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整腸助瘦!天然什錦穀麥DIY:早餐No.1選擇!680萬人信賴的營養師教你低GI不變胖,淨化腸道血管,吃出全家健康

整腸助瘦!天然什錦穀麥DIY:早餐No.1選擇!680萬人信賴的營養師教你低GI不變胖,淨化腸道血管,吃出全家健康

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9789861304083
村上祥子
蔡姿淳
台灣廣廈
2018年11月09日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
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ISBN:9789861304083
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:平裝 / 96頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活風格


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 其他











    《神奇什錦穀麥?健康自癒奇蹟》全新封面版

    消化不順、上廁所卡卡?一直少吃,肚子還是一圈肉?

    小心,你的腸道可能出了問題!

    90%的人膳食纖維攝取不足,難怪台灣大腸癌率世界第一、肥胖率亞洲第一!

    日本知名食療營養師出馬,教你自製富含膳食纖維的「什錦穀麥」(granola),

    只要把腸道清乾淨,自然消除肥胖、讓身體輕盈,遠離癌細胞、健康有活力!



      為什麼全世界都在學「天然什錦穀麥DIY」?──因為它是最簡單的營養均衡全食物!

      ★燕麥片:膳食纖維量是糙米的3倍、白米的19倍!不但能讓腸道益菌增生,還能帶走體內毒素!

      ★水果乾:富含各類維生素、礦物質及大量植化素,能增強體內抗氧化力、讓身體變年輕!

      ★堅果類:具有豐富的不飽和脂肪酸,能有效幫助身體攝取優質油脂、維護心臟血管機能運作!



      本書作者村上祥子繼暢銷書《神奇洋蔥冰塊?自癒料理奇蹟》之後,

      教你利用正確食材發揮「早餐飲食力」!

      只要每天來一碗,就能為健康打底,從此遠離肥胖、三高、心血管疾病及腸癌的威脅,

      無論是學生族、上班族、三C族、銀髮族,從9歲到99歲都能吃出不生病的體質!



    本書特色



      【特色1】暢銷飲食調配專家出馬,教你自製營養好吃的超級天然全食物「什錦穀麥」!


      本書作者村上祥子著作等身,無論在日本還是台灣都有超多書迷。她擅長食材搭配,並強調要吃出「食物力」。所以針對全球健康人士都在風靡的「天然什錦穀麥」特別分享她的獨門製作方法,讓大家可以自行DIY,做出最健康也最符合個人需要的「超級天然全食物」——早餐一碗就搞定!



      【特色2】三個步驟一鍋就能搞定,從食材備料到製作方法作法都簡易,還能常備保存!

      村上祥子老師所傳授的「天然什錦穀麥」作法非常簡單,只要準備一個平底鍋,按照「混合→拌炒→加工」三個步驟,就能輕鬆完成,連水果乾也可以自己做!此外,也可改用烤箱、微波爐、氣炸鍋等家裡現有的器具來進行製作,一點也不麻煩。至於做好之後的什錦穀麥及果乾,放在冰箱至少可以保存2週至1個月,隨時取用都方便!



      【特色3】按照健康功能設計,既可整頓腸道防治癌症,還能兼顧瘦身減重吃出輕盈美麗!

      針對現代人最常見的「腸道問題」與「肥胖過重」,村上祥子老師特別設計出「整頓腸道」及「減肥瘦身」兩大類什錦穀麥食譜,除了告訴你做法,還說明食材中所具備營養素的特殊效用,不但方便檢索,還能對症應用,只要照著做、照這吃,就能降低罹癌機率、避免發胖衰老,擁有健康年輕的身體!



      【特色4】延伸變化美味料理,從三餐、甜點到下酒菜,一次學會「什錦穀麥」絕讚食譜!

      誰說「穀麥」只能當作早餐!善於研發、創意十足的村上祥子老師公開分享令人驚豔的「什錦穀麥料理」,包括海鮮濃湯、咖哩飯、鬆餅、蛋糕、麵包,甚至還有用來下酒的西班牙風味小菜——只要一書在手,就能充分掌握穀麥料理精髓,天天享受健康又美味的「天然什錦穀麥」大餐!

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    .值得大力推薦!自己動手製作什錦穀麥的優點

    .什錦穀麥3大主要材料的健康效果:燕麥片�水果乾�堅果種子類

    .揭曉燕麥片讓腸道變乾淨的祕密

    .什錦穀麥能讓身體變好的理由總整理

    .在吃法上花點功夫,就能提升健康度!



    Part 1 依不同的廚房家電做調理!基本的什錦穀麥作法

    .基本的什錦穀麥材料

    .用平底鍋製作

    .用烤箱製作

    .用簡易型烤箱製作

    .用微波爐製作

    .用氣炸鍋製作

    【column 1】 什錦穀麥中不可欠缺的配料!自己親手做水果乾



    Part 2 整頓腸道的最佳早餐!溫和甜味的什錦穀麥

    .搭配椰奶、香蕉、草莓的什錦穀麥

    .搭配杏仁果&熱帶水果的什錦穀麥

    .綜合種子與水果的巧克力什錦穀麥

    .搭配莓果與奶油的什錦穀麥

    .搭配3種大豆與豆漿的什錦穀麥

    .滿滿種子的什錦穀麥



    Part 3低熱量的減肥聖品!不甜的什錦穀麥

    .不甜的什錦穀麥作法

    .添加短義大利麵的什錦穀麥

    .搭配根菜的什錦穀麥

    .搭配菇類、水菜與豆渣的什錦穀麥

    .搭配牛蒡與苦瓜的什錦穀麥

    【column 2】即使買不到也能自己動手做!用微波爐製作的乾燥蔬菜

    【column 3】補充容易攝取不足的營養素!配料的選擇充滿豐富變化



    Part 4讓身體更健康的吃法!用什錦穀麥增添料理變化

    補充鈣質的簡單變化

    .牛奶

    .溫優格

    .浸泡一晚的綜合穀麥片

    .用牛奶煮成玉米粥風味

    免疫力UP的料理變化──添加「大蒜洋蔥醬」

    .大蒜洋蔥醬與什錦穀麥的奶油濃湯

    .大蒜洋蔥醬與什錦穀麥的海鮮濃湯

    .大蒜洋蔥醬與什錦穀麥的咖哩飯

    .大蒜洋蔥醬與什錦穀麥的義式蔬菜湯

    【column 4】用大蒜與洋蔥製成的萬能調味料!大蒜洋蔥醬的作法

    減低熱量的甜點變化

    .鬆餅

    .杯子蛋糕

    .什錦穀麥棒

    .法式鄉村麵包

    零負擔的下酒菜變化

    .什錦穀麥&油漬沙丁魚的西班牙小菜

    .什錦穀麥豆腐

    .什錦穀麥酪梨泥

    .生火腿什錦穀麥



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