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你的看家菜（中英對照） Dishes of Your Home

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			9789888137749
			方任利莎
			圓方出版社
			2012年7月01日
			147.00 元
			HK$ 132.3

詳
細
資
料

規格：平裝 / 136頁 / 16K / 普級 / 全彩 / 初版 / E
出版地：台灣

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

同
類
書
推
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其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

　　烹飪並不是甚麼難事，只要有心，多練習，
　　絕對不會煮得難食。

　　想再進一步擁有自己的看家菜，
　　不時在親友面前大顯身手，贏盡喝采，
　　也不是沒有可能。

　　在這書，方太精選了多個醬料、小菜和點心，由做法簡易至較複雜的都有，只要你跟著步驟做，反覆練習，待掌握了個中的原理，就會有信心揉合不同食材和調味料，從而創造自己的看家菜。

　　這亦是方太出版食譜的目的和心願。

作者簡介

方太(任利莎)

　　原籍江蘇宜興，北京出生，十多歲到香港定居。

　　在1979年開始擔任電視節目的烹飪主持，深受觀眾歡迎；其後更出版食譜、飲食雜誌和擔任著名品牌的代言人，是香港人心目中的烹飪女王。現時仍擔任新加坡電視台烹飪節目主持，須定期往新加坡錄影節目，她的烹飪魅力風靡新加坡、馬來西亞的觀眾。

　　方太出版食譜迄今已逾29個年頭，菜式種類由南至北、中西菜式皆有，樂於新嘗試。除這次的《福氣圓滿~家常菜》外，近年的著作有《團員盛宴》和《粗茶淡飯。自煮同樂》。《粗茶淡飯。自煮同樂》是與三個女兒攜手合作出版，將方家四個女人，四種不同的飲食智慧，與讀者分享。

　　方太的食譜除美味、實際外，食譜內的引言、文章處處感受到她那濃濃的愛，以愛、情用心烹調的菜式，怎能不令你動容。

目
錄

CHAPTER1 電腦科技與現代生活
1-1 電腦發展的簡要歷史
1-2 電腦科技在生活的應用
1-3 電腦編碼與資料表示法
1-4 數字系統
1-5 補數介紹
第1章　綜合演練

CHAPTER2 電腦硬體知識
2-1 電腦基本硬體結構
2-2 主記憶體及輔助記憶體
2-3 電腦的週邊設備
2-4 電腦的操作與保養
第2章　綜合演練

CHAPTER3 電腦作業系統
3-1 認識電腦的作業環境
3-2 電腦作業系統的分類
3-3 Windows常用作業系統的基本操作
第3章　綜合演練

CHAPTER4 應用軟體操作
4-1 電腦的應用軟體之分類
4-2 文書處理Word操作
4-3 簡報設計PowerPoint操作
4-4 試算表Excel操作
4-5 封閉與開放格式及國際標準
第4章　綜合演練

CHAPTER5 網路通訊及Internet
5-1 網路基本知識
5-2 網路協定Protocol 及IP 位址
5-3 Internet（網際網路）應用
5-4 網頁語言
第5章　綜合演練

CHAPTER6 電子商務、資訊安全、電腦病毒及智慧財產權
6-1 電子商務
6-2 資訊安全
6-3 電腦病毒
6-4 智慧財產權
第6章　綜合演練

CHAPTER7 影像處理及影音處理
7-1 影像介紹及處理
7-2 聲音介紹及處理
7-3 影音介紹及處理
第7章　綜合演練

CHAPTER8 基本視窗程式應用
8-1 程式語言簡介
8-2 結構化與物件導向程式設計
8-3 VB程式語言設計基礎
8-4 程式設計邏輯結構
8-5 常用函數及副程式
8-6 陣列、排序及搜尋
第8章　綜合演練

書
評

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