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圖解高分子化學:全方位解析化學產業基礎的入門書

圖解高分子化學:全方位解析化學產業基礎的入門書

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9786263294189
齋藤勝裕
陳朕疆
台灣東販
2022年8月29日
153.00  元
HK$ 137.7  






ISBN:9786263294189
  • 叢書系列:樂讀科普
  • 規格:平裝 / 232頁 / 14.8 x 21 x 1.5 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    樂讀科普


  • 自然科普 > 物理/化學 > 概論











    一書剖析現代社會不可或缺的化學產業知識

    以不同形式活躍於生活當中的科學結晶

    活用於建築、日用品以至於醫療領域的高分子全貌



      高分子不是只有塑膠。橡膠、合成纖維也是高分子。

      我們周遭的多種物質,譬如保麗龍、合成纖維中的聚酯與尼龍、

      由橡膠製成的橡皮筋與輪胎,都是高分子。



      植物由纖維素、澱粉等組成。這些纖維素、澱粉都屬於高分子。

      動物的身體由蛋白質組成,蛋白質也是高分子。

      不僅如此,負責遺傳功能的DNA或RNA等核酸,也是典型的高分子。

      也就是說,高分子不只包含了由堅硬塑膠製成的櫥櫃、富彈性的橡膠製品,

      也包含了各種維持生命、傳承生命的分子。

      甚至連隱形眼鏡、假牙,甚至是人造血管,都是高分子。

      到了現代,不僅眼前的世界到處都是高分子,高分子也開始進入了我們的身體「內部」。



      人類以化學方式製造出來高分子,稱做合成高分子。

      最早的合成高分子「聚乙烯」於19世紀發明。

      在這之後,1930年的美國化學家,華萊士.卡羅瑟斯發明了尼龍66後,

      各種高分子化合物陸續被合成、開發出來,形成今日的盛況。



      但於此同時,高分子也產生了許多過去未曾出現的問題,

      其中最讓人頭痛的就是廢棄問題──塑膠公害。

      堅固耐用是高分子的一大優點,它們耐熱、耐光、耐化學藥劑。

      但這也表示它們遭丟棄後,難以自然分解。

      在我們看不到的地方,有許多遭丟棄塑膠製品仍保持著原本的樣子。

      海洋中也漂流著許多細碎的塑膠微粒。

      原本以「合成」為主軸的高分子化學,在新時代中可能還需考慮「分解」階段。



      本書即是將高分子化學的基礎知識,以簡單明瞭的方式解說。

      書中也會提及天然高分子和合成高分子的種類、性質和差異,

      高分子所面臨的環境問題的解決方案,以及與SDGs相關的主題。


     





    前言



    第0章 高分子是什麼?

    0-1 高分子是什麼?

    0-2 高分子的可能性

    0-3 高分子的種類-1:結構

    0-4 高分子的種類-2:用途

    0-5 高分子的結構

    0-6 高分子的製造方式

    0-7 高分子的性質



    第1章 活躍的高分子

    1-1 高分子的定義

    1-2 活躍於家中的高分子

    1-3 活躍於社會的高分子

    1-4 活躍於工業的高分子

    1-5 活躍於農業的高分子

    1-6 活躍於漁業的高分子

    1-7 活躍於商業、服務業的高分子

    1-8 活躍於舞台、工藝、藝術的高分子

    1-9 活躍於醫療的高分子

    1-10 活躍於自然界的高分子



    第2章 一般分子與高分子

    2-1 原子是什麼?

    2-2 分子是什麼?

    2-3 離子是什麼?

    2-4 離子鍵、金屬鍵是什麼?

    2-5 共價鍵是什麼?

    2-6 分子間力是什麼?

    2-7 分子式與結構式

    2-8 取代基的種類與結構

    2-9 低分子、高分子、超分子



    第3章 高分子的分子結構

    3-1 由單一種類的單體分子製作而成的熱塑性聚合物

    3-2 聚乙烯家族

    3-3 由多種單體分子製作而成熱塑性聚合物

    3-4 熱塑性聚合物的立體結構

    3-5 熱塑性聚合物的集合體

    3-6 熱塑性聚合物的性質與成形

    3-7 熱固性聚合物的結構

    3-8 熱固性塑膠的性質與成形



    第4章 製成高分子的化學反應

    4-1 高分子合成反應的種類

    4-2 連鎖聚合反應

    4-3 活性聚合反應

    4-4 共聚合反應

    4-5 序列聚合反應

    4-6 熱固性塑膠的合成反應

    4-7 催化劑的作用



    第5章 高分子的物理性質

    5-1 分子量與物性

    5-2 彈性變形

    5-3 黏彈性

    5-4 橡膠彈性

    5-5 熱性質

    5-6 光性質

    5-7 導電性質



    第6章 高分子的化學性質

    6-1 溶解性

    6-2 高分子溶液

    6-3 耐化學藥品性

    6-4 透氣性

    6-5 耐熱性與阻燃性

    6-6 化學活性

    6-7 高分子的物性改良

    6-8 高分子的劣化



    第7章 高分子材料的種類與性質

    7-1 泛用塑膠的種類與性質

    7-2 工程塑膠的種類與性質

    7-3 合成纖維的性質與製作方式

    7-4 特殊合成纖維

    7-5 橡膠的種類與性質

    7-6 碳纖維的種類與性質

    7-7 含碳或硼的高分子

    7-8 矽高分子的種類與性質

    7-9 複合材料的種類與性質

    7-10 醫療用高分子的種類與性質

    7-11 化妝用高分子的種類與性質



    第8章 功能性高分子的種類與性質

    8-1 高吸水性高分子

    8-2 水溶性高分子

    8-3 離子交換高分子

    8-4 螯合物高分子

    8-5 導電性高分子

    8-6 照光後可發電的高分子(太陽能電池)

    8-7 通電後可發光的高分子(OLED)

    8-8 通電後可發出聲音的高分子(壓電性質)

    8-9 照光後會硬化的高分子(光固化聚合物)

    8-10 形狀記憶高分子

    8-11 接著劑的種類與性質

    8-12 阻燃劑



    第9章 天然高分子的種類與性質

    9-1 多醣類的單體

    9-2 由葡萄糖聚合而成的多醣類

    9-3 多醣類的立體結構

    9-4 黏多醣

    9-5 蛋白質

    9-6 蛋白質的立體結構

    9-7 蛋白質的功能

    9-8 蛋白質與毒性

    9-9 DNA

    9-10 DNA的分裂與複製

    9-11 遺傳資訊與RNA

    9-12 核酸與蛋白質合成

    9-13 基因重組與基因編輯



    第10章 高分子在環境保護中的角色

    10-1 環境與高分子

    10-2 高分子的3R

    10-3 環境保護與高分子

    10-4 環境淨化與高分子

    10-5 能量與天然高分子

    10-6 能量與合成高分子

    10-7 國際社會與SDGs

    10-8 SDGs與高分子



    ?





    前言



      或許你對「高分子」這個詞有些陌生,不過應該沒有人不知道「塑膠」是什麼吧。那乾脆把書名改成《塑膠的科學》不就好了嗎?然而高分子不一定是塑膠。譬如橡膠與某些化學纖維就不是塑膠,不過包括橡膠、塑膠在內,尿布所使用的高吸水性聚合物、可導電的導電聚合物、防彈背心所使用的工程塑膠等,都屬於高分子。



      本書內容以各種塑膠產品為主,不過也會提到橡膠、化學纖維、工程塑膠,以及最新的功能性高分子,所以書名才會取為《高分子化學》。



      生活於現代的我們,周遭充滿了各種高分子,其中又以塑膠為代表。衣服、家電產品、文具、家具,以至於家中裝潢等,許多產品都是由高分子製成。除此之外,包括蔬菜、穀物、肉、魚在內,許多食物也是由天然高分子構成。不僅如此,我們生物的身體也是由天然高分子組成。



      本書會提到各種高分子化合物的結構、性質、合成方式,且會從最基礎的部分開始說明。閱讀本書之前並不需要任何預備知識,高中時沒有學過化學也沒有關係。閱讀本書所需要的必要知識,全都會在書中說明。



      若您能在讀過本書後,了解到高分子是什麼樣的物質,那就太棒了。最後請讓我在這裡感謝執筆本書時參考的各書籍作者,以及出版社的各位。


    2021年2月

    齋藤勝裕




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