Basic蛋糕裝飾的基本

07蛋糕製作的基本器具

08蛋糕裝飾的基本工具

10蛋糕裝飾的基本材料



實用的蛋糕裝飾技巧

12蛋糕裝飾基本功

16擠花的裝飾技巧

20捏塑的裝飾技巧



基礎蛋糕的製作

24巧克力戚風蛋糕

26香草海綿蛋糕

27重奶油蛋糕



Part1特色風初階造型

基本手法中延伸特色的裝飾造型

30小企鵝、貓頭鷹、金絲雀

32俏皮小花貓

34貝比熊熊

36小刺蝟

38粉紅愛心兔

40飛天國王豬

42汪汪樂園

44芭娜娜猴子

46玉米家族

48玫瑰花盆

50甜心草莓屋

52綿羊牧場

54冰極樂園

58森林小飛象

60魔法森林

64森林童話



Part2可愛風進階造型

複合素材技法展現童話裡的立體造型

68皇冠達克

70胖達圓仔

74立體熊貓

76蕾絲凱蒂

80優雅羊咩咩

82鱷魚先生

84小海豚＆小鯨魚

86小豬泥漿浴

88河馬泡泡浴

92造型貓公車

96小飛機

98浣熊車

102拉風跑車

104雪納瑞

108獅子王

110蜜蜂熊



Part 3節日風主題造型

為表達心意而設計的主題風裝飾

114巧克力聖誕樹

116彌月娃娃車

118玫瑰之心

122歡喜財神爺

126豬腳麵線

130壽桃蒸籠

134加勒比海賊船

138羅曼蒂克

140繽紛花漾

144愛的婚禮三層蛋糕

146童話城堡

148魔幻馬戲團

152旋轉花木馬



90魔術巧克力捏塑技法1

120繽紛花樣擠花技法

142魔術巧克力捏塑技法2

154魔術巧克力捏塑技法3