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濟陽式7天有感!不發胖、不生病的飲食法!:跟著日本抗癌權威這樣吃,讓身體變年輕,告別慢性病!

濟陽式7天有感!不發胖、不生病的飲食法!:跟著日本抗癌權威這樣吃,讓身體變年輕,告別慢性病!

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9789865853969
濟陽高穗
王薇婷
原水
2016年3月19日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789865853969
  • 叢書系列:悅讀健康系列-身心靈書房
  • 規格:平裝 / 216頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級
    悅讀健康系列-身心靈書房


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法












    中年發胖、易累易感冒可能是慢性病的開始!

    三餐定時、少吃肉&白色主食、多吃發酵食物

    照著吃,就能增強免疫力,遠離疾病及老化!





    自序

    「讓你青春永駐」── 一週就有感覺的濟陽式飲食習慣



    第1章 現在就開始改變飲食習慣--不生病、不失智,增強免疫力的飲食習慣

    這樣吃,享瘦健康,變年輕

    為什麼要改變飲食方式?

    60歲是「慢性病」發病的最終關卡

    開始發胖可能就是「慢性病」纏身的開始

    增強免疫力的五大飲食條件

    老化的元兇──「身體糖化」現象

    討厭蔬菜→手腳冰冷→免疫力下降

    每天都要清除體內毒素──「活性氧」

    愛吃肉的人「腸道環境」差

    鹽分攝取過多,代謝異常可能會引起癌症



    第2章 「享瘦健康飲食法」十大守則──心境變年輕,人生更順遂

    從今天開始的「返老還童飲食法」十大守則

    「一天三餐」必有因

    「早餐吃納豆」讓身體煥然一新

    午餐吃飽飽,晚餐吃少少。

    推薦30種「逆齡日常食材」

    米飯、吐司讓人「發福」

    肉類每週3次為限──雞胸肉優於牛•豬肉

    多吃生菜與生魚片更健康

    從蔬菜開始吃──最輕鬆的減肥法

    「餐餐八分飽,醫生遠離我」

    一口咬30次──預防癌症與失智

    讓「血管年齡」保持年輕或加速老化的油



    第3章 怎麼吃都吃不胖的日常食材──防止「糖化」與「鹽害」

    女性的「超級肥胖期」

    ?男性不是肥胖就是過瘦

    60幾歲常見的「虛胖」是疾病溫床

    「白麵包」比米飯更容易胖

    拋開「主食一定要是白米飯」的概念

    油炸食品跟烤肉也會造成「糖化」

    高血糖會導致癌症惡化

    能量來源──改變飲食習慣的另一個理由

    「肉加鹽」會讓血壓急速上升

    重視「黑色主食」──糙米

    獨特臭味能一口氣提升代謝力──大蒜

    「連皮吃」能燃燒體脂肪──馬鈴薯

    「磨成泥」「切成絲」讓你不發胖──白蘿蔔



    第4章 啟動每個人體內的「逆齡裝置」──預防「虛寒體質」的日常食材

    體溫偏高,睡眠時間長,免疫力比較好

    打造「青春肉體」的最優質蛋白質來源──肉類

    肉吃太多,會讓骨頭變脆弱

    豆腐是幫女性護一生的食材──黃豆

    打造「一生健康美」的完美營養食材──蛋

    知名數學家最愛的滋補強身甜品──蜂蜜

    每天一大匙打造「溫熱體質」──醋



    第5章 清除「體內毒素」的日常食材──以晚餐蔬菜來打造「不老之身」

    老化是「身體生鏽」的結果

    激烈運動會讓身體「加速老化」

    用晚餐的蔬菜來消滅「活性氧」

    一整根的「抗老化」食材──胡蘿蔔

    維持中年過後男性的精力來源──番茄

    「不知老為何物」威力──綠花椰菜

    古希臘偉人最愛的萬用藥──高麗菜

    有效預防血管類生活習慣病──檸檬

    啟動長壽基因開關!──葡萄

    「在黃綠色蔬菜灑上一湯匙」的魔法──芝麻

    喝與不喝將決定會不會罹患胃癌──綠茶

    「超級抗老化食物」──鮭魚

    預防失智就從「一把小魚」開始──藍背魚

    打造「女性後半生身體」的一滴──橄欖油



    第6章 調整「腸道環境」的日常食材─「排出的力量」將左右你的「健康壽命」

    日本人的腸道滿是「壞菌」

    調整「腸道環境」的兩個方法

    打造「健美身材」的乳酸菌──優格

    延長「健康壽命」的三大營養素──香菇

    小小1粒營養滿滿──納豆

    我推薦的最棒健康食材──蘋果



    結語

    消除「現有癌症」的「濟陽式飲食療法」






    自序



    「讓你青春永駐」── 一週就有感覺的濟陽式飲食習慣




      60歲是「青春永駐」與「日益衰老」的分水嶺。



      ●少吃白米飯、麵包等「白色主食」。

      ●積極攝取生菜、生魚片,以及納豆、優格等發酵食品。



      只要有這樣的飲食習慣,身體就會越來越年輕。



      中年之後,全身細胞的功能、血管跟骨頭會急速劣化。免疫力也會顯著衰退,讓身體轉變為容易罹患「腦中風」、「心血管疾病」、「癌症」、「失智」、「骨質疏鬆症」、「動脈硬化」、「糖尿病」等會導致死亡或長期臥床的「慢性病」。原因就出在「代謝」的降低,導致身體無法充分利用經由食物所攝取的營養素。



      代謝降低就會出現老化現象,最具代表性的身體變化就是「肥胖」。中年之後的肥胖,顯示了打敗慢性病的力量──免疫力,其實正在下降的事實。



      所有這些慢性病,都是在60歲左右發病。只要能平安度過這段時間,將來一定精力充沛又長命百歲。糖分結晶的白色主食可說是造成這些疾病的元兇之一。蔬菜、魚等「生食」裡滿滿都是預防上述「慢性病」的營養素。發酵食品則能增強幫助消化、解毒與代謝的免疫力。



      身為外科醫生,我經常會遇到被其它醫療機關放棄的末期癌患者。秉持「手術只是治標不治本」的信念,獨自研究飲食療法20多年。本書將介紹根據我的飲食療法所改良的「濟陽式享瘦健康飲食法十大守則」。將「30種逆齡日常食材」當作日常食材,每樣每週都攝取2∼3次的飲食習慣。



      現在這個百歲時代,60歲是人生轉折點,是儲備新活力邁向百歲的重要時期。尤其是隨著年齡增長急速降低的免疫力,必須靠食物來補足。現在就開始改變飲食方法,能讓身心都恢復年輕狀態。快的話,一週就能感受到其成果。



    濟陽高穗




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