作
    1. 風格創業精選 套書限量優惠組:(咖啡店,好設計成功一半)+(從擁有風格民宿開始)
    2. 設計小旅宿:舊屋改旅宿設計的關鍵問題
    3. 靈感書房:客餐廳設計佈置
    4. 迷你咖啡店設計本事:咖啡店,好設計成功一半3
    5. 《設計 DNA-01》套書限量優惠組:人生出走自地蓋民宿+翻修老屋變民宿
    6. 《設計 DNA-02》套書限量優惠組:你也可以成為成功的室內設計師+減法隔間的設計法則
    7. 《設計 DNA-03》套書限量優惠組:小空間幸福設計學+全能改造王
    8. 《設計 DNA-04》套書限量優惠組:家有友好餐廚房+裝潢不是有做就好
    9. 咖啡店,好設計成功一半:創業必備商業空間裝潢祕技
    10. 從擁有風格民宿開始:選地×設計×服務,把自己愛的堅持成品牌
    11. 人氣民宿圓夢計畫:貸款購地、建築設計、資金分配、行銷經營,開業雜症一本通
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    13. 「超級省裝潢」套書限量優惠組:省錢裝潢眉角+裝潢不是有做就好
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