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食物營養速查事典:食物營養成分、適用量、選購、保存方法到相宜相剋搭配,一本全搞定!

食物營養速查事典:食物營養成分、適用量、選購、保存方法到相宜相剋搭配,一本全搞定!

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9789862255049
樂媽咪名廚團隊
漢湘文化
2017年9月01日
100.00  元
HK$ 80
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ISBN:9789862255049
  • 叢書系列:品味人生
  • 規格:平裝 / 272頁 / 12.8 x 19 cm / 普通級
    品味人生


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

















    450種超詳細營養成分分析

    600種相宜相剋搭配

    選對食物,吃出食物最大營養價值!





    健康飲食須知

    食物營養成分基礎知識

    自我評估適當的熱量攝取

    自我評估標準體重

    自我評估代謝症候群

    日常飲食介紹



    食材篇

    穀物及其製品

    薯類、澱粉及其製品

    豆類及其製品

    蔬菜類及其製品

    菌藻類

    水果類

    堅果、種子類

    肉類及其製品

    魚蝦蟹貝類

    乳類及製品

    蛋類及製品

    零食、點心篇

    糖、蜜餞篇

    調味料篇

    油脂類

    調味料和香料類

    飲料篇



    附錄

    食物脂肪酸含量

    食物碘含量

    食物異黃酮含量

    食物升糖指數

    國人膳食營養素參考攝取量

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