本書刊行於一九四八年。編者結合傳統經驗與現代的化學分析，介紹每種將飲食品的性味（按中醫藥學劃分）、成份和效能；對人身體及病者的宜忌，療病效能及食用方法，還有因為飲食中傷的解救辦法。

　　正文分為以下各部：穀   ...更多

　　《五百種食物烹製法》全書共分七編。第一編總論，簡介飲食應具之常識，餘六編分論，詳述粥飯、葷菜、湯類、蔬菜、麵食、點心等六大類共五百種食物的烹製法。

　　作者認為飲食是家政重點，若全部交由傭人負責，又或凡遇請   ...更多

　　本書於一九三四年完稿，按照時令編排食譜，共分〈春令食譜〉、〈夏令食譜〉、〈秋令食譜〉和〈冬令食譜〉四大編。每編再分為〈點心門〉、〈葷盆門〉、〈熱炒門〉和〈大菜門〉四章。每章又再分十個節目，全部一百六十節。每節又細分〈選材〉、〈做法〉   ...更多

　　《隨園食單》出版於乾隆五十七年（一七九二），是紀錄清代飲食文化的重要著作，作者有系統地論述烹飪技術和中國南北菜點。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單   ...更多

　　本書分共二十二章，從現代食品化學及西方營養學角度，介紹飲食與健康的關係，「行文力求淺簡」，「使成為家庭的讀物」。內容以前滬江大學化學教授鮑登博士的講課紀錄及著作為藍本，並參考當時國內多種衛生與食品等書籍。

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　　「驟雨過，珍珠亂撒，打遍新荷。」
　　「雖無刎頸交，卻有忘機友。」
　　「興，百姓苦；亡，百姓苦。」
　　「新啼痕壓舊啼痕，斷腸人憶斷腸人。」

　　唐詩、宋詞之後，中國文   ...更多

　　「大學之道，在明明德，在新民，在止於至善。」
　　「物有本末，事有終始，知所先後，則近道矣。」
　　「天命之謂性，率性之謂道，修道之謂教。」
　　「自誠明，謂之性；自明誠，謂之教。誠則明矣，明則誠   ...更多

　　存真書齋仙道經典文庫義在保留中華傳統仙道文化之優秀資料，入選經典以歷代仙道大家之傳世著迷、瀕臨失傳之孤本要籍、外界流傳較少之仙道佳構、仙道修養之實修經驗、與仙道文化相關之其他著作為主，以符合正統仙道修養為整理原則，以真修實證為研究基   ...更多

　　「天地含精，萬物化生。」
　　「故物不至者則不反。」
　　「大道以多歧亡羊，學者以多方喪生。」
　　「君子必慎為善。」

　　今本《列子》共有八篇，合共一百四十三章。……據   ...更多

　　「不入虎穴，不得虎子。」
　　「狐死首丘，代馬依風。」
　　「男兒要當死於邊野，以馬革裹屍還葬耳，何能?床上在兒女子手中邪！」

　　《後漢書》是一部記載東漢歷史的紀傳體史書，全書共分   ...更多

　　《春秋》是經，經者經久之至道，不刊之鴻教；《左氏》為傳，傳者傳也，轉明經旨，以授後人。經義簡約；傳義詳明，非唯述其事，亦且申其義。二者猶衣之 表裡，密不可分。昔王安石知經而不知傳，故妄譏為「斷爛朝報」。今草為此編，意欲網羅古今學者之   ...更多

　　「畏威如疾，民之上也；從懷如流，民之下也。」
　　「平生常無患，見善其何樂。執心既堅固，見善勤修學。」
　　「人之愛富貴，有甚於生者。人之好名，有甚於生者。」
　　「物必先腐也而後蟲生之，人必先疑   ...更多

　　「帝令祝融殺鯀於羽郊。鯀復生禹。」
　　「夸父與日逐走。」
　　「有獸焉，其狀如狐而九尾。」
　　「西王母其狀如人，豹尾虎齒而善嘯，蓬髮戴勝。」

　　《山海經》雖多涉神怪   ...更多

　　本書以龍虎三家說主張者公開發表的文字為背景，結合中國傳統醫學、現代科學、心理學與性醫學等方面內容，對當今所謂的龍虎三家丹法進行了詳細的方析、甄別與探討，剖析了龍戶三家說之謬誤。全書立論磅礡，意識爽朗，思辨縝密，推導凌厲，揀擇精微，判   ...更多

　　「兼相愛，交相利。」
　　「志不彊者智不達，言不信者行不果。」
　　「官無常貴，而民無終賤，有能則舉之，無能則下之。」
　　「仁人之事者，必務求興天下之利，除天下之害。」

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　　「我非人也，乃熒惑星也。」
　　「青若有罪，願殺，血當順下；青若枉死，血當逆流。」
　　「宋人哀之，遂號其木曰『相思樹』。」
　　「嫦娥遂託身於月，是為蟾蠩。」

　　二十   ...更多

　　原書作者王徵（1571 – 1644），廁身於晚明第一批受洗接受天主教的儒士，其信仰歷經儒家、佛教、道教最終至天主教的轉換歷程，思想廣闊而中西貫通。其一生交友廣泛，與徐光啟、楊廷筠、李之藻並稱晚明四賢，也與湯若望、龐迪我、金尼閣等東來中國   ...更多

　　他為她所做的這許多事，鬆動了她心中某些原則？
　　還是她所謂的「原則」，並非如自己想像的，那麼牢不可破？
　　命運之輪開始翻轉，在人生的某一時刻，抉擇就像俄羅斯輪盤，
　　是天堂與地獄，非是即否的   ...更多

　　如果這是神的禮物，那麼這一定也是神的玩笑。

　　姜羽嫻說：
　　「我絕對不會允許一個我最討厭的女人，進我們謀家的大門！」
　　謀仲棠說：
　　「我的抉擇就是愛情。我愛妳   ...更多

　　「泰山不讓土壤，故能成其大；河海不擇細流，故能就其深；王者不卻眾庶，故能明其德。」

　　「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。」

　　「先天下之憂而憂，後天下之樂而樂歟！」
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　　原書作者王徵（1571 – 1644），廁身於晚明第一批受洗接受天主教的儒士，其信仰歷經儒家、佛教、道教最終至天主教的轉換歷程，思想廣闊而中西貫通。其一生交友廣泛，與徐光啟、楊廷筠、李之藻並稱晚明四賢，也與湯若望、龐迪我、金尼閣等東來中國   ...更多

　　與自己根本不可能有交集的人，最好趕快忘記。
　　擺脫了心機與閒話，
　　恩熙決心忘卻那一夜在淡水的溫馨晚餐，
　　那一個悄悄開始，又忽然結束的「快樂」。
　　雖然她的生活， 從此又回   ...更多

　　天地、星辰與日月。
　　這三者雖不是恆常不變，然而相較於人類的
　　親情、友情與愛情……
　　天地星辰日月如同永恆。

　　李恩熙從出生那一刻起，父不詳的身世就讓她既自卑   ...更多

　　《鹽鐵論》是我們了解漢代學術思想的重要作品，書中的民間學者（賢良與文學），一如司馬遷般，也是在老百姓的生計上考量，大肆批判國家的干預行為，痛斥政策導致民不聊生，背離人民，言語中或多或少地傾向自由主義，他們追憶文帝的無為而治，認為政府應減少   ...更多

　　遷文直而事核，固文贍而事詳。若固之序事，不激詭，不抑抗，贍而不穢，詳而有體，使讀之者亹亹而不猒，信哉其能成名也。——范曄

　　《漢書》從來被認為是史書難讀的一部，作者喜歡用古字、難字的風格為閱讀者平增了很多不便   ...更多

　　《鹽鐵論》是我們了解漢代學術思想的重要作品，書中的民間學者（賢良與文學），一如司馬遷般，也是在老百姓的生計上考量，大肆批判國家的干預行為，痛斥政策導致民不聊生，背離人民，言語中或多或少地傾向自由主義，他們追憶文帝的無為而治，認為政府應減少   ...更多

　　遷文直而事核，固文贍而事詳。若固之序事，不激詭，不抑抗，贍而不穢，詳而有體，使讀之者亹亹而不猒，信哉其能成名也。——范曄

　　《漢書》從來被認為是史書難讀的一部，作者喜歡用古字、難字的風格為閱讀者平增了很多不便   ...更多

　　傅瑞恩從不知道，男生彈鋼琴也可以這麼迷人，
　　更沒想到他就是眾人口中那個又帥又酷的才子。
　　可不管他有多懂音樂，她還是想說：
　　他這個人真的很沒有禮貌！
　　說話方式既不屑、又   ...更多

　　「分手吧！」
　　張騰還記得，當年，他是這麼說的。
　　無視面前淚流滿腮、面色蒼白的女孩，
　　他的語氣是那麼輕率、冷淡、隨便……
　　似乎完全不將這段短暫的愛情放在心上；
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　　冷漠高傲的古昊天，向來只有別人圍著他轉的分，
　　可這不起眼的小女人，竟膽敢漠視他？！
　　她的淡定疏遠，更加激起他想征服的欲望。
　　哼，若非她孤陋寡聞，便是有意為之，想引起他的興趣。
　　很好，恭喜   ...更多

　　因為那第一眼的悸動，十歲的她偷偷變成江曉竹，
　　只為了讓他從孤兒院領走她，成為他的妹妹，
　　但她要的從來就不是親情，而是他的愛情。
　　為他，她蛻變成他喜歡的模樣，成為真正的女人，
　　即使被他推開   ...更多

　　在「二十世紀華文小說一百強」中名列第四的張愛玲，作品風行臺灣，廣受讀者大眾喜愛。最令人刮目的是她小說藝術中的形、喻功能，新穎而鮮活，人所不及，而她的精緻風貌，又正是時下臺灣文學表現的主流。

　　臺灣師大楊昌年教授，自一九九三年起開   ...更多

　　「舉世皆濁我獨清，眾人皆醉我獨醒。」 ?
　　「夫尺有所短，寸有所長，物有所不足。」
　　「路曼曼其修遠兮，吾將上下而求索。」
　　「悲莫悲兮生別離，樂莫樂兮新相知。」

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　　《鬼谷子》大約成書於戰國時期，是當時縱橫家唯一流傳至今的著作，從書中的內容、邏輯、風格等來看，堪稱《孫子兵法》的姐妹篇。書中所包含的道理技巧完全順應自然規律，謀略的邏輯性非常強，手段非常科學化，用來處理所面對的問題和事物，能收到直接卓著、   ...更多

　　此書雖成於一千八百年前，但為我們提供的，正是有關用人、觀人的大學問，其剖析之深與範圍之廣，恐怕在古今中外都屬罕見，發人深省處與警句策語，幾乎篇篇有之，甚或段段有之。更難能可貴者，是此書論證之嚴謹、周詳與其環環相扣所顯示的系統性，在中國學術   ...更多

　　李文燭到書四種，係存真書齋仙道經典文庫第十一種，收錄明代李文燭到學著述四種，一曰陰符經直註，二曰悟真篇直註，三曰金丹四百字解，四曰正續黃白鏡。

　　本書是從他處抄來，整理實無校本可參考，特別是陰符經直註、悟真篇直註兩種，除了對明顯   ...更多

　　本書收錄了郭實獵七部較具代表性的中文小說：
　　《贖罪之道傳》(1834)
　　《常活之道傳》(1834)
　　《是非?論》(1835)
　　《正邪比較》(1838)
　　《誨謨訓道》(1   ...更多

　　自晚清以來，中國深受西潮的衝擊；五四、非基督教運動以降澎湃的民族主義，不但使基督信仰受到挑戰，國固傳統、民族自決都深受極大考驗。面對學術界對中國「本位文化」與「全盤西化」的爭論，以及「中國社會史論戰」，為了中國的現實與基督教的未來，一九三六年   ...更多

　　本書編選丁韙良的六部中文著作，《天道溯原》、《天道覈較》、《喻道傳》、《三要錄》、《高厚論》與《性學舉隅》。丁韙良著作發表年代從十九世紀末至二十世紀初，為中國清末民初的現代社會發展提供歷史見證，同時亦成為晚清以來基督教在華傳教史的研究素材。

　　《天道溯原》特色在於以聖經為   ...更多

　　《佛說阿彌陀經》重在引導世人對西方極樂淨土生起信心，《佛說無量壽經》側重於如何發願，而《佛說觀無量壽佛經》重在如何修觀，心淨則國土淨，當下就在西方極樂國土。三經相輔相成，如鼎之三足，缺一不可，向人們完整地展示了淨土修行法門的總綱：信   ...更多

　　東晉王羲之、唐歐陽詢和張旭、宋蘇東坡、元趙孟頫、明董其昌、清劉墉和乾隆、民國的弘一和于右任、現代趙樸初和饒宗頤等無數書法名家皆選擇《心經》進行書法創作，留下珍貴的墨寶。——凈因法師《金剛經》以「一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應   ...更多