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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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無國界創意小吃學堂:台灣小吃2.0進化版,將60道國民美食精緻化,創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK!

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9789869488570
林勃攸
三悅文化
2017年11月05日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789869488570
  • 規格:平裝 / 144頁 / 18.2 x 25.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜











    勃攸老師開課了!

    滿懷推廣台灣小吃的熱忱,

    為您端出進化版的創意小吃!





    LESSON 1 輕鬆上菜,入門款

    鮮蔬花枝丸

    泰味蘿美火焰一口牛

    香茅啤酒蝦串

    馬告羊肉串

    旺來烤肉串

    檸檬碎豬米苔目

    南薑香茅麻油雞

    芫荽年糕炸雲吞

    ?魚肉燥飯

    墨式番茄風味雞豆肉飯

    燒烤魚片飯

    嫩煎一口香味吐司

    加州風鮮蔬捲(蔬食)

    香芋桂圓小米甜粥

    紫心晶耳露



    LESSON 2 小有提升,初階款

    綜合海鮮阿給

    檸檬燒烤豬肉捲

    泰香炸雞翼

    紅麴醬卜肉

    左宗棠雞炒泡麵

    紐澳良鹽酥雞

    什錦香料素油餅(蔬食)

    陽光蛋捲蔬食麵(蔬食)

    金錢芒果蝦餅

    炸海鮮餅

    四神虱目魚湯

    蔬香炸醬麵(蔬食)

    桂花薄荷釀芋圓(蔬食)

    西米木瓜雪耳甜湯

    泰皇椰絲炸香蕉



    LESSON 3 更上層樓,中階款

    香煎玉米嫩雞排

    銅鑼燒肉餅

    海鮮麵線煎

    味噌炸雞棒腿附芒果莎莎醬

    香炸雲吞蚵酥

    一口乳酪豬排

    怪味臭豆腐

    薄餅附醃烤甜椒

    西班牙風台味蚵仔烘蛋

    黑芝麻豚肉可樂餅

    吐司鑲肉

    米香蝦球

    臭豆腐豬肉辣味漢堡吐司

    炸南瓜春捲

    檸香紅麴福貴米糕(蔬食)



    LESSON 4 不同凡響,高階款

    櫻花蝦天婦羅

    香草虱目魚肚蚵仔粥

    普羅旺斯香草野菇粥

    青醬腐乳雞

    三色甜薯油蔥糕

    菩提蔬雞捲(蔬食)

    什蔬乳酪糕渣(蔬食)

    野菇南瓜糕(蔬食)

    鮮菇豆腐湯餃

    米香海鮮棺材板

    炸蘇格蘭鵪鶉皮蛋

    韓味燒肉潛艇堡

    揚州炒飯麵包餃

    歐風味烤豬排三明治

    臘味鮮蝦炸芋條




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