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這樣吃,癌細胞消失的最強飲食法【完全實踐版】:打造不生病體質的超級菜單

這樣吃,癌細胞消失的最強飲食法【完全實踐版】:打造不生病體質的超級菜單

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將於1個工作天內出貨
9786267087435
濟陽高穗
賴惠鈴
境好出版
2022年7月14日
133.00  元
HK$ 113.05  






ISBN:9786267087435
  • 叢書系列:health
  • 規格:平裝 / 184頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    health


  • 醫療保健 > 疾病百科 > 血液/腫瘤

















    行醫逾40年,動過4000台以上的癌症手術,

    抗癌權威濟陽高穗醫師全心投入研究出「抑制體內癌細胞」的超級飲食法,

    經實證仍有高達60%以上的痊癒機率

    濟陽式6大抗癌飲食法則 × 7大階段飲食療法 × 75道阻斷癌細胞的超強食譜,

    即使癌細胞轉移、癌症復發、癌症末期,仍可能看到奇蹟式的治癒!



      傳統療法為求徹底殺掉癌細胞,治療同時也會傷害健康的細胞。濟陽式抗癌飲食療法強調營養和代謝,幫助患者從根本上提升被癌細胞打趴的免疫力,並阻斷癌症喜歡的營養成分,最好的抗癌對策其實就在每日的三餐中。



      【濟陽式抗癌飲食療法的6大基本法則】

      本書以此原則搭配出可以天天吃,並能靈活運用的實踐食譜,從改變味覺開始,用每日的餐桌料理為健康努力。



      ☉法則1.從減鹽開始降低罹癌風險

      ☉法則2.不吃紅肉,讓你遠離壞細胞

      ☉法則3.大量飲用抗癌祕密武器──蔬果汁

      ☉法則4.未精製的主食能有效抑制癌細胞

      ☉法則5 .攝取6大優質食材,有效提升免疫力

      ☉法則6 .減少用油量,並善用好油



      【消除癌細胞的最強飲食法】

      ■最強飲食法(蔬果汁)×14──每天至少要喝1.5至2公升用新鮮蔬菜、水果打的蔬果汁。

      ☉高麗菜&芹菜&蘋果&檸檬──沒有芹菜的菜味,非常順口!

      ☉花椰菜&蘋果&葡萄柚──清淡爽口的酸味令人欲罷不能!

      ☉嫩菠菜&小黃瓜&葡萄柚&鳳梨──看起來綠綠的,可是一點也不澀!



      ■最強飲食法(主菜)×16──濟陽式抗癌飲食療法限制了肉(牛、豬)及鹽分的攝取,但也不用擔心「沒有味道」,即使限制了肉及鹽分的攝取,也美味又份量十足的菜單。

      ☉豆腐排佐醬料──薑味十分清爽的日式漢堡排

      ☉芝麻味噌炒青椒油豆腐──可以享受到青椒口感的佳肴!

      ☉水煮青菜豆腐佐檸檬柑橘醋湯──檸檬清爽的風味令人印象深刻。



      ■最強飲食法(配菜)×15──配菜最適合用來補足光靠主菜還不夠的食材。以下為各位介紹使用大量蔬菜,包括海藻及根莖類蔬菜等有益食材,且鹽分控制得宜的菜單。

      ☉香蒜蕈菇──香蒜風味令人印象深刻,又能提升免疫力的食物

      ☉菠菜沙拉佐洋蔥沙拉醬──美味的洋蔥沙拉既好吃又能促進血液循環

      ☉蜂蜜檸檬煮地瓜──酸酸甜甜的美味低鹽涼拌菜



      ■最強飲食法(湯品)×15──湯品是對提高體溫、增強免疫力很有幫助的菜單,但喝湯很容易攝取過多的鹽分,只要巧妙運用辣椒等香料或大蒜、生薑等佐料,即使味道清淡也好喝。

      ☉根莖類味噌湯──富含膳食纖維的招牌味噌湯

      ☉香蒜花椰菜蘑菇湯──滿滿的花椰菜是有助於抗癌的食材

      ☉南瓜油豆腐味噌湯──吃起來很有飽足感的「可以吃的湯」



      【不同階段的飲食療法】

      依目的不同,要預防、治療,或是避免復發,實行上「鹽分或肉類要嚴格限制到什麼地步?」「要喝多少蔬果汁?」當然也不一樣。本書將依癌症的七個階段「預防癌症期」「發現癌症時」「手術前(已經決定好手術日的等待期間)」「術後的恢復期」「使用抗癌藥物時」「之後的維持期」「避免復發」,此處依病情嚴重程度區分,提出具體說明執行飲食療法的重點。



      【末期患者實踐濟陽式抗癌飲食的驚人實證】

      實行濟陽式抗癌飲食的500多名患者中,有超過300人獲得改善!

      書中並收錄其中15個案例在實施飲食療法前後的奇蹟式變化。

      ◎10公分的肺部腫瘤與多處的病灶僅兩個半月幾乎消失殆盡(49歲,T.H女士)

      ◎因多發性肺癌遭醫生宣判只能再活一年,但一年後癌細胞消失了(52歲,H.H先生)

      ◎原本胃癌轉移到肝臟並多處蔓延的癌細胞都消失了(66歲,I.N先生)

      ◎受到癌細胞侵蝕的脊椎重獲新生,終於能正常走路了(61歲, K.S女士)

      ◎蔓延整個腹膜的巨大病灶在半年內消失得一乾二淨(71歲,M.E女士)

      ◎直腸擴散到肝臟的癌細胞在十個月後消失了,竟然還能動手術根治(38歲,O.K女士)

      ◎轉移到肝臟的巨大腫瘤奇蹟似縮小,遠活過醫生宣告的剩餘壽命(70歲,W.K先生)

      ◎胰臟癌和多達五十個肝轉移,在實施飲食療法後幾乎全都消失(75歲,S.Y女士)

      ◎從胰臟轉移到肝臟的腫瘤在兩年後消失了,原位癌也大幅度縮小(67歲,K.N先生)

      ◎多處轉移、捲土重來的惡性淋巴瘤,進行一年飲食療法就全好了(75歲,M.K女士)

      ◎從脖子轉移到鎖骨、胸部、大腿的癌細胞兩年後消失,且沒有復發(55歲,I.K女士)

      ◎PSA指數高達3500 ng�ml的攝護腺癌奇蹟改善,骨轉移也消失了(66歲,K.K先生)

      ◎轉移到骨頭的攝護腺癌正常化,連轉移的病灶也消失了(60歲,I.S先生)

      ◎乳癌手術十年後,原本復發轉移到肺、骨、腦的癌細胞完全消失了(53歲,M.M女士)

      ◎轉移至腦部,用放射線也治不好的癌細胞在兩年後消失了(50歲,K.F女士)



    本書特色



      ★濟陽式抗癌飲食療法集大成之作,從理論及實踐手法完全解析。

      ★完整收錄一日三餐從蔬果汁、配菜、主菜到湯品的實作食譜。

      ★搭配不同階段的飲食指南,從防癌、抗癌到不再復發,從此邁向不生病的人生。



    日本亞馬遜讀者五星推薦



      「原本我總是在便利商店打發三餐,買了這本書後,徹底改變了我的飲食習慣,自從開始飲用蔬菜汁後,我不再需要20年來每天都要服用的胃藥,也把我從持續了30年的花粉症中解放。這讓我有信心可以活得更久,除了衷心感謝,我也向更多朋友介紹這本書。」



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    前言──什麼是成功率高達61%的超級飲食療法?

    第1章? 他們靠飲食戰勝末期癌症

    末期癌症患者的存活率大幅提升

    • 案例? 10公分的肺部腫瘤與轉移到肝臟、卵巢等多處病灶,僅兩個半月幾乎消失殆盡

    • 案例? 遭醫生宣判只能再活一年,癌細胞約一年就消失得一乾二淨且沒有復發

    • 案例? 胃癌手術後,轉移到肝臟並多處蔓延的癌細胞都消失了,而且沒有復發

    • 案例? 受到胃癌轉移侵蝕的脊椎重獲新生,腳的麻痺也好了,可以正常地走路

    • 案例? 擴散到整個腹膜的巨大癌症病灶,在半年內消失得一乾二淨

    • 案例? 從直腸擴散到肝臟的癌細胞十個月就消失了,還能動手術根治

    • 案例? 從大腸轉移到肝臟的巨大腫瘤奇蹟似地縮小,遠遠活超過醫生宣告的剩餘壽命

    • 案例? 胰臟癌約一年就消失了,原本多達五十個肝轉移也幾乎都消失了

    • 案例? 從胰臟轉移到肝臟的3公分腫瘤約一兩年就消失了,原位癌也大幅度縮小

    • 案例? 在腹部多處轉移的惡性淋巴瘤又捲土重來,進行約一年的飲食療法就全好了

    • 案例? 從脖子轉移到鎖骨、胸部、大腿的癌細胞兩年就消失了且沒有復發

    • 案例? 腫瘤標記約3500ng�ml的攝護腺癌奇蹟改善,骨轉移也消失了

    • 案例? 轉移到骨頭的攝護腺腺癌的腫瘤標記銳減後正常化,轉移的病灶也消失了

    • 案例? 乳癌手術十年後,轉移到肺、骨、腦等全身上下的癌細胞完全消失了,後來一直很健康

    • 案例? 發現乳癌同時轉移至腦部,用放射線也治不好的癌細胞約兩年就消失了

    專欄──抗癌飲食療法中重要的食物成分

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    第2章? 抗癌飲食療法的6大法則

    濟陽式抗癌飲食療法的6大基本法則

    • 最初的半年至一年是勝負關鍵

    • 以「先努力一百天」的心情來挑戰

    法則1將鹽分減少到近乎無鹽

    • 鹽分與胃癌的關係

    • 如果再加上幽門螺旋桿菌就更危險了

    • 攝取太多鹽分會全面增加致癌風險

    • 避開高鹽分的食物,盡量不要用到鹽

    法則2吃肉的限制

    • 四隻腳的動物會增加致癌風險

    • 動物性蛋白質與癌症發生的關係

    • 理由1 攝取太多動物性脂肪會降低對抗癌細胞的免疫力

    • 理由2 增加腸內的壞菌會提升罹患大腸癌的風險

    • 至少半年不吃牛肉、豬肉,改吃雞肉

    • 海鮮要避開紅肉魚,份量減為平常的七至八成

    法則3飲用大量的蔬果汁

    • 蔬果汁是抗癌飲食療法的祕密武器

    • 利用植物化學物質保護身體不氧化

    • 每天要喝1.5至2公升的蔬果汁

    4攝取未精製的主食(含豆類、根莖類)

    • 胚芽成分含有豐富能有效抑制癌細胞的物質

    • 一天一次以未精製的穀物為主食

    • 每天都要攝取一次豆類及根莖類

    法則5攝取有助於提升免疫力的食材

    • 乳酸菌 增加腸內的好菌,增強免疫力

    • 海藻 含有豐富的褐藻糖膠,能提升免疫力

    • 菇類 -β聚葡萄醣有助於活化免疫力

    • 檸檬 增強體力的檸檬酸來源

    • 蜂蜜 富含有助於增強免疫力的花粉

    • 啤酒酵母 能補充動物性蛋白質

    法則 6 善用橄欖油、麻油、芥花油

    • 使用含有大量不容易氧化之油酸的植物油

    • 油的使用要控制在少量

    專欄──6大法則之外還要注意的地方

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    第3章? 不同階段的飲食療法

    癌症各階段的飲食療法重點

    • 飲食療法依階段而異的用意

    預防癌症期

    • 平日的努力能有效地預防癌症

    • 養成每天喝蔬果汁的習慣

    • 鹽分要控制在一天5克以下

    發現癌症時

    • 即使尚未準備就緒也要先開始

    手術前(已經決定好手術日的等待期間)

    • 利用蔬果汁保持免疫力

    術後的恢復期

    • 不要偷懶,配合恢復狀況慢慢實踐

    使用抗癌藥物時

    • 提高抗癌藥物的效果,減少副作用

    • 各種副作用的飲食療法重點

    之後的維持期

    • 腳踏實地地將飲食療法進行到底

    避免復發期

    • 可以慢慢地放寬限制,基本上要持之以恆



    三大療法與飲食療法的關係

    • 依癌症期別而異

    早期癌

    • 以三大療法為主,結合飲食療法

    進行癌

    • 利用飲食療法提高治療效果、減輕副作用

    復發、轉移的癌症

    • 飲食療法具有重大的意義

    專欄──對抗癌症的重點在於生活上的用心

    專欄──要小心會提高致癌風險的食品添加物

    消除癌細胞的最強菜單實踐食譜

    設計消除癌細胞的最強菜單、食譜的重點

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    第4章? 消除癌細胞的最強菜單──蔬果汁

    紅蘿蔔&白蘿蔔&柳橙&檸檬�小松菜&大頭菜&葡萄柚&鳳梨�高麗菜&芹菜&蘋果&檸檬草莓&小番茄&橘子&檸檬�青江菜&大白菜&蘋果&檸檬�大頭菜&鳳梨&柳橙&檸檬�紫高麗菜&葡萄&藍莓&蘋果&檸檬�黃椒&鳳梨&紅寶石葡萄柚�芹菜&鳳梨&蘋果&檸檬�番茄&紅椒&蘋果&檸檬�紅椒&紅蘿蔔&橘子&檸檬�嫩菠菜&小黃瓜&葡萄柚&鳳梨�小番茄&紅蘿蔔&紅寶石葡萄柚花椰菜&蘋果&葡萄柚

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    第5章? 消除癌細胞的最強菜單──主菜

    苦瓜炒油豆腐�西班牙烘蛋�青江菜香菇炒蛋�豆腐排佐醬料�香料番茄燉豆子�芝麻味噌炒青椒油豆腐�水煮青菜豆腐佐檸檬柑橘醋�蘿蔔泥拌納豆昆布�和風麻婆豆腐�咖哩炒芹菜油豆腐�泡菜鍋�薑醋燉杏鮑菇沙丁魚�和風涼拌鯛魚�鬆鬆軟軟雞肉丸�檸檬風味蒸雞柳

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    第6章? 消除癌細胞的最強菜單──配菜

    香蒜蕈菇�黑芝麻拌水煮南瓜�番茄酪梨卡布里沙拉�水菜海苔沙拉佐中式沙拉醬�醃泡柳橙小番茄�黑胡椒香煎蘑菇菠菜菠菜沙拉佐洋蔥沙拉醬�芝麻醋涼拌昆布蘿蔔絲�蜂蜜檸檬煮地瓜�小番茄芝麻沙拉�紫蘇涼拌海帶芽山藥�生薑抓大頭菜�海帶根涼拌白蘿蔔�鴻禧菇涼拌小松菜�雙色彩椒西式泡菜

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    第7章? 消除癌細胞的最強菜單──湯品

    根莖類味噌湯�和風蕈菇湯�南瓜地瓜豆漿濃湯�大白菜香菇芝麻味噌湯�牛蒡蕈菇巧達濃湯�芹菜金針菇法式清湯�小松菜滑菇薑湯�香蒜花椰菜蘑菇湯�中式萵苣海帶芽湯�南瓜油豆腐味噌湯�義式蔬菜湯�中式青江菜木耳薑湯�豆腐海帶根湯�咖哩洋蔥紅蘿蔔豆子湯�酸辣湯



    消除癌細胞的最強菜單Q&A

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    作者序



    什麼是成功率高達61%的超級飲食療法?

    西台診所理事長�濟陽高穗




      一路承受著「癌症不可能靠飲食治好」「別說那種不負責任的話」的質疑,身為外科醫生的我從事抗癌飲食療法已有四分之一世紀的時間。



      一九九○年代,我親眼看到四位依照傳統的醫學常識已經回天乏術的患者(其中一位罹患肝臟癌,癌細胞已經擴散,無法部分切除;另一位罹患巨大肺癌,不可能動手術根治)因為實踐抗癌飲食療法,奇蹟似地恢復健康,也成為著眼於抗癌飲食療法的契機。



      我開始對抗癌飲食療法產生高度興趣,包括致力於研究開創抗癌飲食療法之先河的葛森療法、拯救許多癌症病人及罕見疾病患者的甲田療法,以及其他傳統飲食療法,我聽了許多演講,也請教過許多專業的醫生。



      得知抗癌飲食療法其實具有非常扎實的科學根據,也真的拯救了很多人。



      自從我研發出濟陽式抗癌飲食療法,開始指導患者,更大的驚奇還在等著我。已經無法動手術切除的胃癌,癌細胞已經轉移或復發、不止一處的惡性腫瘤,這些光靠傳統治療(開刀、抗癌藥物、放射線療法)皆已無法根治的病例,有相當高的機率都出現了癌細胞縮小或消失的例證。



      遺憾的是,並非所有癌症都能靠飲食療法改善。然而根據過去的統計數字(癌細胞縮小、消失的比例),適當的標準治療結合飲食療法的成功率超過60%。



      「什麼嘛,才60%」或許有人不以為然,但是接受抗癌飲食療法的對象都是像我剛才舉例的復發、多發癌症,光靠標準治療已經無法有效改善的病人。考慮到對象,超過60%的成功率看在專治癌症的醫生眼中已是非常驚人的數字。說是「消除癌細胞的最強菜單」也不為過。

    在我研究抗癌飲食療法,與復發、轉移的癌細胞及多發性腫瘤拚得你死我活的四分之一個世紀,治療癌症的常識也發生非常大的變化。



      從過去一味只想打敗癌細胞的抗癌治療進化為重視維持、提升免疫力(抑制病原體或癌細胞的能力)的新型癌症療法,可以感受到時代確實在進步。



      近幾年來,原理與傳統抗癌藥物截然不同的「免疫檢查點抑制劑」掀起了話題。



      傳統的主要抗癌藥物(化學療法)是利用藥物本身的效力攻擊癌細胞。如果能只對癌細胞發揮毒性不知該有多好,可惜事情沒這麼簡單,難就難在抗癌藥物也會破壞正常細胞及免疫細胞。



      另一方面,免疫檢查點抑制劑能讓被癌細胞打趴的免疫力恢復正常,反過來攻擊癌細胞。京都大學特別教授本庶佑老師等人因為研究出箇中原理,於二○一八年榮獲諾貝爾生理醫學獎,這項殊榮也讓免疫檢查點抑制劑更受到矚目。



      將提高患者本身的免疫力加入標準的癌症治療中──從這個角度來說,免疫檢查點抑制劑的問世無疑是劃時代的創舉。



      話雖如此,能適用免疫檢查點抑制劑的癌症種類及條件仍有諸多限制。同時這種療法也會在經濟上對個人及社會造成相當大的負擔。病情雖然有望好轉,但藥價非常貴。



      既然如此,任何人都會想到「有沒有能用在所有患者身上,又能提升免疫力的方法呢?」抗癌飲食療法正是絕無僅有的方法。



      正確地說,抗癌飲食療法是「營養、代謝療法」,能幫助患者改善營養狀態、提升代謝(吃進去的食物在體內的變化及利用)。從根本上提升免疫力是其最大的目的。包括大量的蔬果汁在內,濟陽式抗癌飲食療法為各位精挑細選各種有效增強免疫力的食品。



      除此之外,濟陽式抗癌飲食療法還有一個目的,那就是阻斷癌症喜歡的營養成分,讓癌細胞餓死。



      癌細胞喜歡的養分,亦即容易致癌的養分為過剩的鈉(鹽分)和動物性(四隻腳的動物)脂肪、蛋白質等等。盡可能排除這些養分,阻斷癌細胞的營養補給是抗癌飲食療法的重要目的。



      順帶一提,正常的細胞當然也需要鹽分及脂肪、蛋白質。但除非從事劇烈的肉體勞動或流大量的汗,光靠食材的成分就能攝取到足夠的鹽分了。另外,盡量減少動物性脂肪及蛋白質的攝取,多攝取植物性的脂肪及蛋白質,可以讓正常的細胞及免疫細胞充分發揮作用,同時阻斷癌細胞的營養補給之路。



      提到抗癌飲食療法,或許也有人抱著「畢竟是不慍不火的療法,效果想必也無法期待」的心態。但如果各位抱著這樣的心態開始採取濟陽式抗癌飲食療法,可能會感到困惑也說不定。



      飲食療法的詳細作法將在本書的第2章為各位做介紹,基本上,濟陽式抗癌飲食療法每天要喝1.5至2公升蔬果汁。比起「對身體好」更重要的,是藉由設定如此高的門檻,徹底地提升免疫力,切斷癌細胞的營養補給。



      這與因為消化器官的癌症動完手術後,為了減少腸胃的負擔而採取的飲食療法完全不一樣。希望各位在進行濟陽式抗癌飲食療法前,先做好這其實是一種攻擊性的療法,與飲食療法「溫吞」的感覺完全兩回事的心理準備。



      本書是濟陽式抗癌飲食療法的集大成,看完這本書就能全面了解理論及實踐手法。不僅如此,實踐抗癌飲食療法時,食譜比什麼都重要,這部分其實可以花點心思自行排列組合以增加變化。畢竟是我從事抗癌飲食療法長達四分之一世紀出的書,我敢保證內容絕對不會讓大家失望。



      希望這本書能幫助到更多人。無論是已經採行濟陽式抗癌飲食療法的人,還是接下來即將採取濟陽式抗癌飲食療法的人,都能善加利用。



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