作者是一名資深的營養師，在本書裡，她公開減肥男女在減肥前要具備的減肥心態，先為自己心理打底。跟著她為大家揭示幾十種減肥人要避免進食的食物，以及推薦十多款減肥的「好食物」。要成功減肥，萬勿錯過本書的推介。



　　減肥沒捷徑，但只要你摸到一條必瘦程式，終身瘦身話咁易：



　　三大減肥成功鐵三角~~~

　　．控制飲食：認清各致肥食物的真相，教你食得有營養又飽肚

　　．適量運動：持續 20 分鐘運動，助你消脂減磅

　　．行為修正：與零食 say no、定時進食，減肥事半功倍



　　減磅前的準備~

　　•? 教你計算BMI，減肥與否一個數字便知乾坤

　　•? 量度肥膏百份比，知道要減的肥膏有多重



　　要識揀飲擇食~

　　•? 五片腩肉已有 4茶匙脂肪。

　　•? 鰻魚脂肪比黃花魚高 4 倍。

　　•? 青椒低卡路里，減磅更易。



　　減磅時要動起來~

　　•? 帶氧運動做足 20 分鐘，脂肪才消失。

　　•? 劇烈運動未必能更快消脂。



　　飲食行為改變體重~

　　•? 低升糖指數食物不一定低脂低卡。

　　•? 吃水果無分飯前飯後。



　　這三大法門之間的關係，就像齒輪的運作一樣，大家互相牽引，共同運作，達至同一目標。如何啟動這三個齒輪？本書逐一教你可行方法。

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代序一：減肥，可以食飽（劉婉芬）

代序二：不只是教人計卡路里（盧覺麟）

自序：過程



第一則　瘦身拍檔

．?控制體重第一步：慢食 20 分鐘

．?減肥三大電器　熱量可減少 60%

．?芋絲熱量低纖維高

．?枝豆纖維高營養高　勝任全能食物

．?強心減壓的低卡蕎麥麵

．?草莓能滿足 3 個願望──低卡兼營養豐富

．?當造春筍　甜美高纖又瘦身

．?香蕉減肥　小心增肥

．?豆腐既經濟有營更可享瘦

．?三大不致肥甜品

．?餐前吃蘋果　減正餐胃口

．?火雞脂肪量比牛肉少 97%

．?去皮雞肉　脂肪大減

．?沙甸魚高鈣、護心又可減磅

．?低卡高纖粟米粒　最佳夏日食材

．?肉類代替品：黃豆

．?減肥也可 BBQ

．?嚐過糕點　勿忘減少米飯

．?無糖香口膠　助減壓降食慾

．?餐後逛超市能減購買慾

．?脂肪機評估肥胖　更勝傳統體重儀

．?寫飲食日記　成功減磅倍增

．?每月減 6-8 磅　以免體重回升

．?運動前緊記補水　瘦身效能事半功倍



第二則　減磅敵人

．?藍莓抗皺但高糖

．?15 粒荔枝熱量多於半碗飯

．?充滿糖油的高卡月餅

．?港式早餐　熱量達千卡

．?多用油是瘦身的最大障礙

．?蟹出沒注意　膽固醇高宜淺嚐

．?一個雞尾包有四茶匙油及三茶匙糖

．?認清湯料的高脂變臉法

．?1 個蛋撻有 3.5 茶匙油

．?煲仔飯熱量達千卡

．?椰子肉含隱形脂肪　每杯達六茶匙油

．?半杯雪芭等如吃了六茶匙糖

．?錯選三文治　減肥變增磅

．?日本拉麵原來很高油份

．?一片餐肉　熱量等同大半碗飯

．?嚴防酒精陷阱

．?五月?　每隻含 500 多卡

．?牛舌脂肪量比瘦牛肉高 5 倍

．?絲襪奶茶等如一碗白飯

．?同墮深海魚的高脂漩渦

．?每天多添一個一丁麵　一個月勁肥四磅



第三則　健康常伴

．?麥包褐色多來自焦糖

．?海產低卡　但膽固醇量偏高

．?奇異果　滅瘡通便延衰老

．?選鴛鴦湯鍋　免墮火鍋危機

．?開心食物牛奶香蕉片

．?莫減少進食份量　有助遠離減磅停滯期

．?行出郊遊活動欠持續性　燒脂效果較差

．?手腳冰冷易累　需注意鐵質攝取

．?低鹽高鉀飲食　舒緩經痛

．?運動前後要把脈才能擊退大肚腩

．?智選有營茶式　仍需控制份量

．?滋潤糖水保暖防乾燥

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