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喝出好臉色10日瘦身粥

喝出好臉色10日瘦身粥

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訂購需時10-14天
9789865851125
悅光工作室
維綺文化
2013年4月15日
63.00  元
HK$ 50.4
省下 $12.6
 
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叢書系列:食譜/減肥
規格:平裝 / 96頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


食譜/減肥


生活風格 > 塑身美妝 > 瘦身美體









  價格平易近人
  詳細的10日減肥菜單
  吃粥既能美容又能減肥
  豐富的食譜照片及可愛圖文容易閱讀
  料理步驟簡單清楚
  料理方式簡單適合新手入門
  食材準備方便
  24開本閱讀方便

  本書適用:
  想苗條曲線調理身體的女性

作者簡介

悅光工作室

  匯集了各種生活上的“生活博士”,無論是料理,養生,美容,減肥…等等領域,悅光工作室都能帶給你全方位的生活知識。


愉快的喝稀飯調體質瘦身 4
食譜使用說明與減肥成功的關鍵 5
減肥期間的茶飲 7
十日瘦身稀飯食譜 8
蝦球粥 10
雙菇炒玉米筍 12
鮮味綠豆芽 14
鵪鶉蛋木耳芹菜粥 16
泡水芹菜 18
黑蛋粥 20
炒豆角 22
菊花蘿蔔泡菜 24
梨香牛奶麥片粥 26
海帶粉絲 28
蕃茄雞蛋粥 30
冬瓜球滾香菇 32
雪梨泡菜 34
蛋奶玉米粥 36
拌生菜 38
玫瑰粥 40
豆皮炒尖椒 42
拌海帶 44
粟米雞肝粥 46
釀小黃瓜 48
荷葉消脂粥 50
蒜辣蒸雙色豆腐 52
枸杞泡菜 54
玉米腰果羹  56
蘿蔔山藥粥 58
蝦泥嫩豆腐 60
蕃茄冬瓜 62
西瓜粥 64
豆芽燕麥粥 66
茼蒿香乾 68
小米蛋奶粥 70
香菜蟹味菇 72
黃豆芽牛肉粥  74
五香芸豆 76
紅豆芋頭奶香粥 78
紫甘藍沙拉 80
蛤蜊粥 82
芥油金針菇 84
牛奶燕麥蔬菜粥 86
拌白菜 88
魚片紅豆腐粥 90
木耳炒白菜 92
玉米筍拌小黃瓜 94



原文序

觀點(Point of view)

  「幼兒語文讀寫發展」一書的主要目的在幫助職前訓練和現場的教師,以及其他幼兒教育者去了解並支持從出生至小學初期的兒童語文發展。我們的目的在於從幼兒的讀寫能力非常難辨識的幼兒時期,到幼兒開始接受正式的語文訓練的小學教育前期,提供一個長期並連續的文學成長的目標。

  我們相信兒童語文的學習是具有連續發展性的,而非一個不可逆的、階段性的過程。沒有任何兩個小孩的語文發現與經驗是相同的。每個個別孩子的語文表現會受到學習與環境的不同而改變。

  對任何曾花時間教小孩讀與寫的人來說,語文的學習是以一種可被預期的發展方式在進行。文學發展的重點在於每一個個別的小孩都能了解讀寫且會隨著發展而產生重大的變化。幼兒不僅在語文的學習方法上異於成人,兒童的語文發展更可劃分成現在式、過去式與未來式。

  我們相信老師在幼兒的語文發展的過程中扮演者重要的角色,本書的副標題強調了老師在這方面支持者的地位。我們希望本書對幼兒語文活動的描述,以及對教室裡如何支持幼兒語文發展的建議,能夠幫助老師們更瞭解幼兒語文知識在本書中所涵蓋時期的發展方向。此種瞭解將有助於教學過程中其中一項最困難的任務:對幼兒行為的觀察與評量。從觀察的觀點出發,老師更能站在尊重和支持幼兒學習的立場,並以幼兒為主體的方式來設計教學活動。

  本書的組識方式(Organization of the text)

  「幼兒語文讀寫發展」分成兩部分,第一部份的主題(第一章到第五章)以「學習者(learners)」的角度出發,描述幼兒如何以讀寫者的身分成長。第一章是學習和語文的介紹,描繪了幼兒在四個書寫語言領域的重大成就:意義、形式、意義-形式的連結和功能。接下來的四個章節則深入的探討其中的發展。

  「語文」這個字具有多重的涵義,對我們而言,具有「語文能力」意味著能夠從書寫符號中建構出意義。這個定義包括了許多原本被忽略的有關語文的涵義;例如,一個幼兒的繪本假想閱讀在我們的定義中具有語文的意義,但在傳統的定義中卻不這麼認為。當然,並不是所有幼兒與故事書有關的行為都可被歸類為具有語文意義。

  我們在第二章到第五章中用來代表不同發展階段的初學者、新手、實驗者和正規(早期、轉銜期和自我衍生)的讀寫者的名詞也需要進一步的釐清。事實上,我們不想用階段來劃分發展,因為容易造成發展為沒有彈性與不可逆性的假像,任何一個幼兒都有可能同時展現出四個階段中的語文知識。另外,一個處於新手階段的幼兒可能在某些情境中表現得像個實驗者般。重點是隨著發展兒童會愈來愈趨近於正規的讀寫者。

  第二部份的「幼兒語文讀寫發展」則針對教室中的老師角色,以及他們如何的提昇幼兒從初學者到正規讀寫者的發展過程。第六章介紹一個語文豐富教室的元素。第七章著重於學齡前階段,第八章針對幼稚園,第九章致力於小學一年級,第十章則是小學二、三年級的語文發展。第十一章描寫不同學習者的個別語文需求,以及第十二章討論評量和教學法。

  第四版的「幼兒語文讀寫發展」具有幾個新的特色(new features):

  1.強調在一個以幼兒為中心,適性發展課程中更直接與更有系統的教學(instruction more direct and systematic),其中包括文字解碼、理解力、老師指導教學以及幼兒自發活動的平衡。藉由閱讀為首和早期閱讀優先(Reading First and Early Reading First)的立法,幼兒的閱讀的能力將會有長足的進步。

  2.在國際閱讀委員會(National Reading Panel)的條文中,解碼文字和語音教學(decoding and phonics instruction)是達到語文教學課程標準的基礎。為了能夠提供老師語文教學評量的工具,文中包括了如何使用評量來篩選與監督兒童的閱讀學習能力(assessment to screen and monitor children’s progress)。

  3.加強對閱讀重點領域──音素概念、語音、理解力、字彙和流暢性的評量(assessments for key areas of reading-phonemic awareness, phonics,comprehension, vocabulary and fluency)──讓學生更清楚的了解閱讀為首和早期閱讀優先的立法條文內容(第十二章)。

  4.提供最新版本的以實証研究為基礎的教學討論(discussions of research-based instruction),內容包括音素概念、語音和為了解讀文學和資訊用書所必須運用到的較高層次的理解力。

  5.提供最新修訂的電腦教學的建議事項(suggestions for computer use),以增進幼兒的語文學習。

  6.詳細的能力分級教學(leveled texts),小組式的閱讀指導(guided reading)教學內容討論,以及為閱讀能力落後者(struggling readers)所設計的教學活動應用。

  7.每一章都有最新的個案研究(updated case studies)讓學生可以在真實的情境中應用本文中的資訊。

  8.更多有關如何使用小學低年級階段的閱讀指導課程(using guided reading instruction in the primary grades)的資訊。

  每一章的「幼兒語文讀寫發展」都由四個部份所組成,其目的是為了幫助讀者整理及應用之前所學的。首先,我們先列出每一章的重點概念,再藉由實例的討論將之前所呈現的內容作進一步的說明,在過程中,讀者有機會可以將理論與書中的範例作整合。實務應用部份鼓勵讀者將理論應用到實際經驗中,如此一來,除了可以印証理論,又可提昇讀者的理解力。我們以提出問題與建議的方式來引導讀者執行計劃與落實實際經驗。最後,參考文獻則提供了所有在該章節中所引用的資料索引。

  書中的幼兒與老師(The Children and Teachers in this book)

  「幼兒語文讀寫發展」是根據正在發展中的萌發語文的相關研究和作者與幼兒的實際經驗所撰寫而成的,其中還包括作者自己的小孩,我們將這些實際經驗穿插在各章節中來與讀者作分享。在讀者閱讀本書之前,我們要提醒讀者兩點:第一點是有關幼兒的年齡,我們通常會提供範例中幼兒的年齡以供參考,但事實上,我們的目的不是為了設立常模來比較其他的幼兒。

  第二點是背景的部份,許多範例中的幼兒具有豐富的來自於家庭背景的語文上的支持,此種家庭環境中所產生的功能性的與書寫語言的互動是不足為奇的。然而,來自不同背景的幼兒可能會有不同的書寫語言的經驗。無論如何,我們與不同背景的幼兒相處的經驗告訴我們,幾乎所有的幼兒都能從書中所描寫的透過觀察、以幼兒為本位、以及有意義的引導的語文活動中提昇其語文能力。

  本書中有關教室中的應用部分是根據作者本身的教學經驗和對老師的觀察而來的,尤其是針對許多具有語文能力的幼兒與具備高度敏感度、有智慧與教學技巧的老師的觀察中而衍生出來的,所有書中幼兒的讀寫範例從教學與研究的角度來看皆具有相當的可信度。




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